[發(fā)明專利]一種阿魏酸淀粉酯的生物合成方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 202210660774.1 | 申請日： | 2022-06-13 |
| 公開（公告）號： | CN114854814B | 公開（公告）日： | 2022-12-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 辛嘉英;劉靜雪;孫立瑞;王艷 | 申請（專利權(quán)）人： | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) |
| 主分類號： | C12P39/00 | 分類號： | C12P39/00;C12P19/16;C12P19/14;C12P19/04;C12P7/42;C12R1/07;C12R1/25;C12R1/685 |
| 代理公司： | 哈爾濱市哈科專利事務(wù)所有限責(zé)任公司 23101 | 代理人： | 袁亞男 |
| 地址： | 150028 黑*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 阿魏酸 淀粉 生物 合成 方法 | ||
1.一種阿魏酸淀粉酯的生物合成方法，其特征在于，具體包括如下步驟：
(1)擠壓酶解淀粉液的制備：將待擠壓的淀粉置于雙螺桿擠壓機(jī)中，調(diào)節(jié)雙螺桿擠壓機(jī)參數(shù)并擠壓淀粉，得到的擠壓產(chǎn)物在40～60℃下鼓風(fēng)干燥18～24h后粉碎，過100目篩，加入擠壓淀粉粉末重量3～5倍的乙酸鈉緩沖液，沸水浴加熱10～15min，冷卻至室溫后分別加入擠壓淀粉粉末重量1～3‰和0.5～2‰的普魯蘭酶和α-淀粉酶并混勻，50～60℃下酶解6～8h，得擠壓酶解淀粉液；所述的乙酸鈉緩沖液摩爾溶度為0.1mol/L，pH為5.5，普魯蘭酶酶活為10萬U/g，α-淀粉酶酶活為20萬U/g；
(2)富含阿魏酸固體基質(zhì)的制備：取麩皮淀粉，115℃蒸煮15～20min，待原料冷卻至35℃時，按原料重量接入芽孢桿菌104～105個/g原料和乳酸菌103～105個/g原料，固態(tài)發(fā)酵，20～24h松料一次，發(fā)酵44～48h，濕度保持為80～90％，發(fā)酵溫度為32～35℃，得到富含阿魏酸固體基質(zhì)；所述的芽孢桿菌為解淀粉芽胞桿菌CICC 24519，所述的乳酸菌為植物乳桿菌植物亞種CICC 21792；
(3)將步驟(1)的擠壓酶解淀粉液和步驟(2)的富含阿魏酸固體基質(zhì)按重量比5：1～10：1混合得到混合漿料，接入黑曲霉103～105個/g混合漿料，同時加入占混合漿料重量1～3‰磁性納米顆粒材料，置于30～35℃下180r/min發(fā)酵40～48h，所述的黑曲霉為黑曲霉CICC40064；
(4)發(fā)酵結(jié)束后漿渣分離，用磁鐵吸出磁性納米顆粒材料，干燥后即得到阿魏酸淀粉酯。
2.如權(quán)利要求1所述的一種阿魏酸淀粉酯的生物合成方法，其特征在于，步驟(1)所述的淀粉為玉米淀粉、藜麥淀粉或馬鈴薯淀粉中的一種。
3.如權(quán)利要求1所述的一種阿魏酸淀粉酯的生物合成方法，其特征在于，步驟(1)所述的雙螺桿擠壓機(jī)參數(shù)具體為：雙螺桿擠壓機(jī)的螺桿直徑為20～25mm，長徑比30:1，模孔直徑4～5mm，雙螺桿擠壓機(jī)各段套筒溫度分別為Ⅰ區(qū)40～60℃、Ⅱ區(qū)50～70℃、Ⅲ區(qū)70～90℃、Ⅳ區(qū)90～120℃，Ⅴ區(qū)50～70℃，調(diào)節(jié)物料含水量為20～30％，螺桿轉(zhuǎn)速為150～200r/min。
4.如權(quán)利要求1所述的一種阿魏酸淀粉酯的生物合成方法，其特征在于，步驟(2)所述的富含阿魏酸固體基質(zhì)中阿魏酸含量為1.5～3.0mg/g。
5.如權(quán)利要求1所述的一種阿魏酸淀粉酯的生物合成方法，其特征在于，步驟(3)所述的磁性納米顆粒為FeNi@SiO2磁性納米復(fù)合粒子，粒徑為80～100nm。
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