[發明專利]一種固態發酵酶制劑的制備裝置及其制備方法

在審

• 申請號: 202210448589.6
• 申請日: 2022-04-27
• 公開（公告）號: CN114806864A
• 公開（公告）日: 2022-07-29
• 發明（設計）人: 任全亮;朱政;張良;任全明;韓雪俠;梁亞;任緒志;任俊超
• 申請（專利權）人: 棗莊全鼎生物科技股份有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/02;C12M1/16;C12M1/00;B01F27/90;B01F35/30;B01F35/90;C12N9/00
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本發明公開了一種固態發酵酶制劑的制備裝置，涉及固態發酵酶制劑的制備技術領域，包括發酵罐，發酵罐的頂部設置有進料口，且進料口處安裝有蓋體，所述發酵罐的底部設置有出液管，且出液管上設置有閥門，還包括設于罐體內部的隔離機構和攪拌機構，該隔離機構包括固定在罐體的內側壁上的環狀隔板，以及連接在環狀隔板內側并向下延伸形成的筒狀隔板；所述筒狀隔板的內側形成有攪拌腔，所述筒狀隔板與罐體的內側壁之間形成有環狀腔。本發明使得發酵液不斷通過環狀腔中后從排液孔排出，在整個過程中，發酵液形成一個流動狀態，增加了發酵液與加熱管的接觸面積，提升攪拌效果，使得發酵液整體均勻的被加熱，避免發酵液各部分受熱不均勻。

技術領域

本發明涉及固態發酵酶制劑的制備技術領域，具體為一種固態發酵酶制劑的制備裝置及其制備方法。

背景技術

目前，酶制劑通常使用固態發酵和液態發酵兩種生產工藝。其中固態發酵是微生物在沒有或基本沒有游離水的固態基質上的發酵方式，固態基質中氣、液、固三相并存，即多孔性的固態基質中含有水和水不溶性物質同時存在。固態發酵與液態發酵相較有以下特點：固態發酵培養基中沒有游離水的流動，適宜于水活度在0.93～0.98的微生物生長，限制了應用范圍，同時也限制了某些雜菌的生長；營養物濃度存在梯度，發酵不均勻，菌體的生長、對營養物的吸收和代謝產物的分泌存在不均勻；固態發酵中培養基提供的與氣體的接觸面積大，供氧充足，同時，空氣通過固體層的阻力較小，能量消耗低；使用固體原料，在發酵過程中，糖化和發酵過程同時進行，簡化操作工序，節約能耗；高底物濃度可以產生高的產物濃度；由于產物濃度高，提取工藝簡單可控，沒有大量有機廢液產生，但提取物含有底物成分；生產機械化程度較低，缺乏在線傳感儀器，過程控制較困難。

固態發酵又分為廣義固態發酵和狹義固態發酵。廣義固態發酵是指一類使用不溶性固體基質來培養微生物的工藝過程，既包括將固態懸浮在液體中的深層發酵，也包括在沒有（或幾乎沒有）游離水的濕固體材料上培養微生物的工藝過程。多數情況下是指在沒有或幾乎沒有自由水存在下，在有一定濕度的水不溶性固態基質中，用一種或多種微生物發酵的一個生物反應過程。而狹義固態發酵是指利用自然底物做碳源及能源，或利用惰性底物做固體支持物，其體系無水或接近于無水的任何發酵過程。

固態發酵酶制劑在發酵階段，需待發酵液進行恒溫加熱，然而現有的固態發酵酶制劑的制備裝置在其發酵階段，其攪拌效果和加熱效果不佳，容易導致需待發酵液各部分受熱不均勻，進而影響到發酵液的發酵效果，從而影響固態發酵酶制劑的質量。

發明內容

本發明的目的在于：提供一種固態發酵酶制劑的制備裝置，以解決上述背景技術中提出攪拌效果和加熱效果不佳，容易導致需待發酵液各部分受熱不均勻的問題。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

本發明提供的一種固態發酵酶制劑的制備裝置，包括發酵罐，發酵罐的頂部設置有進料口，且進料口處安裝有蓋體，所述發酵罐的底部設置有出液管，且出液管上設置有閥門，還包括設于罐體內部的隔離機構和攪拌機構，該隔離機構包括固定在罐體的內側壁上的環狀隔板，以及連接在環狀隔板內側并向下延伸形成的筒狀隔板；所述筒狀隔板的內側形成有攪拌腔，所述筒狀隔板與罐體的內側壁之間形成有環狀腔，所述筒狀隔板的側壁頂端沿圓周方向均勻開設有排液孔，所述筒狀隔板的內部沿圓周方向均勻設置有加熱管；

所述攪拌機構包括：

旋轉柱，與所述罐體同軸并轉動設于其內部，所述旋轉柱具有延伸至罐體頂部的動力端；

密封板，套設在旋轉柱外側并位于所述攪拌腔內，所述密封板與攪拌腔密封連接并能沿旋轉旋軸軸向滑動；所述密封板上沿其圓周方向均勻開設有通孔，且通孔的內部裝配有單向開關；所述單向開關在所述密封板向下滑動時封堵通孔，在所述密封板向上滑動時打開通孔；

攪拌桿組件，沿旋轉柱軸向方向均勻固定在密封板上方的所述旋轉柱上；

動力組件，其包括與動力端固定連接用于驅動旋轉柱轉動的驅動電機，以及用于在旋轉柱轉動時，同步驅動所述密封板上下滑動的驅動部件。