[發(fā)明專利]一種提取銀杏葉中水溶性膳食纖維的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202210811631.6 | 申請日： | 2022-07-12 |
| 公開（公告）號： | CN115119943A | 公開（公告）日： | 2022-09-30 |
| 發(fā)明（設計）人： | 戴靜;沙如意;毛建衛(wèi);王珍珍;肖竹錢;葛青;韓光影 | 申請（專利權(quán)）人： | 浙江科技學院;江蘇愛詩儂生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/21 | 分類號： | A23L33/21;A23L29/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 西安銘澤知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 薛俊波 |
| 地址： | 310000 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 提取 銀杏葉 水溶性 膳食 纖維 方法 | ||
1.一種提取銀杏葉中水溶性膳食纖維的方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1、將銀杏葉烘干、粉碎后過篩，所得銀杏葉粉末浸入含纖維素酶和半纖維素酶的提取溶液中超聲提取25-30min，超聲溫度為40-50℃，得到提取液；
所述提取溶液為檸檬酸和乙醇的水溶液，該水溶液中，檸檬酸的質(zhì)量分數(shù)為0.4-0.6％，乙醇的體積分數(shù)為22-28％；
S2、將提取液過濾，濾液上大孔樹脂吸附，室溫下震蕩吸附4-5h，吸附完成后將大孔樹脂和濾液分離；先用蒸餾水沖洗，然后用體積分數(shù)為70％的乙醇溶液洗脫解吸大孔樹脂1-2h，收集洗脫液；
S3、將所得洗脫液減壓濃縮得濃縮液，然后醇沉；
S4、將醇沉所得沉淀物真空冷凍干燥，即得所述水溶性膳食纖維。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取銀杏葉中水溶性膳食纖維的方法，其特征在于，S1中，烘干溫度55-58℃，時間2-3h。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取銀杏葉中水溶性膳食纖維的方法，其特征在于，S1中，纖維素酶和半纖維素酶的質(zhì)量比為3-4:1，二者的總質(zhì)量為銀杏葉粉末質(zhì)量的0.4％-0.5％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取銀杏葉中水溶性膳食纖維的方法，其特征在于，S1中，銀杏葉粉末和提取液的質(zhì)量體積比為1g：20-25ml。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取銀杏葉中水溶性膳食纖維的方法，其特征在于，S1中，采用多階段間歇超聲提取，單次超聲時間為4-5min，間歇10-20s，初始超聲波功率為120W，之后每次功率增加50W。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取銀杏葉中水溶性膳食纖維的方法，其特征在于，S2中，大孔樹脂與濾液的料液比為1g：60-70ml，大孔樹脂與體積分數(shù)為70％的乙醇溶液的料液比為1g：60-70ml。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取銀杏葉中水溶性膳食纖維的方法，其特征在于，所述大孔樹脂為ADS-17樹脂。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取銀杏葉中水溶性膳食纖維的方法，其特征在于，S3中，向濃縮液中加入其體積3-4倍的體積分數(shù)為90-95％的乙醇進行醇沉。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取銀杏葉中水溶性膳食纖維的方法，其特征在于，S4中，所述冷凍干燥的條件為真空度小于20Pa，溫度-45℃～-40℃。
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