[發明專利]一種開菲爾乳清和茶多酚組合物及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202210434611.1
• 申請日: 2022-04-24
• 公開（公告）號: CN114767716A
• 公開（公告）日: 2022-07-22
• 發明（設計）人: 方祥;方子瑩;熊嘉麒;廖振林;王潔;鐘青萍
• 申請（專利權）人: 華南農業大學
• 主分類號: A61K35/20
• 分類號: A61K35/20;A61K31/353;A61K36/82;A61P1/00;A61P29/00
• 代理公司: 佛山市君創知識產權代理事務所(普通合伙) 44675
• 代理人: 張燕玲

1.一種開菲爾乳清和茶多酚組合物的制備方法，其特征在于包括以下操作步驟：將全脂乳粉用無菌水配制質量百分濃度7％-12％的還原乳溶液，60℃-80℃水浴滅菌20min-30min，自然降溫后，在無菌操作下，將開菲爾粒按照質量百分濃度5％-15％加入滅菌還原乳溶液中，在密封條件下15℃-30℃恒溫發酵7天-45天，以鏈霉素硫酸鹽為對照，當發酵上清液效價超過1700IU/ml時結束發酵，取發酵液5000rpm離心10min，然后將上清液過0.22μm濾膜后得到乳清初提取液，下一步將乳清初提取液使用旋轉蒸發儀在50℃-80℃條件下減壓蒸發濃縮，蒸發掉50％-80％水分后，得到開菲爾乳清工作液，將茶多酚加入開菲爾乳清工作液中，攪拌混合均勻，配制成茶多酚質量百分濃度0.05％-0.5％的溶液，將所得溶液分裝至玻璃瓶，采用80℃水浴殺菌15min，即得到開菲爾乳清和茶多酚組合物。

2.一種由權利要求1所述的制備方法制備得到的開菲爾乳清和茶多酚組合物。

3.根據權利要求2所述的開菲爾乳清和茶多酚組合物在制備治療炎癥性腸病藥物中的應用。

4.根據權利要求3所述的應用，其特征在于：所述炎癥性腸病為急性結腸炎。