[發(fā)明專利]一種蒲公英抗炎活性肽及其制備方法與應(yīng)用

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210762085.1
• 申請(qǐng)日: 2022-06-29
• 公開（公告）號(hào): CN114891067A
• 公開（公告）日: 2022-08-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馮艷;張全斌;王德翼
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 遼寧天增祥生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C07K7/06
• 分類號(hào): C07K7/06;C12P21/06;A61K38/01;A61P29/00;A23L33/18
• 代理公司: 沈陽(yáng)科苑專利商標(biāo)代理有限公司 21002
• 代理人: 馬馳

本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蒲公英抗炎肽及其在藥物和功能性食品中的應(yīng)用。本發(fā)明以蒲公英為原料，使用木瓜蛋白酶對(duì)蒲公英進(jìn)行酶解，酶解后的多肽經(jīng)凝膠層析和反相色譜分離獲得序列為QLFSQPF的多肽。研究表明，該多肽具有顯著的抗炎活性，且沒有明顯的細(xì)胞毒性。本發(fā)明提供了一種制備抗炎肽的方法，并成功鑒定到一個(gè)高活性的低聚肽，具有良好的開發(fā)利用前景。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生物活性肽技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種蒲公英抗炎肽的制備及其在制備抗炎活性藥物和功能食品、保健品、特醫(yī)食品中的中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

炎癥是機(jī)體對(duì)于刺激的一種防御反應(yīng)，表現(xiàn)為紅、腫、熱、痛和功能障礙。炎癥可分為感染性炎癥和非感染性炎癥。通常情況下，炎癥是有益的，是人體的自動(dòng)的防御反應(yīng)，但是有的時(shí)候，炎癥也是有害的，例如對(duì)人體自身組織的攻擊、發(fā)生在透明組織的炎癥等等。目前臨床上主要采用抗生素類藥物治療感染性炎癥，采用激素類或非甾體類抗炎藥物治療非感染性炎癥。上述這些臨床藥物雖然能很好地治療各類炎癥，但也存在不同程度的副反應(yīng)，例如，機(jī)體對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性；激素類存在水鈉潴留，變虛胖，骨質(zhì)疏松等副作用；非甾體類造成胃腸道不適、過(guò)敏反應(yīng)、神經(jīng)系統(tǒng)和心血管疾病。傳統(tǒng)中醫(yī)藥對(duì)于清熱解毒藥材的發(fā)掘利用有悠久的歷史，從清熱解毒藥材中發(fā)掘新型抗炎成分是抗炎藥物開發(fā)的重要途經(jīng)。

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，是菊科多年生草本植物。蒲公英是傳統(tǒng)中藥材，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。蒲公英性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經(jīng)。具有清熱解毒，利尿散結(jié)等功效。在中醫(yī)藥中用于急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等疾病的防治。

生物活性肽(Bioactive peptides)，是由2-20個(gè)氨基酸單位組成的具有一定生物活性的肽段。從大豆、谷蛋白、酪蛋白、水產(chǎn)品蛋白中都已分離得到了具有抗腫瘤、抗菌、抗炎、降糖、抗病毒及降血壓等活性的多肽。截至2021年9月，BIOPEP數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的具有各種生物活性的多肽多達(dá)4300余個(gè)。與大分子的蛋白相比，生物活性肽具有分子量小，易于吸收，抗原性低等特點(diǎn)，基于此，生物活性肽被廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品和藥物等領(lǐng)域。

過(guò)去數(shù)十年間，從牛奶、大豆、魚類蛋白的酶解物中都分離得到了具有降血壓、降血糖、抗菌、免疫調(diào)節(jié)等活性的天然多肽。這些天然來(lái)源的活性肽具有相較化學(xué)合成類藥物更高的安全性，目前雖然有一部分來(lái)源于動(dòng)物植物的抗炎活性肽的報(bào)道，但是活性更好，安全性更高的多肽還有待發(fā)現(xiàn)。

對(duì)蒲公英化學(xué)成分研究表明蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分，富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。但是對(duì)于蒲公英抗炎活性肽的發(fā)現(xiàn)尚屬空白。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種蒲公英抗炎肽及其在食品、藥品或保健品中的應(yīng)用。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：

所述抗炎肽以蒲公英為原料，經(jīng)過(guò)酶解和進(jìn)一步的分離得，其序列為Gln-Leu-Phe-Ser-Gln-Pro-Phe(QLFSQPF)。

該蒲公英抗炎肽制備方法為：將蒲公英粉加水混勻，料水質(zhì)量比為1:10～1:20，混懸液以200-800w的功率使用超聲細(xì)胞破碎儀處理料液，以蒲公英加入質(zhì)量1％-10％的酶底比加入木瓜蛋白酶，酶解條件為：pH5-8，溫度25-65℃，酶解1-12h后，80-100℃加熱10-100min滅酶；離心去除沉淀，上清液分別使用Sephadex G-15凝膠柱和Eclipse XDB-C18柱分離，組分凍干得降壓肽。

一種蒲公英抗炎肽的應(yīng)用，所述抗炎活性肽在制備預(yù)防和治療炎癥相關(guān)的食品、保健品或藥物制劑中的應(yīng)用。

以蒲公英抗炎肽為基礎(chǔ)，配以任何符合食品或藥品生產(chǎn)允許的輔料制成預(yù)防和治療炎癥相關(guān)的食品、保健品或藥物制劑。