[發明專利]一種仿顛勺高拋型聚合式自清潔全自動炒菜機

在審

• 申請號: 202210790614.9
• 申請日: 2022-07-05
• 公開（公告）號: CN115067735A
• 公開（公告）日: 2022-09-20
• 發明（設計）人: 劉柱
• 申請（專利權）人: 劉柱
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 北京博識智信專利代理事務所(普通合伙) 16067
• 代理人: 鄧凌云

本發明屬于全自動炒菜技術領域，具體是指一種仿顛勺高拋型聚合式自清潔全自動炒菜機，包括炒菜主體、仿顛勺高拋式中心聚合型爆炒機構、拆卸式切割型全方位環繞清潔機構和重力感應式沖擊型上料機構，所述仿顛勺高拋式中心聚合型爆炒機構設于炒菜主體上，所述拆卸式切割型全方位環繞清潔機構設于炒菜主體上，所述重力感應式沖擊型上料機構設于炒菜主體上；本發明提出了仿顛勺高拋式中心聚合型爆炒機構，通過聯通式伸縮閉合型環繞機構、圓周環繞型立體高拋式翻炒機構和抽取型多孔噴灑式調料機構的相互配合，不僅可以模擬廚師顛勺翻炒菜肴的動作，而且翻炒的更加均勻。

技術領域

本發明屬于全自動炒菜技術領域，具體是指一種仿顛勺高拋型聚合式自清潔全自動炒菜機。

背景技術

隨著社會經濟的迅速發展，人們的生活節奏越來越快，大部分工薪階層更愿選擇大眾消費的快餐店、餐館等就餐，自動炒菜機廣泛的應用于快餐店、餐館中以提高菜品的烹飪效率同時降低廚師的勞動強度。自動炒菜機在炒菜過程中，能否炒出可口的菜肴主要取決于鍋體的動作和攪拌鏟的動作；現有自動炒菜機中，用于驅動鍋體運動的驅動機構僅能實現鍋體的翻鍋、倒菜等簡單烹飪動作，鍋體動作簡單、單調，烹飪出的菜肴的味道相比廚師手動操作烹飪出的菜肴的味道、口感差；現有自動炒菜機的攪拌鏟的攪拌動作單一且攪拌面窄，不僅需要較長的攪拌時間且炒出的菜肴的味道不佳。

發明內容

針對上述情況，為克服現有技術的缺陷，本發明提供了一種仿顛勺高拋型聚合式自清潔全自動炒菜機，為了解決現有自動炒菜機中，用于驅動鍋體運動的驅動機構僅能實現鍋體的翻鍋、倒菜等簡單烹飪動作，鍋體動作簡單、單調，烹飪出的菜肴的味道相比廚師手動操作烹飪出的菜肴的味道、口感差；現有自動炒菜機的攪拌鏟的攪拌動作單一且攪拌面窄，不僅需要較長的攪拌時間且炒出的菜肴的味道不佳的問題，本發明提出了仿顛勺高拋式中心聚合型爆炒機構，通過聯通式伸縮閉合型環繞機構、圓周環繞型立體高拋式翻炒機構和抽取型多孔噴灑式調料機構的相互配合，不僅可以模擬廚師顛勺翻炒菜肴的動作，而且翻炒的更加均勻。

本發明采取的技術方案如下：本發明提供了一種仿顛勺高拋型聚合式自清潔全自動炒菜機，包括炒菜主體、仿顛勺高拋式中心聚合型爆炒機構、拆卸式切割型全方位環繞清潔機構和重力感應式沖擊型上料機構，所述仿顛勺高拋式中心聚合型爆炒機構設于炒菜主體上，所述拆卸式切割型全方位環繞清潔機構設于炒菜主體上，所述重力感應式沖擊型上料機構設于炒菜主體上。

進一步地，所述炒菜主體包括灶臺、火山型炒鍋、蓋鍋、炒菜區、處理臺和支撐橫塊，所述灶臺設于炒菜主體上，所述火山型炒鍋設于灶臺上，所述蓋鍋設于仿顛勺高拋式中心聚合型爆炒機構上，所述炒菜區設于炒菜主體的一側，所述處理臺設于炒菜區的一側，所述支撐橫塊設于的上側，所述火山型炒鍋包括加熱腔和翻炒腔，所述加熱腔設于火山型炒鍋內，所述翻炒腔設于火山型炒鍋內。

進一步地，所述仿顛勺高拋式中心聚合型爆炒機構包括聯通式伸縮閉合型環繞機構、圓周環繞型立體高拋式翻炒機構和抽取型多孔噴灑式調料機構，所述聯通式伸縮閉合型環繞機構設于支撐橫塊的下端，所述圓周環繞型立體高拋式翻炒機構設于聯通式伸縮閉合型環繞機構上，所述抽取型多孔噴灑式調料機構設于炒菜主體上。

進一步地，所述聯通式伸縮閉合型環繞機構包括電機一、錐齒輪一、錐齒輪二、伸縮桿一、伸縮桿二、彈簧、出料孔、軸承一、軸承二、氣缸一、波紋管和連接件一，所述氣缸一設于支撐橫塊上，所述連接件一設于氣缸一的輸出端一側，所述軸承二設于氣缸一的輸出端另一側，所述錐齒輪二貫通設于軸承二的下端，所述電機一設于連接件一的下端，所述錐齒輪一設于電機一的輸出端，所述錐齒輪一和錐齒輪二為嚙合轉動相連，所述波紋管的一端貫通設于軸承二上，所述波紋管的另一端貫通設于支撐橫塊上，所述伸縮桿一貫通設于錐齒輪二的下端，所述軸承一設于加熱腔的上端，所述伸縮桿二的一端設于軸承一上，所述伸縮桿二的另一端滑動設于伸縮桿一內，所述彈簧的一端設于伸縮桿二的上端，所述彈簧的另一端設于伸縮桿一的內部上端，所述出料孔設于伸縮桿一的側壁下端，所述蓋鍋套接設于伸縮桿一上。