[發明專利]植物乳桿菌CICC 6240在消減水產品體內抗生素殘留中的應用

有效

• 申請號: 202211026125.2
• 申請日: 2022-08-25
• 公開（公告）號: CN115381005B
• 公開（公告）日: 2023-09-19
• 發明（設計）人: 周志剛;于哲;張震;藥園園;楊雅麟;冉超;郝強;高辰辰
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院飼料研究所
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K50/80
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 莫舒穎

本發明涉及水產養殖領域，具體涉及植物乳桿菌在消減水產品體內抗生素殘留中的應用或在制備消減水產品體內抗生素殘留的產品中的應用。所述植物乳桿菌(Paenibacillus?peoriae)的菌株號為CICC?6240，其在中國工業微生物菌種保藏管理中心的登記入冊編號為CICC?6240。實驗證明，本發明的植物乳桿菌CICC?6240具有加速魚體氯霉素與恩諾沙星在魚體消減；提高魚體抗氧化能力、改善魚體非特異性免疫、抑制炎癥反應以及抑制組織細胞凋亡；并且提高魚體肌肉品質的作用。此外，植物乳桿菌CICC?6240作為商品菌，廣泛適用于水生動物，有望成為水生動物減抗退抗的新途徑，從而推廣應用與開發。

技術領域

本發明涉及水產養殖領域，具體涉及植物乳桿菌在消減水產品中抗生素殘留中的應用。

背景技術

近年來，水產品的抗生素殘留問題受到世界各國的高度重視。在實際高密集養殖中，抗生素作為高效抗菌和疾病防治的特效藥物，被頻繁使用，造成了嚴重的抗生素污染。研究表明只有一少部分的抗生素可被水產動物吸收利用，大量的抗生素未被完全代謝，殘留在養殖環境以及水產動物體內。這不僅會改變環境中的微生物區系、破壞水域微生態平衡、對細菌產生選擇壓力誘導抗生素抗性基因和超級耐藥菌株；而且還會導致養殖產品中殘留抗生素通過食物鏈傳播，危害水產品質量安全，最終對人類健康造成潛在威脅。加速消減水產動物體內抗生素殘留是一種提高水產養殖產品安全的重要策略。

研究表明，益生菌具有消減Pb、Cr、Hg等重金屬在動物體內殘留的功效。如：Lactobacillus?plantarum?CCFM8661通過增加膽汁酸的產生，螯合腸道內Pb，將Pb轉化為草酸鉛，加速排出體內；鉻酸鹽抗性的乳酸桿菌擁有在機體胃腸道及被污染的環境中結合鉻(VI)的潛力，且在小鼠試驗中，腸道菌群可以將高毒性的鉻(VI)轉化為毒性較低的鉻(III)；同時，某些細胞表面存在許多汞結合蛋白，為益生菌細胞結合汞提供了可能。除了具有表面結合甲基汞的能力之外，少數乳酸菌自身可能還存在編碼甲基汞裂解酶的基因，因此自身的酶促反應可能是其結合甲基汞的機制之一。此外，有報道表明益生菌對抗生素誘導的氧化應激、炎癥反應也有一定的緩解作用，其原因一方面可能是益生菌具有增強機體免疫力、抗氧化能力，另一方面則可能是由于益生菌直接對抗生素殘留進行消減。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是如何對水產品的抗生素殘留進行消減。

本發明提供了植物乳桿菌在消減水產品體內抗生素殘留中的應用或在制備消減水產品體內抗生素殘留的產品中的應用。

上述應用中，所述植物乳桿菌為植物乳桿菌(Paenibacillus?peoriae)CICC6240。

食品級植物乳桿菌CICC?6240，屬于植物乳桿菌植物亞種，拉丁名稱Lactobacillus?plantarum?subsp.Plantarum，為已知的生物材料。本發明所述植物乳桿菌CICC?6240保藏于北京市朝陽區酒仙橋中路24號院6號樓，中國工業微生物菌種保藏管理中心(China?Center?of?Industrial?Culture?Collection,CICC)。此外，本發明所述植物乳桿菌CICC?6240同時還保藏于日本微生物菌種保藏中心，保藏編號JCM?1149；保藏于美國模式培養物集存庫，保藏編號ATCC?14917；德國微生物菌種保藏中心，保藏編號DSM?20174；日本發酵研究所，保藏編號IFO?15981。本發明所述植物乳桿菌CICC?6240在本發明申請日前可以通過國內外商業渠道購買，如可向中國工業微生物菌種保藏管理中心購買菌株；向美國模式培養物集存庫(American?type?culture?collection,ATCC)等機構購買。

上述應用中，所述應用具體可為如下至少一種：

A1、在加速消減水產品體內抗生素中的應用；

A2、在提高抗生素脅迫下水產品抗氧化能力中的應用；

A3、在增強抗生素脅迫下水產品免疫力中的應用；