[發明專利]一種茶樂包及其制備方法

在審

• 申請號: 202211184462.4
• 申請日: 2022-09-27
• 公開（公告）號: CN115989856A
• 公開（公告）日: 2023-04-21
• 發明（設計）人: 黃志鵬
• 申請（專利權）人: 潮州市保和泰城市文化發展有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23P20/25;A23L33/10;A23L19/10;A23L19/12;A23L19/00;A23L13/00;A23L13/50;A23L29/00
• 代理公司: 濟南凳凳知識產權代理有限公司 37386
• 代理人: 管艷華

本發明涉及食品技術領域，且公開了一種茶樂包及其制備方法，茶樂包配方包含馬鈴薯、南瓜、淮山、高筋面粉、香菇粉、黃豆粉、紅茶、輔料一，一種茶樂包包餡的配方，包含生豬肉丁、克完全蛋白新肉丁、鹵鵝肉丁、洋蔥丁、輔料二。茶樂包改變人們的生活習慣，消化南瓜，淮山，馬鈴薯，節約多少小麥等主食的糧食產品，又將節約多少施放于主糧田野中的農藥和化肥，又將減少多少的碳排放，又將給地球帶來多少綠色的干凈環境，又將節約多少灌溉用水，又將節約多少種植主糧的土地，“茶樂包”富含高益生菌元，具有防近視；長骨骼；壯胃道；建大腦，男女老少，皆大適宜。

技術領域

本發明涉及食品技術領域，具體為一種茶樂包及其制備方法。

背景技術

糧食安全是事關人類生存的根本性問題。聯合國糧農組織表示，當前全球糧食安全正處于十字路口，急需推動建立一個更加高效、包容、有彈性和可持續的全球農業糧食系統。為保障糧食供給及農業生產，國際社會正加強協調行動，擴大農業生產并開放貿易。各國積極采取措施，努力提高糧食產量，推廣優質作物，提升農業發展質量，切實提升糧食安全和健康膳食可負擔性，食用茶樂包消耗大量的南瓜、土豆等食材，有利于節約糧食，本申請現提出一種茶樂包及其制備方法。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種茶樂包及其制備方法，具備茶樂包”富含高益生菌元，具有防近視；長骨骼；壯胃道；建大腦，男女老少，皆大適宜，節約糧食的優點，解決了現有糧食緊缺的問題。

(二)技術方案

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種茶樂包配方，由以下質量克數的材料組成：

馬鈴薯280-320克

南瓜280-320克

淮山280-320克

高筋面粉850-950克

香菇粉135-165克

黃豆粉45-55克

紅茶18-22克

輔料一200克。

優選的，一種茶樂包配方，所述輔料一包含有發酵粉、飲用水、凝結劑與白糖。

優選的，一種茶樂包的配方，由以下質量克數的材料組成：

生豬肉丁450-550克

完全蛋白新肉丁360-440克

鹵鵝肉丁360-440克

洋蔥丁600-800克

輔料二200克。

優選的，一種茶樂包包餡的配方，所述輔料二包含有辣椒粉、香菇粉、花椒粉、五香粉、淀粉、生姜末、芝麻油、醬油、精鹽、白糖、雞精、飲用水。

優選的，一種茶樂包配方的制備方法，包含以下步驟：

S101、用發酵的紅茶20克兌飲用水500克，浸泡1小時，將紅茶浸出物發酵出18種類型的氨基酸；

S102、取300克馬鈴薯、300克南瓜、300克淮山，加入紅茶浸出物在鍋中煮熟，撈出，讓其放涼1h以上；

S103、將900克高筋面粉、150克香菇粉、50克黃豆粉，并放入適量發酵粉與適量飲用水；

S104、最后加入煮熟的300克馬鈴薯泥、300克南瓜泥、300克淮山泥在攪拌機中攪拌均勻，發酵半小時即成茶樂包的包皮。

優選的，一種茶樂包包餡的配方，包含以下制備步驟：