[發(fā)明專利]一種水面進(jìn)料及混合裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210690699.3
• 申請(qǐng)日: 2022-05-21
• 公開（公告）號(hào): CN115039799A
• 公開（公告）日: 2022-09-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡清涵;胡博涵
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 胡清涵
• 主分類號(hào): A21C1/06
• 分類號(hào): A21C1/06;A21C1/14
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明涉及一種進(jìn)料和混合裝置，屬于商業(yè)設(shè)備領(lǐng)域，包括括裝置外筒、兩段式混合器軸、面粉輸入裝置以及進(jìn)水裝置，本發(fā)明通過(guò)設(shè)置兩段式混合器軸，使用雙頭驅(qū)動(dòng)，兩段軸可分別正反轉(zhuǎn)調(diào)控速度，使面粉和水變速混合，在速度不一致的情況下，面粉和水兩者沖擊反撞，進(jìn)一步達(dá)到混合更加均勻的效果。通過(guò)采用壓力計(jì)量泵精準(zhǔn)供水以及設(shè)置多孔進(jìn)水口，增大水與面粉的接觸面積，使兩者更易混合；通過(guò)設(shè)置量筒旋轉(zhuǎn)式進(jìn)料，在確保面粉正常輸入的同時(shí)，精確控制面粉輸入量，做到節(jié)約環(huán)保。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及商業(yè)設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種進(jìn)料及混合裝置。

背景技術(shù)

隨著科技的發(fā)展，用機(jī)器代替人力成為一種趨勢(shì)，餐飲業(yè)也是如此。近幾年來(lái)，無(wú)人餐廳成為發(fā)展熱點(diǎn)，尤其是冬奧會(huì)上智慧無(wú)人餐廳的亮相，使得更多人對(duì)其產(chǎn)生了興趣。面條，作為中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，是人們生活中常見的食品。目前，面條大多采用機(jī)械化制作，既可完成批量制作，提高效率，也可減少人力成本。商場(chǎng)、超市等場(chǎng)合也出現(xiàn)了小型鮮面條制售機(jī)，用于現(xiàn)場(chǎng)制作銷售鮮面條。然而，目前已有的鮮面條制售機(jī)在面條制作的部分中仍存在問(wèn)題，無(wú)法做到對(duì)面條制作過(guò)程中的每一步進(jìn)行更加精密的控制。和面作為面條制作中關(guān)鍵的一步，對(duì)面條的口感起著至關(guān)重要的作用。然而在和面階段，現(xiàn)有裝置無(wú)法使面粉和水進(jìn)行很好的混合。兩者混合不均導(dǎo)致水少的部分仍有面粉殘留，無(wú)法充分混合；水多的部分面無(wú)法成型，甚至粘在混合器壁上，需要定期清洗，對(duì)后續(xù)步驟造成影響的同時(shí)，也造成浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有小型鮮面條制售機(jī)在面條制作中存在的問(wèn)題，本裝置發(fā)明的目的是提供一種新型進(jìn)料及混合裝置，在已有結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上作出了一些改進(jìn)，通過(guò)設(shè)置兩段式混合器軸，使面粉和水混合更加均勻；通過(guò)采用壓力計(jì)量泵精準(zhǔn)供水以及設(shè)置多孔進(jìn)水口，增大水與面粉的接觸面積，使兩者更易混合；通過(guò)設(shè)置量筒旋轉(zhuǎn)式進(jìn)料，在確保面粉正常輸入的同時(shí)，精確控制面粉輸入量，做到節(jié)約環(huán)保。

本發(fā)明是通過(guò)如下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：包括裝置外筒、兩段式混合器軸、面粉輸入裝置以及進(jìn)水裝置。所述的裝置外筒為圓柱形空腔體，通過(guò)設(shè)置在內(nèi)側(cè)的卡口與兩段式混合器軸相連，通過(guò)外側(cè)進(jìn)水口和進(jìn)面口分別與進(jìn)水裝置和面粉輸入裝置相連接。

在優(yōu)選的實(shí)施方案中，所述的進(jìn)水裝置為多孔彌霧噴頭，對(duì)應(yīng)嵌入所述外筒多孔進(jìn)水口。

在優(yōu)選的實(shí)施方案中，所述的面粉輸入裝置為量筒旋轉(zhuǎn)式進(jìn)料，所述裝置應(yīng)用定量容納腔精確送料。

在優(yōu)選的實(shí)施方案中，所述的兩段式混合器軸，通過(guò)內(nèi)側(cè)連接軸連接，兩端端面處均設(shè)置了端蓋，可分別連接驅(qū)動(dòng)器；所述的第一段軸體外圓柱表面，為連續(xù)螺紋形，對(duì)應(yīng)所述進(jìn)面口；所述的第二段軸體外圓柱表面，沿軸體軸心線方向間隔分布推送葉片和攪拌葉片；所述的攪拌葉片和推送葉片為分段螺旋圓弧形，兩者間隔分布在第二段軸體外圓柱表面，螺旋方向互為反向，且兩者分布間隔不均勻，具有不同的葉片弧長(zhǎng)和傾斜角度。

本發(fā)明的有益效果為：

1、通過(guò)設(shè)置兩段式混合器軸，使面粉和水混合更加均勻；

2、通過(guò)設(shè)置多孔進(jìn)水口，增大水與面粉的接觸面積，使兩者更易混合；

3、通過(guò)設(shè)置量筒旋轉(zhuǎn)式進(jìn)料，在確保面粉正常送料的同時(shí)，精確控制面粉輸入量，控制面條質(zhì)量，并做到節(jié)約環(huán)保。

附圖說(shuō)明

下面根據(jù)附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。

圖一是本發(fā)明實(shí)施例所述的進(jìn)料及混合裝置裝置外筒結(jié)構(gòu)圖；

圖二是本發(fā)明實(shí)施例所述的進(jìn)料及混合裝置混合器軸連接圖。

圖中：1、進(jìn)水裝置；2、裝置外筒；3、進(jìn)面口；4、進(jìn)水口；5、卡口；6、第一段軸；7、第二段軸；8、攪拌葉片；9、推送葉片；10、端蓋；11、驅(qū)動(dòng)器

具體實(shí)施方式