[發(fā)明專利]一種萵筍去皮裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210874845.8
• 申請日: 2022-07-25
• 公開（公告）號: CN115137082A
• 公開（公告）日: 2022-10-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊懷貴;何小霞;劉建民;賀建鑫;謝全;代剛
• 申請（專利權(quán)）人: 云陽縣農(nóng)高廣惠農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23N7/00
• 分類號: A23N7/00
• 代理公司: 深圳市興科達(dá)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44260
• 代理人: 崔玲玲

本發(fā)明提供了一種萵筍去皮裝置，涉及凈菜加工裝置的技術(shù)領(lǐng)域，包括用于放置萵筍根莖的定位機構(gòu)、設(shè)置在定位機構(gòu)上用于切削萵筍根莖的外皮的切削機構(gòu)和用于轉(zhuǎn)動萵筍根莖的轉(zhuǎn)動機構(gòu)，切削機構(gòu)用于沿萵筍根莖的長度方向和高度的方向進(jìn)行復(fù)合運動，轉(zhuǎn)動機構(gòu)用于驅(qū)使萵筍根莖沿與其長度相平行的軸線進(jìn)行間歇性轉(zhuǎn)動，所述定位機構(gòu)上還設(shè)置有用于根據(jù)每一個萵筍根莖頂部輪廓進(jìn)行設(shè)定切削機構(gòu)的運動路徑的路徑設(shè)定機構(gòu)。該裝置具有提高萵筍根莖的去皮效率的優(yōu)點。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及凈菜加工裝置的技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種萵筍去皮裝置。

背景技術(shù)

萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，是一二年生草本植物，其別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。

由于萵筍的根莖表面生長有不可食用的表皮，在食用前需要將其表皮削去，由于萵筍根莖呈中間大，兩端小的形狀，根據(jù)現(xiàn)有相關(guān)技術(shù)通常采用人工切削的方式進(jìn)行一刀一刀的剔除，在需要加工大量的萵筍根莖時，人工削皮的較高方式加工效率極低，極大的影響的產(chǎn)能。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中所述存在的不足，本方案提供了一種萵筍去皮裝置，其解決了大批量加工萵筍根莖的去皮效率較低的問題。

根據(jù)本發(fā)明的實施例，一種萵筍去皮裝置，包括用于放置萵筍根莖的定位機構(gòu)、設(shè)置在定位機構(gòu)上用于切削萵筍根莖的外皮的切削機構(gòu)和用于轉(zhuǎn)動萵筍根莖的轉(zhuǎn)動機構(gòu)，切削機構(gòu)用于沿萵筍根莖的長度方向和高度的方向進(jìn)行復(fù)合運動，轉(zhuǎn)動機構(gòu)用于驅(qū)使萵筍根莖沿與其長度相平行的軸線進(jìn)行間歇性轉(zhuǎn)動，所述定位機構(gòu)上還設(shè)置有用于根據(jù)每一個萵筍根莖頂部輪廓進(jìn)行設(shè)定切削機構(gòu)的運動路徑的路徑設(shè)定機構(gòu)。

通過以上技術(shù)方案，需要大批量對萵筍根莖進(jìn)行去皮處理時，將待去皮的萵筍根莖放置在機構(gòu)上，路徑設(shè)定機構(gòu)根據(jù)水平放置在定位機構(gòu)上的萵筍根莖設(shè)置切削機構(gòu)的運動路徑，啟動切削機構(gòu)對萵筍根莖的頂部進(jìn)行切削去皮，待頂部去除完成后，再次啟動轉(zhuǎn)動機構(gòu)，使得萵筍根莖沿其自身的長度方向為轉(zhuǎn)動軸線進(jìn)行轉(zhuǎn)動，使得已經(jīng)完成切削位置旁邊有皮的一側(cè)位于頂部，再次啟動路徑設(shè)定機構(gòu)重新設(shè)定切削機構(gòu)的切削路徑，再次啟動切削機構(gòu)對萵筍的根莖進(jìn)行切削；重復(fù)上述操作，直至將萵筍根莖完成去皮；使用該裝置可以使得切削機構(gòu)沿萵筍根莖的的頂部輪廓對其進(jìn)行一次切削，相比人工切削的方式，提高了萵筍根莖的去皮效率。

優(yōu)選的，所述定位機構(gòu)包括水平設(shè)置的安裝板，在安裝板上固定有多個沿豎直方向進(jìn)行反復(fù)滑移的線性伸縮件，所述線性伸縮件設(shè)置有伸縮桿，線性伸縮件的行程可調(diào)。

通過以上技術(shù)方案，根據(jù)待加工的萵筍根莖的直徑調(diào)節(jié)中部的線性伸縮件，使得中部的線性伸縮件朝向底部凹陷形成用于定位放置萵筍根莖的限位槽，且須使限位槽的長度方向與切削機構(gòu)的在水平面的運動路徑相垂直設(shè)置。利用由多個線性伸縮件形成的定位機構(gòu)可以根據(jù)萵筍的直徑調(diào)節(jié)向限位槽的寬度，使得定位機構(gòu)可以用于不同直徑的萵筍根莖，提高裝置的實用性；利用限位槽還可以減少切削機構(gòu)對萵筍根莖進(jìn)行切割時萵筍根莖發(fā)生位移的可能，提高了裝置的可靠性。

優(yōu)選的，所述定位機構(gòu)還包括與安裝板平行設(shè)置的限位板，在限位板上豎直開設(shè)有多個穿孔；伸縮桿滑移穿設(shè)在限位板上，所述伸縮桿的頂部同軸設(shè)置有圓錐臺狀的支撐部，其小端設(shè)置在靠近伸縮桿的一側(cè)，且支撐部的小端直徑不小于伸縮桿的直徑；支撐部與穿孔適配。

通過以上技術(shù)方案，待完成對萵筍根莖的去皮加工后，需要對裝置進(jìn)行清理，將伸縮桿收縮，設(shè)置在伸縮桿頂部的圓錐臺進(jìn)入設(shè)置在限位板上的穿孔內(nèi)，可以使得限位板的表面更加的平順，減小進(jìn)行清潔的水流將切削產(chǎn)生的殘渣通過穿孔帶入至裝置底部的可能，更加方便對裝置進(jìn)行清潔。