[發明專利]一種藤椒殼、藤椒籽、藤椒葉副產物加工利用的方法

在審

• 申請號: 202211178231.2
• 申請日: 2022-09-23
• 公開（公告）號: CN115678661A
• 公開（公告）日: 2023-02-03
• 發明（設計）人: 謝天芳;劉果;朱翔;闞啟鑫;趙麟;閆紫瑋;文成剛
• 申請（專利權）人: 幺麻子食品股份有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種藤椒殼、藤椒籽、藤椒葉副產物加工利用的方法，包括如下步驟：S1、將閟制工藝后的藤椒殼、藤椒籽、藤椒葉等通過震動和不同孔徑篩網將殘留的藤椒油、殼、籽、葉其進行快速分離；S2、針對分離后的藤椒殼、藤椒籽、藤椒葉進一步進行粉碎處理；S3、采用萃取溶劑對粉碎后的藤椒副產物進行綜合萃取，得到副產物藤椒油；S4、針對提取后的藤椒油進一步進行脫色處理。本發明的效果是：(1)生產過程的試劑消耗少、能耗少、效率高、回收率高，所使用溶劑只有乙醇和丁烷，易獲得，且溶液均可回收循環利用，成本低，整個流程綠色環保。(2)所得到藤椒油風味物質多，水分低、酸價低、過氧化值低，油脂的品質好，利于儲存。

技術領域

本發明屬于藤椒副產物綜合利用領域，具體來講涉及的是一種藤椒副產物綜合利用的方法。

背景技術

藤椒，學名竹葉花椒(Zanthoxylum armatum DC.)，具有抗炎鎮痛、降血糖等功效，是我國藥食兩用資源。目前，企業在藤椒加工過程中，會產生大量的枝、葉、桿、籽等藤椒副產物，而這些副產物具有獨特的麻香味和豐富的活性物質，是大健康產品理想的原料，但缺乏對其系統研究和產業化應用。

目前應用藤椒加工方法主要有：有機溶劑提取法、超聲輔助提取法、超臨界 CO₂萃取法等。有機溶劑提取油樹脂，設備簡單、操作簡便、提取率較高，但提取時間較長、溶劑用量大、產品純度差、經濟效率不高，因此，限制了其的產業化應用。超聲輔助提取較有機溶劑提取可有效縮短提取時間，減少溶劑用量，提高提取效率，增加有效成分得率，但因尚未解決超聲設備工業放大、超聲波對環境污染等問題，目前也僅限于實驗室研究。目前最常用的是超臨界CO₂萃取，作為一種綠色提取分離技術，具有過程易控制，產品純度高，萃取溫度低、可保護熱敏性物質，無有機溶劑殘留，同時進行萃取分離，易實現工業化生產等較大優勢。

發明內容

因此，為了解決上述不足，本發明在此提供一種藤椒殼、藤椒籽、藤椒葉副產物加工利用的方法。本發明生產過程的試劑消耗少、能耗少、效率高、回收率高，所使用溶劑只有乙醇和丁烷，易獲得，且溶液均可回收循環利用，成本低，整個流程綠色環保。

本發明是這樣實現的，構造一種藤椒殼、藤椒籽、藤椒葉副產物加工利用的方法，其特征在于；

包括如下步驟：

S1、將閟制工藝后的藤椒殼、藤椒籽、藤椒葉等通過震動和不同孔徑篩網將殘留的藤椒油、殼、籽、葉其進行快速分離；

S2、針對分離后的藤椒殼、藤椒籽、藤椒葉進一步進行粉碎處理，加入萃取釜中；

S3、采用超臨界CO₂為萃取溶劑，以萃取溫度10-30℃對粉碎后的藤椒副產物進行綜合萃取，萃取壓力為10-25MPa，萃取流速為50-75L/h連續萃取時間為 45-90min；萃取溶劑與油進入解析釜中，以解析溫度為15-30℃，對溶劑進行回收，得到副產物藤椒油；

S4、針對提取后的藤椒油進一步進行脫色處理，結合不同的吸附材料，在添加量1-5％左右，溫度25-60℃，吸附時間1h-6h，能夠達到比較好的脫色效果。

優選的；步驟S1中所述孔徑大小為50目、100目、200目、500目。

優選的；步驟S4中所述萃取劑為活性炭。

優選的；步驟S2實施時；選用藤椒殼，取5kg藤椒殼進行粉碎處理，加入萃取釜中；

步驟S3實施時；采用超臨界CO₂為萃取溶劑，以萃取溫度25℃對粉碎后的藤椒副產物進行綜合萃取，萃取壓力為20MPa，萃取流速為75L/h連續萃取時間為60min；萃取溶劑與油進入解析釜中，以解析溫度為15℃，對溶劑進行回收，得到副產物藤椒油，得率為28％。

優選的；步驟S2實施時；選用藤椒葉，取2.5kg藤椒葉進行粉碎處理，加入萃取釜中；