[發(fā)明專利]封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球、制備方法及其應(yīng)用在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202211051291.8 | 申請(qǐng)日： | 2022-08-30 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN115340687A | 公開(kāi)（公告）日： | 2022-11-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 周立;曾思華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 桂林理工大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | C08J3/12 | 分類號(hào)： | C08J3/12;C08F251/00;C08F220/06;C08K5/00;A61K8/31;A61K8/81;A61K8/02;A61Q17/04;A61K31/015;A61K47/32;A61K9/51;A61P17/16;A23L29/30;A23L33/105 |
| 代理公司： | 常州智慧騰達(dá)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 32328 | 代理人： | 曹軍 |
| 地址： | 541004 廣西壯族*** | 國(guó)省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 封裝 類胡蘿卜素 桃膠 多糖 紫外 納米 制備 方法 及其 應(yīng)用 | ||
本發(fā)明公開(kāi)了一種封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球及其制備方法。該制備方法包括如下步驟：將1重量份的水解桃膠多糖、0.5?5重量份的肉桂酸、0.1?1重量份4?二甲氨基吡啶、0.5?2重量份的N,N?二環(huán)己基碳二亞胺于氮?dú)夥諊氯苡跓o(wú)水的N,N?二甲基甲酰胺中，在室溫下反應(yīng)24?48小時(shí)后，加入冰乙醇沉淀、洗滌3次，于60度烘箱中干燥至恒重，得到兩親性桃膠多糖?肉桂酸共聚物。然后將1重量份得到的兩親性桃膠多糖?肉桂酸共聚物和0.05?0.3重量份的類胡蘿卜素溶于有機(jī)溶劑中，當(dāng)完全溶解后緩慢滴入相當(dāng)于有機(jī)溶劑體積4?9倍的水，然后透析8?24小時(shí)。本發(fā)明還公開(kāi)了所述的封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球在食品、化妝、醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于納米遞送技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球、制備方法及其應(yīng)用。
背景技術(shù)
在過(guò)去的幾十年里，各種類胡蘿卜素如番茄紅素、β-胡蘿卜素、蝦青素等被從植物、微生物、海洋生物中分離出來(lái)以滿足人們對(duì)食用天然多功能食品作為健康成分的迫切需求。越來(lái)越多的科學(xué)證據(jù)表明類胡蘿卜素具有抗癌、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗血栓形成和抗微生物劑等功效，對(duì)預(yù)防心血管、多種類型癌癥和慢性疾病等起到至關(guān)重要的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蝦青素全球市場(chǎng)預(yù)計(jì)2025年將到達(dá)25.7億美元，葉黃素全球市場(chǎng)預(yù)計(jì)到2022年將達(dá)到3.577億美元，因此，類胡蘿卜素是極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的。然而，遺憾的是，類胡蘿卜素含有的多個(gè)共軛雙鍵的結(jié)構(gòu)使其具有高的物理化學(xué)敏感性，在食品加工和食用前的儲(chǔ)存過(guò)程中的環(huán)境壓力(如紫外光)下將可能分解而喪失其活性功效。另一方面，類胡蘿卜素的共軛多烯結(jié)構(gòu)使其具有高疏水性，在生理pH值下幾乎不溶于水、導(dǎo)致生物利用度差、體內(nèi)吸收有限等缺陷。因此，提高它們的親水性和化學(xué)穩(wěn)定性具有重要意義。
發(fā)明內(nèi)容
基于此，本發(fā)明的目的在于開(kāi)發(fā)一種封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球、制備方法及其應(yīng)用。
一種封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球制備方法，包括如下步驟：首先制備兩親性的桃膠多糖-肉桂酸分子，將該兩親性的桃膠多糖-肉桂酸和類胡蘿卜素共混溶于有機(jī)溶劑中，然后滴入過(guò)量水、透析得到封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球。
一種封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球的制備方法，包括如下步驟：
(1)將1重量份的水解桃膠多糖、0.5-5重量份的肉桂酸、0.1-1重量份的4-二甲氨基吡啶、0.5-2重量份的N,N-二環(huán)己基碳二亞胺于氮?dú)夥諊氯苡跓o(wú)水的N,N-二甲基甲酰胺中，在室溫下反應(yīng)24-48小時(shí)后，加入冰乙醇沉淀、洗滌3次，于60度烘箱中干燥至恒重，得到兩親性桃膠多糖-肉桂酸共聚物。
(2)將1重量份的步驟(1)得到的兩親性桃膠多糖-肉桂酸共聚物和0.05-0.3重量份的類胡蘿卜素溶于有機(jī)溶劑中，當(dāng)完全溶解后緩慢滴入相當(dāng)于有機(jī)溶劑體積4-9倍的水，然后透析8-24小時(shí)，即可得到封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球。
在其中一實(shí)施例中，所述水解桃膠多糖的分子量為3500～50000道爾頓。
所述的類胡蘿卜素選自番茄紅素、β-胡蘿卜素、蝦青素以及葉黃素中的至少任一種。
在其中一實(shí)施例中，所述有機(jī)溶劑選自二甲基亞砜、N,N-二甲基甲酰胺以及四氫呋喃中的至少任一種，均為化學(xué)純及以上純度。
在其中一實(shí)施例中，所述封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球尺寸為80-300納米。
一種封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球，采用上述任一種所述的制備方法制得。
一種封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球的應(yīng)用，具體為：所述的封裝類胡蘿卜素的桃膠多糖抗紫外納米球在食品、化妝、醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用。
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