[發(fā)明專利]一種虎皮雞爪生產(chǎn)線用煎炸設(shè)備

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210982138.0
• 申請(qǐng)日: 2022-08-16
• 公開（公告）號(hào): CN115380926A
• 公開（公告）日: 2022-11-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張勇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 馬鞍山馬商食品有限公司
• 主分類號(hào): A21B5/08
• 分類號(hào): A21B5/08
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34160
• 代理人: 楊潤(rùn)

1.一種虎皮雞爪生產(chǎn)線用煎炸設(shè)備，包括機(jī)箱(1)，所述機(jī)箱(1)的內(nèi)部設(shè)置有縱板(11)，所述機(jī)箱(1)內(nèi)位于縱板(11)的一側(cè)設(shè)置有橫板(12)，所述機(jī)箱(1)內(nèi)位于縱板(11)的另一側(cè)設(shè)置有懸板(13)，其特征在于，所述橫板(12)上設(shè)置有煎炸箱(2)，所述煎炸箱(2)的內(nèi)部設(shè)置有電熱管(21)，所述煎炸箱(2)側(cè)面的上方設(shè)置有加油口(22)，所述煎炸箱(2)側(cè)面的下方設(shè)置有出油口(23)，所述機(jī)箱(1)內(nèi)位于煎炸箱(2)的上方滑動(dòng)設(shè)置有升降架(3)，所述升降架(3)內(nèi)設(shè)置有煎炸筐(4)，所述煎炸筐(4)的上方設(shè)置有防濺蓋(5)，所述防濺蓋(5)上開設(shè)有若干蒸汽孔(50)，所述防濺蓋(5)上位于蒸汽孔(50)的上方設(shè)置有蒸汽減壓組件(6)；

所述機(jī)箱(1)內(nèi)位于懸板(13)的上方設(shè)置有過濾盒(7)，所述過濾盒(7)的底部開設(shè)有濾油孔(70)，所述縱板(11)上位于懸板(13)的上方設(shè)置有回油管(132)且與煎炸箱(2)的一側(cè)連接，所述機(jī)箱(1)內(nèi)位于懸板(13)的下方設(shè)置有控制模塊(14)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種虎皮雞爪生產(chǎn)線用煎炸設(shè)備，其特征在于，所述橫板(12)的上方位于煎炸箱(2)的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有升降螺桿(33)，所述橫板(12)的下方對(duì)稱設(shè)置有升降電機(jī)(34)，所述升降電機(jī)(34)的輸出軸與升降螺桿(33)的一端連接；

所述升降架(3)的兩端對(duì)稱設(shè)置有固定架(31)，所述固定架(31)的一側(cè)設(shè)置有升降塊(32)，所述升降塊(32)與升降螺桿(33)螺紋連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種虎皮雞爪生產(chǎn)線用煎炸設(shè)備，其特征在于，所述蒸汽減壓組件(6)包括固定設(shè)置于防濺蓋(5)上的蒸汽盒(61)，所述蒸汽盒(61)的內(nèi)部設(shè)置有固定板(62)，所述固定板(62)的下方固定設(shè)置有滑桿(63)，所述滑桿(63)上滑動(dòng)設(shè)置有防濺帽(64)，所述固定板(62)上開設(shè)有若干連通孔(620)，所述蒸汽盒(61)的側(cè)面且位于固定板(62)的上方設(shè)置有出氣孔(60)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種虎皮雞爪生產(chǎn)線用煎炸設(shè)備，其特征在于，所述滑桿(63)的一端插入至蒸汽孔(50)內(nèi)且通過若干連接桿(641)與防濺蓋(5)固定連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種虎皮雞爪生產(chǎn)線用煎炸設(shè)備，其特征在于，所述升降架(3)的底部呈矩形陣列開設(shè)有若干過油孔(30)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種虎皮雞爪生產(chǎn)線用煎炸設(shè)備，其特征在于，所述煎炸筐(4)的底部設(shè)置有防粘波槽(41)，所述煎炸筐(4)的兩側(cè)開設(shè)有出油孔(42)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種虎皮雞爪生產(chǎn)線用煎炸設(shè)備，其特征在于，所述防濺蓋(5)的上方對(duì)稱設(shè)置有把手(51)。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種虎皮雞爪生產(chǎn)線用煎炸設(shè)備，其特征在于，所述機(jī)箱(1)的側(cè)面開設(shè)有散熱窗(10)。