[發(fā)明專利]一種抗衰老的組合物及其制備方法和應(yīng)用

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202211088766.0
• 申請(qǐng)日: 2022-09-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN116035216A
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-05-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馮鳳琴;張希;吳越;王倩倩
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江諾衍生物科技有限公司;杭州康源食品科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/18
• 分類號(hào): A23L33/18;A23L33/125;A23L33/105;A23J1/04;A23J3/34;A61K8/73;A61K8/65;A61K8/9789;A61Q19/08
• 代理公司: 北京超凡宏宇專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11463
• 代理人: 覃蛟

1.一種抗衰老的組合物，其特征在于，按重量份數(shù)計(jì)，其主料包括：10～90份海參肽、10～90份茯苓多糖和10～90份橄欖多酚。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗衰老的組合物，其特征在于，按重量份數(shù)計(jì)，其包括：30～60份海參肽、20～50份茯苓多糖和10～30份橄欖多酚。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的抗衰老的組合物，其特征在于，按重量份數(shù)計(jì)，其包括：40～60份海參肽、30～50份茯苓多糖和10～20份橄欖多酚。

4.根據(jù)權(quán)利要求1～3任一項(xiàng)所述的抗衰老的組合物，其特征在于，其還包括溶劑。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的抗衰老的組合物，其特征在于，所述海參肽為具有抗衰老作用的海參肽；

優(yōu)選地，所述海參肽的制備方法包括以下步驟：

采用液氮浸沒(méi)煮熟且去除石灰嘴、內(nèi)膜和筋的海參后，將海參置于95～97℃的熱水中，浸泡5～20min；浸泡后，海參清洗至海參表面細(xì)小折皺里的有害重金屬污垢脫落為止；

將清洗后的海參與水按照1:(1.5～2.5)混合后，升溫至105～110℃保溫1～2h；然后在密閉條件下自然降溫至55～60℃；

將自然降溫后的產(chǎn)物進(jìn)行攪拌剪切，制得95％以上通過(guò)60目篩網(wǎng)的漿料；將所述漿料過(guò)濾后升溫至45～55℃，與復(fù)合中性蛋白酶按照質(zhì)量比為100:(0.1～1)混合，于51～52℃保溫酶解10～12h，獲得酶解產(chǎn)物；其中，按質(zhì)量百分比計(jì)，所述復(fù)合中性蛋白酶包括：45％的巰基蛋白酶系的菠蘿蛋白酶、30％的木瓜蛋白酶和25％的枯草芽孢桿菌產(chǎn)中性蛋白酶；

將酶解后的產(chǎn)物進(jìn)行脫腥處理和脫色處理后，濃縮獲得含海參肽的溶液；

優(yōu)選地，所述脫腥處理包括：將酶解后的產(chǎn)物與經(jīng)過(guò)自溶處理的面包酵母自溶液按照質(zhì)量比為100:(0.1～0.5)混合，35～45℃保溫脫腥處理2～4h；

優(yōu)選地，所述脫色處理包括：將脫腥處理后的物料通過(guò)80目振動(dòng)篩過(guò)濾，濾液打回蒸煮酶解罐，打開(kāi)攪拌機(jī)，加熱，使罐內(nèi)物料溫度升至90℃，保溫滅酶10～30分鐘，然后打開(kāi)罐體夾套冷卻水閥門，待罐內(nèi)物料溫度降至80℃，加入物料質(zhì)量1％的糖用活性炭，保溫脫色1h；再加入物料質(zhì)量1.5％的糖用活性炭，保溫脫色1h；脫色完成后將物料用板框壓濾機(jī)過(guò)濾；

優(yōu)選地，所述濃縮包括：將板框過(guò)濾機(jī)過(guò)濾后的濾液再用陶瓷膜過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，濾液打入真空濃縮機(jī)，保持溫度50～60℃，濃縮至物料的波美濃度30～36°Bé時(shí)止，得到濃縮液；

優(yōu)選地，所述制備方法還包括：將所述濃縮液進(jìn)行干燥，制得粉狀的海參肽；

優(yōu)選地，所述組合物還包括輔料，所述輔料包括水；

優(yōu)選地，所述主料與水的質(zhì)量濃度比為20mg：(150～300)mL。

6.如權(quán)利要求1～5任一項(xiàng)所述的組合物的制備方法，其特征在于，其包括：按照權(quán)利要求1～5任一項(xiàng)所述的組合物中的重量份數(shù)將組分混合。

7.如權(quán)利要求1～5任一項(xiàng)所述的組合物在制備抗衰老的產(chǎn)品中的應(yīng)用。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的應(yīng)用，其特征在于，所述抗衰老是指具有以下至少一種功能：抗氧化活性、抗應(yīng)激損傷、延長(zhǎng)壽命、降低脂褐素的積累；

優(yōu)選地，所述產(chǎn)品包括：試劑、試劑盒、食品、保健品和護(hù)膚品中的任意一種。

9.一種抗衰老的產(chǎn)品，其特征在于，其活性成分包括如權(quán)利要求1～5任一項(xiàng)所述的組合物。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的產(chǎn)品，其特征在于，所述產(chǎn)品包括：試劑、試劑盒、食品、保健品和護(hù)膚品中的任意一種。