[發(fā)明專利]一種西紅柿枸杞原漿的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202210798091.2 | 申請日： | 2022-07-06 |
| 公開（公告）號： | CN115152907A | 公開（公告）日： | 2022-10-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王永生 | 申請（專利權(quán)）人： | 烏拉特前旗昌興達實業(yè)有限責(zé)任公司 |
| 主分類號： | A23L2/04 | 分類號： | A23L2/04;A23L2/46;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京方圓嘉禾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11385 | 代理人： | 崔立立 |
| 地址： | 014400 內(nèi)蒙古自*** | 國省代碼： | 內(nèi)蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 西紅柿 枸杞 原漿 制備 方法 | ||
1.一種西紅柿枸杞原漿的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
將西紅柿依次進行第一破碎、第一打漿、第一均質(zhì)和第一滅菌處理，得到西紅柿原漿；所述第一滅菌處理的溫度為87～89℃；
將枸杞依次進行第二破碎、第二打漿、第二均質(zhì)和第二滅菌處理，得到枸杞原漿；所述第二滅菌處理的溫度為82～84℃；
將所述西紅柿原漿和枸杞原漿混合，將所得混合漿料進行低溫滅菌處理，得到西紅柿枸杞原漿；所述低溫滅菌處理的溫度為87～88.5℃。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述第一打漿和第二打漿獨立包括依次進行的一道打漿和二道打漿，所述一道打漿所用篩孔的直徑為1mm；所述二道打漿所用篩孔的直徑為0.5mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述第一均質(zhì)和第二均質(zhì)的工作壓力獨立為90～100mpa，功率為36kW。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述第一滅菌處理的溫度為88℃；所述第二滅菌處理的溫度為83℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的制備方法，其特征在于，所述第一滅菌處理和第二滅菌處理的時間獨立為30～35min。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，以所述西紅柿原漿和枸杞原漿的總量為100％計，所述混合漿料中西紅柿原漿和枸杞原漿的質(zhì)量百分比分別為85～90％和10～15％。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述低溫滅菌處理的時間為30～35min。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或7所述的制備方法，其特征在于，所述低溫滅菌處理的溫度為88℃。
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