[發明專利]一種可無限稀釋的中長鏈脂肪酸結構脂微乳液制備方法在審
| 申請號： | 202210598218.6 | 申請日： | 2022-07-22 |
| 公開（公告）號： | CN114982967A | 公開（公告）日： | 2022-09-02 |
| 發明（設計）人： | 邱斌;付兆燕;劉瑋;劉霞 | 申請（專利權）人： | 山東省農業科學院 |
| 主分類號： | A23L33/12 | 分類號： | A23L33/12;A23L29/00 |
| 代理公司： | 濟南泉城專利商標事務所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250100 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 無限 稀釋 中長 脂肪酸 結構 乳液 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種可無限稀釋的中長鏈脂肪酸結構脂微乳液，其特征在于，原料包括：中長鏈脂肪酸結構脂、去離子水、助表面活性劑、表面活性劑；
所述的助表面活性劑為乙醇、1，2-丙二醇、丙三醇、正丁醇中至少一種；
所述表面活性劑為吐溫80、蔗糖酯、卵磷脂中其中一種。
2.根據權利要求1所述可無限稀釋的中長鏈脂肪酸結構脂微乳液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將長鏈甘油三酯通過酶法制備得到中長鏈脂肪酸結構脂；
（2）將步驟（1）的中長鏈脂肪酸結構脂與助表面活性劑混合，充分混合，其中中長鏈脂肪酸結構脂的質量分數為75%~90%；得混合物1；
（3）將步驟（2）的混合物1與表面活性劑混合，充分混合；其中混合物1的質量分數為10%~80%；得混合物2；
（4）將混合物2置于磁力攪拌器上，逐滴加入水相，直至變為澄清透明的微乳液體系；
（5）將步驟（4）得到的微乳液體系，超聲波處理，水浴，得到澄清透明，性質穩定且可以被水相無限稀釋的微乳液。
3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟（1）所述長鏈油脂為高油酸花生油。
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