[發明專利]自動烹飪鍋煮鹵面及烹飪方式在審
| 申請號： | 202211085637.6 | 申請日： | 2022-09-06 |
| 公開（公告）號： | CN115428899A | 公開（公告）日： | 2022-12-06 |
| 發明（設計）人： | 李文森 | 申請（專利權）人： | 李文森 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京神州信德知識產權代理事務所(普通合伙) 11814 | 代理人： | 朱俊杰 |
| 地址： | 351200 福建*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 自動 烹飪 鍋煮鹵面 方式 | ||
【權利要求書】：
1.自動烹飪鍋煮鹵面，其特征在于：包括用于烹飪鍋煮鹵面的原材料包，所述原材料包由料盒一、料盒二、料盒三和料盒四組成；
所述料盒一內包含面條；
所述料盒二內包含洋蔥、胡蘿卜、肉絲；
所述料盒三內包含韭菜、調味包；
所述料盒四內包含蒜葉等青菜。
2.自動烹飪鍋煮鹵面的烹飪方式，其特征在于：包括如下具體烹飪步驟：
S1、均勻加大豆油：50毫升，溫度200℃；
S2、加料盒二(洋蔥、胡蘿卜、肉絲)：倒入后抖兩下；
S3、蓋鍋蓋：正反快炒，溫度220℃時間1分鐘；
S4、均勻加高湯：間歇翻炒溫度180℃，時間40秒；
S5、加料盒一(面條)，倒入抖兩下；
S6、蓋鍋蓋：間歇翻炒，溫度180℃，15秒；
S7、蓋鍋蓋：間歇正反慢速，溫度120℃，時間6分鐘；
S8、加料盒四(蒜葉等青菜)：倒入抖兩下；
S9、蓋鍋蓋：間歇正反慢速，溫度120℃，時間60秒；
S10、加料盒三(韭菜、調味包)：倒入后抖兩下；
S11、蓋鍋蓋：正反慢炒，溫度120℃，時間40秒；
S12、裝盤出鍋。
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