[發明專利]樺褐孔菌培養方法及其培養物產品

有效

• 申請號: 202210558172.5
• 申請日: 2022-05-19
• 公開（公告）號: CN114747423B
• 公開（公告）日: 2023-05-30
• 發明（設計）人: 朱明會;張瑩;朱小龍
• 申請（專利權）人: 山西運奕道生物科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;A01G18/40;A23L31/00;A23L33/00;A61K8/9728;A61Q19/00
• 代理公司: 北京迎碩知識產權代理事務所(普通合伙) 11512
• 代理人: 張群峰

樺褐孔菌培養方法及其培養物產品。該方法通過提供包含燕麥和黃豆粉在內的母種培養基以及包含50％左右的燕麥在內的原種和栽培種培養基，并進一步優化培養條件而獲得了優質的樺褐孔菌培養物產品。

技術領域

本發明總體涉及一種樺褐孔菌培養方法。

背景技術

白樺茸，學名樺褐孔菌，拉丁學名Inonotus?obliquus(Ach.ex?Pers.)Pilát，又名斜生纖孔菌、白樺菌、樺樹茸、西伯利亞靈芝等，屬擔子菌門、傘菌綱、銹革孔菌目、銹革孔菌科，主要寄生于白樺、銀樺、榆樹、赤楊等樹的活立木樹皮下或砍伐后樹木的枯干上。其主要分布于北緯45°-50°的地區，如俄羅斯的西伯利亞、波蘭、日本北海道、我國的黑龍江、吉林長白山，在山西呂梁、云南等地也有發現。白樺樹中的樺褐孔菌菌絲在-40℃也不會凍死，是極耐寒的真菌種類。

研究發現樺褐孔菌含有多糖、三萜、甾體、多酚等多種有效成份，具有防治糖尿病、抗腫瘤、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗疲勞、抗衰老、降血脂、增強免疫功能、保肝等多種生物活性及藥理作用。近年來，關于其有效成份的藥理作用和臨床應用的研究逐漸增多。樺褐孔菌已廣泛被制成茶劑、提取物、清洗劑、糖漿、坐浴劑、氣霧劑等，用于結核病、胃病、肝病、心臟病、癌癥等的防治。

樺褐孔菌生長方式和生存環境的特殊性使其野生資源極為稀少，且只有在活的樺樹上生長10-15年的菌核才有使用價值。近年來，商業開采逐漸增多，樺褐孔菌面臨嚴重的物種威脅，相關物種如冬蟲夏草等也受到影響。

由于樺褐孔菌生長在人跡罕至的地方，在自然條件下主要以菌核形態存在，子實體通常存在于樹皮下很難被發現，因此人工栽培生產困難。目前關于樺褐孔菌的人工馴化和栽培技術，無論是液體深層發酵，還是固態培養，大多處于實驗研究階段，在藥效、量產及生產成本等諸多方面均亟待改進。

發明內容

本發明的目的是提供一種改進的樺褐孔菌培養方法。

根據本發明的培養方法包括：

提供母種培養基，該母種培養基的成分為：馬鈴薯20％，燕麥2％，黃豆粉1％，瓊脂2％，KH₂PO₄?0.3％，MgSO₄?0.15％，VB₁?0.001％，余量為水，自然pH；

將樺褐孔菌菌株在母種培養基中培養后得到母種；

提供含水原種培養基，該原種培養基的(除水之外的)干質成分為：燕麥50％、黑小麥12％、黑玉米27.5％、麥麩10％以及石膏0.5％；

將在母種培養基中培養后得到的母種轉接在原種培養基中培養后得到原種；

將在原種培養基中培養后得到的原種接種至栽培種培養基中培養后得到樺褐孔菌培養物，其中栽培種培養基與原種培養基成分相同。

根據本發明的方法，其中菌株在母種培養基中的接種量(菌株質量占母種培養基總質量的百分比)可以為10％左右。

根據本發明的方法，其中母種在原種培養基中的接種量(母種質量占原種培養基干質成分的質量或干重的百分比)可以為0.2％左右。

根據本發明的方法，其中原種在栽培種培養基中的接種量(原種質量占栽培種培養基干重的百分比)可以為0.1％左右。

根據本發明的方法，其中樺褐孔菌菌株在母種培養基中的培養溫度為28℃左右，培養時間為15-20天。

根據本發明的方法，其中原種培養基的含水量為50％-60％。另外，母種在原種培養基中的培養溫度為25-30℃，相對濕度為60％左右，培養時間為25天左右。

根據本發明的方法，其中原種在栽培種培養基中的培養溫度為25℃左右，相對濕度為40％-60％，培養時間為90天左右。