[發(fā)明專利]一種全自動(dòng)手工燕皮皮粉分離設(shè)備

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210412979.8
• 申請(qǐng)日: 2022-04-19
• 公開（公告）號(hào): CN114711449A
• 公開（公告）日: 2022-07-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳燕君;陳國(guó)蘇;陳君凡;林思城;吳月萍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建同利食品有限公司
• 主分類號(hào): A23P30/00
• 分類號(hào): A23P30/00;A23L13/60
• 代理公司: 福建知與行律師事務(wù)所 35248
• 代理人: 朱軍

本發(fā)明涉及了一種全自動(dòng)手工燕皮皮粉設(shè)備，由機(jī)架、掃粉臺(tái)面、燕皮卷收放模塊、掃吸粉模塊、三軸機(jī)械滑臺(tái)模塊和控制模塊組成。通過控制所述三軸機(jī)械滑臺(tái)模塊、所述燕皮卷收放模塊和掃吸粉模塊協(xié)同作業(yè)，可實(shí)現(xiàn)手工燕皮在掃粉臺(tái)面上的自動(dòng)鋪開或收卷，并在鋪開后可進(jìn)行皮粉分離作業(yè)。本方明有效解決了現(xiàn)有手工掃粉存在的效率低、揚(yáng)塵大和影響從業(yè)人員健康等問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種肉燕皮的制作工藝設(shè)備，特別涉及一種全自動(dòng)手工燕皮皮粉分離設(shè)備。

背景技術(shù)

肉燕作為廣受歡迎的一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)食品，其燕皮采用人工不斷向肉泥拋撒地瓜粉，以及通過拍打、壓按等方式不斷讓地瓜粉滲透進(jìn)肉泥。在燕皮趕完后，需要將多余的地瓜粉從燕皮上分離出來。傳統(tǒng)工藝上主要采用人手拿棕櫚掃把等一點(diǎn)點(diǎn)掃除，發(fā)明人發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有技術(shù)中存在效率低、揚(yáng)塵多和對(duì)從業(yè)人員健康存在一定危害等問題。目前，尚沒有針對(duì)燕皮制作過程的皮粉分離進(jìn)行高效率、低揚(yáng)塵的專用設(shè)備投入市場(chǎng)。

發(fā)明內(nèi)容

為此，針對(duì)現(xiàn)有燕皮工藝特點(diǎn)研制適合的皮粉分離設(shè)備可有較好的綜合效益。為此，需要提供一種手工燕皮皮粉設(shè)備，用于解決現(xiàn)有手工工藝存在的效率低、揚(yáng)塵多和影響健康等技術(shù)問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，發(fā)明人提供了一種全自動(dòng)手工燕皮皮粉設(shè)備。區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)，上述技術(shù)方案可實(shí)現(xiàn)手工燕皮卷的快速自動(dòng)皮粉分離作業(yè)。

作為本發(fā)明的一種實(shí)施方式，一種全自動(dòng)手工燕皮皮粉設(shè)備的特征在于：所述全自動(dòng)手工燕皮皮粉設(shè)備包括機(jī)架；掃粉臺(tái)面，作為手工燕皮皮粉分離作業(yè)的工作臺(tái)面；燕皮卷收放模塊，用于燕皮卷在所述掃粉臺(tái)面上鋪開；掃吸粉模塊，用于所述掃粉臺(tái)面上的燕皮掃粉和吸粉作業(yè)；三軸機(jī)械滑臺(tái)模塊，用于實(shí)現(xiàn)掃吸粉模塊的空間三維運(yùn)動(dòng)；控制模塊，用于控制所述三軸機(jī)械滑臺(tái)模塊、所述燕皮卷收放模塊和掃吸粉模塊協(xié)同作業(yè)。

作為本發(fā)明的一種實(shí)施方式，所述掃吸粉模塊包括掃粉電機(jī)、光軸、真空吸頭、真空泵、毛刷條、真空管道、滾壓輪和轉(zhuǎn)接板組成。

所述毛刷條固定連接在光軸上，所述掃粉電機(jī)通過所述光軸控制所述毛刷條反復(fù)擺動(dòng)，所述真空泵通過所述真空管道使所述真空吸頭產(chǎn)生負(fù)壓吸力。

所述毛刷條的反復(fù)擺動(dòng)實(shí)現(xiàn)燕皮表面多余地瓜粉與燕皮分離，與燕皮分離的地瓜粉進(jìn)一步被所述真空吸頭負(fù)壓下排出和收集。

作為本發(fā)明的一種實(shí)施方式，所述燕皮卷收放模塊包括左軸承座組件、左拉索軸、左步進(jìn)電機(jī)、左聯(lián)軸器、左拉索、燕皮卷軸、移動(dòng)滑車、導(dǎo)向件、右軸承座組件、右拉索軸、右步進(jìn)電機(jī)、右聯(lián)軸器和右拉索。

所述左步進(jìn)電機(jī)通過所述左聯(lián)軸器連接和驅(qū)動(dòng)所述左拉索軸，所述左拉索軸通過所述左拉索可拉動(dòng)所述移動(dòng)滑車向左移動(dòng)；所述右步進(jìn)電機(jī)通過所述右聯(lián)軸器連接和驅(qū)動(dòng)所述右拉索軸，所述右拉索軸通過所述右拉索可拉動(dòng)所述移動(dòng)滑車向右移動(dòng)。

所述導(dǎo)向件安裝在所述移動(dòng)滑車上，所述移動(dòng)滑車移動(dòng)時(shí)帶動(dòng)所述導(dǎo)向件轉(zhuǎn)動(dòng)，所述導(dǎo)向件轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)將依靠摩擦力帶動(dòng)放置其上的所述燕皮卷軸相應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而時(shí)燕皮卷鋪開或者收卷。

作為本發(fā)明的一種實(shí)施方式，所述三軸機(jī)械滑臺(tái)模塊包括雙X軸滑臺(tái)、Y軸滑臺(tái)和Z軸滑臺(tái)。

所述Z軸滑臺(tái)與所述掃吸粉模塊中的轉(zhuǎn)接板固定連接，所述三軸機(jī)械滑臺(tái)模塊用于實(shí)現(xiàn)所述掃吸粉模塊的空間三維位置移動(dòng)。

作為本發(fā)明的一種實(shí)施方式，所述控制模塊包括觸摸屏、可編程控制器和開關(guān)組。

所述觸摸屏向所述可編程控制器輸入調(diào)試參數(shù)，針對(duì)三軸機(jī)械滑臺(tái)模塊、燕皮卷收放模塊和掃吸粉模塊的運(yùn)行速度參數(shù)進(jìn)行變更。所述開關(guān)組包括“啟動(dòng)”或“停機(jī)”兩種輸入信號(hào)，所述可編程控制器依據(jù)所述開關(guān)組的輸入信號(hào)啟動(dòng)或停止運(yùn)行所述全自動(dòng)手工燕皮皮粉分離設(shè)備。