[發明專利]一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法

在審

• 申請號: 202211057528.3
• 申請日: 2022-08-31
• 公開（公告）號: CN115404288A
• 公開（公告）日: 2022-11-29
• 發明（設計）人: 鄒維勇;王萊娟
• 申請（專利權）人: 重慶犇牛皮業有限公司
• 主分類號: C14C1/04
• 分類號: C14C1/04;C14C1/06;C14C1/08;C14C3/00;A47G9/02
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 冉劍俠

1.一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟S1，獲得水牛鹽濕皮，并去除其多余皮質得到原料皮，并稱取原料皮重量；

步驟S2，將原料皮放入轉鼓中，在轉鼓中加入預浸水溶液，并按照預浸水策略對原料皮進行預浸水處理；

步驟S3，排除轉鼓中的預浸水溶液，并在轉鼓中加入主浸水溶液，再按照主浸水策略對原料皮進行主浸水處理；

步驟S4，排去轉鼓中的第一比例的主浸水溶液，并在轉鼓中加入浸灰溶液，然后再按照浸灰策略對原料皮進行浸灰處理；

步驟S5，向轉鼓中加入復灰溶液，對原料皮進行復灰處理；

步驟S6，排除轉鼓中的溶液，取出原料皮，并對原料皮進行片皮處理；

步驟S7，對片皮后的原料皮進行鞣制處理，然后按照常規制作工藝方法將原料皮制作成水牛涼席。

2.根據權利要求1所述的一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法，其特征在于：所述多余皮質包括頭皮、四肢蹄皮和牛尾皮。

3.根據權利要求1所述的一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法，其特征在于：所述預浸水溶液包括以原料皮重量為基準重量的200％水，其他組分的重量比為0.2％浸水助劑、0.2％脫脂劑和0.2％殺菌劑。

4.根據權利要求3所述的一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法，其特征在于：加入浸水助劑后，控制轉鼓每次轉動20分鐘停止40分鐘，共計2次，然后向轉鼓中加入0.3％工業碳酸鈉后轉動轉鼓20分鐘并停止40分鐘，最后控制轉鼓每次轉動5分鐘停止25分鐘，共計34次。

5.根據權利要求1所述的一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法，其特征在于：所述主浸水溶液包括以原料皮重量為基準重量的200％水，其他組分的重量比為0.2％脫脂劑、0.4％浸水助劑、0.2％殺菌劑和0.3％工業碳酸鈉。

6.根據權利要求1所述的一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法，其特征在于：所述主浸水策略為，加入主浸水溶液后，控制轉鼓每次轉動20分鐘停止40分鐘，共計8次，然后再加入0.3％脫毛酶、0.2％工業碳酸鈉和0.1％浸水酶，再控制轉鼓每次轉動20分鐘停止40分鐘，共計3次，最后控制轉鼓每次轉動5分鐘停止25分鐘，共計24次。

7.根據權利要求1所述的一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法，其特征在于：所述第一比例為150％。

8.根據權利要求1所述的一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法，其特征在于：所述浸灰溶液包括以原料皮重量為基準重量的0.2％脫脂劑、0.8％浸灰助劑、0.5％氫氧化鈣和1.2％硫氫化鈉。

9.根據權利要求1所述的一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法，其特征在于：所述浸灰策略為，加入浸灰溶液后，控制轉鼓轉動30分鐘并停止30分鐘，然后再加入1.1％硫化鈉并控制轉鼓每次轉動20分鐘停止20分鐘，共計3次；再加入0.5％硫化鈉和1.5％氫氧化鈣，控制轉鼓每次轉動20分鐘停止20分鐘，共計3次；接著加入3％氫氧化鈣并控制轉鼓轉動20分鐘停止20分鐘，再控制轉鼓每次轉動10分鐘停止20分鐘，共計8次，最后控制轉鼓每次轉動5分鐘停止25分鐘，共計24次。

10.根據權利要求1所述的一種基于不去肉制備水牛涼席的生產方法，其特征在于：所述復灰溶液包括以原料皮重量為基準重量的150％水，其他組分的重量比為0.2％浸灰助劑、0.4％膨脹劑、4％氫氧化鈣和0.2％脫脂劑。