[發(fā)明專利]一種不低于90%鮮肉含量的寵物主糧生產(chǎn)加工方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210535115.5
• 申請(qǐng)日: 2022-05-17
• 公開（公告）號(hào): CN114794305A
• 公開（公告）日: 2022-07-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 宋亮亮;李柱范;佟興達(dá)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蕪湖衛(wèi)仕生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23K10/20
• 分類號(hào): A23K10/20;A23K40/30
• 代理公司: 徐州邁程知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32576
• 代理人: 胡建豪

本發(fā)明公開一種不低于90％鮮肉含量的寵物主糧生產(chǎn)加工方法，包括步驟一、鮮肉分組并分別進(jìn)行蒸煮壓榨預(yù)處理和乳化均質(zhì)處理，步驟二、鮮肉經(jīng)蒸煮壓榨后得到鮮碎肉并與其他原料進(jìn)行混合及粉碎加工，步驟三、乳化均質(zhì)后的鮮肉漿與粉碎后的鮮碎肉混合料進(jìn)行調(diào)質(zhì)、膨化及烘干，步驟四、膨化烘干后的肉糧噴涂處理及包裝；本發(fā)明采用蒸煮壓榨工藝降低先一步降低了鮮肉的水分，使得后期對(duì)于高含肉量的主糧生產(chǎn)加工難度大大降低，利用在不同生產(chǎn)階段加入鮮肉的方式，有效降低了調(diào)制膨化的壓力，提高了成型和烘干達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的比例，且本發(fā)明生產(chǎn)可以滿足高含肉量的產(chǎn)品穩(wěn)定量產(chǎn)，既能保證高比例添加鮮肉，又能保證添加的鮮肉營(yíng)養(yǎng)成分的完整性。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及高肉糧生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種不低于90％鮮肉含量的寵物主糧生產(chǎn)加工方法。

背景技術(shù)

目前的高肉糧生產(chǎn)方法由于鮮肉水分含量過高，會(huì)導(dǎo)致調(diào)質(zhì)器無法在短時(shí)間內(nèi)將物料調(diào)質(zhì)至符合標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)一次性添加過多的鮮肉含量，導(dǎo)致膨化機(jī)成型難度增大，無法快速有效的成型；且目前的高肉糧生產(chǎn)過程中的烘干機(jī)處理水分能力有限，無法滿足單一顆粒含水量過高的肉糧生產(chǎn)烘干，因此，本發(fā)明提出一種不低于90％鮮肉含量的寵物主糧生產(chǎn)加工方法以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述問題，本發(fā)明的目的在于提出一種不低于90％鮮肉含量的寵物主糧生產(chǎn)加工方法，該方法創(chuàng)新性的采用蒸煮壓榨工藝先一步降低了鮮肉的水分，使得后期對(duì)于含肉比例高的肉糧生產(chǎn)加工的難度大大降低。同時(shí)本發(fā)明采用在生產(chǎn)流程中不同階段加入鮮肉的生產(chǎn)工藝，不僅有效的降低了由于鮮肉含水量高難于調(diào)制的壓力，也解決了膨化機(jī)難以成型和烘干水分不達(dá)標(biāo)等問題。此外，本發(fā)明生產(chǎn)工藝各設(shè)備配合銜接合理，可以滿足高肉產(chǎn)品穩(wěn)定量產(chǎn)，既能保證不低于 90％比例添加鮮肉，又能保證添加的鮮肉營(yíng)養(yǎng)成分的完整性，突破了普通寵物主糧生產(chǎn)設(shè)備不能高比例添加鮮肉的瓶頸。

為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種不低于90％鮮肉含量的寵物主糧生產(chǎn)加工方法，包括以下步驟：

步驟一、將鮮肉原料分配成兩組，對(duì)其中一組鮮肉原料進(jìn)行蒸煮壓榨預(yù)處理加工得到鮮碎肉備用；再利用乳化機(jī)和均質(zhì)機(jī)對(duì)另外一組鮮肉原料進(jìn)行乳化均質(zhì)加工處理成鮮肉漿后備用；

步驟二、將其余所用的原材料按比例配料后并同步添加鮮碎肉利用混合機(jī)進(jìn)行充分混合，混合后再利用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎得到鮮碎肉混合料備用；

步驟三、將乳化均質(zhì)處理加工后的鮮肉漿與鮮碎肉混合料加入調(diào)質(zhì)器進(jìn)行調(diào)質(zhì)，再將調(diào)制后的原料進(jìn)行膨化成型處理和烘干脫水處理，得到合格的高肉糧；

步驟四、將步驟三中烘干脫水后的高肉糧進(jìn)行噴涂處理及利用包裝機(jī)進(jìn)行包裝，得到不低于90％高肉含量的主糧成品。

進(jìn)一步改進(jìn)在于：所述步驟一中對(duì)其中一組鮮肉原料進(jìn)行蒸煮壓榨預(yù)處理方法為

S1、先將鮮肉原料洗凈，然后放入絞碎機(jī)進(jìn)行初步絞碎處理；

S2、再利用蒸煮機(jī)對(duì)初步絞碎處理后的鮮碎肉進(jìn)行蒸煮處理，獲得熟化的碎肉；

S3、利用壓榨離心機(jī)對(duì)蒸煮后的碎肉進(jìn)行壓榨離心處理，使之充分的油水分離，然后利用熟化設(shè)備進(jìn)行熟化處理，獲得熟化后的碎肉；

S4、使用冷卻系統(tǒng)和篩肉機(jī)對(duì)熟化后的碎肉進(jìn)行冷卻篩選，然后將篩選后的碎肉加入粉碎機(jī)進(jìn)行處理，得到碎肉預(yù)備料。

進(jìn)一步改進(jìn)在于：所述S3中進(jìn)行熟化處理前，先一步將壓榨離心后的碎肉送入熟化設(shè)備進(jìn)行均勻翻動(dòng)式熟化處理，在特定環(huán)境下熟化處理45分鐘。

進(jìn)一步改進(jìn)在于：所述步驟一中對(duì)另外一組鮮肉原料處理前先將其洗凈，然后利用破碎機(jī)進(jìn)行初步破碎，然后再利用絞肉機(jī)進(jìn)行絞肉處理，再將絞肉機(jī)處理后的肉利用乳化機(jī)進(jìn)行乳化處理，最后將乳化處理后的肉泥利用均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理成鮮肉漿后，再管道注入現(xiàn)場(chǎng)肉漿罐備用。