[發明專利]一種制備薯類多孔淀粉的方法

有效

• 申請號: 202210905875.0
• 申請日: 2022-07-29
• 公開（公告）號: CN115058047B
• 公開（公告）日: 2023-10-24
• 發明（設計）人: 張彥軍;李博;陳小愛;王琴飛;張振文;陳江楓;梁露峰
• 申請（專利權）人: 中國熱帶農業科學院香料飲料研究所;中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所;廣西農墾明陽生化有限公司
• 主分類號: C08J9/00
• 分類號: C08J9/00;C08L3/02
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 王洋

1.一種制備薯類多孔淀粉的方法，其特征在于，包括如下步驟：

A)薯類淀粉經低壓氬等離子體處理，得到多孔化的淀粉；

B)將多孔化的淀粉干燥、篩粉、包裝即得。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述薯類淀粉選自木薯、甘薯、馬鈴薯、山藥或芋薯中的一種或幾種。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述薯類淀粉的含水量為5％～20％。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述低壓氬等離子體的壓力為2～12mbar。

5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述低壓氬等離子體的功率為30～60W。

6.根據權利要求5所述的方法，其特征在于，所述低壓氬等離子體的處理時間為3～45s。

7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于，所述低壓氬等離子體的氬氣體流速為20～60mL/min。

8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述干燥為真空冷凍干燥；所述真空冷凍干燥的具體參數為40℃～70℃條件下凍干至水分質量百分含量為≤10％。

9.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述篩粉為采用80-200鉬篩過篩。

10.一種薯類多孔淀粉，其特征在于，由權利要求1～9任意一項所述的制備方法制備得到。