[發明專利]一種從大球蓋菇中提取黃酮類化合物的方法

在審

• 申請號: 202210410147.2
• 申請日: 2022-04-19
• 公開（公告）號: CN114848686A
• 公開（公告）日: 2022-08-05
• 發明（設計）人: 賀偉強
• 申請（專利權）人: 嘉興職業技術學院
• 主分類號: A61K36/07
• 分類號: A61K36/07;A61K47/22;A61K47/02;A23L31/00;A23L33/10
• 代理公司: 合肥中騰知識產權代理事務所(普通合伙) 34232
• 代理人: 朱家龍

本發明公開了一種從大球蓋菇中提取黃酮類化合物的方法，包括如下步驟：將新鮮采摘的大球蓋菇清洗干凈，選用長度在5?7cm；將洗凈的大球蓋菇進行冷凍干燥處理；對冷凍干燥完畢的大球蓋菇進行粉碎處理后，選用超微粉碎機粉碎，隨后進行過篩，收集細粉，得到大球蓋菇粉；將大球蓋菇粉采用離子液體?氯化鈉復合溶液在微波萃取儀中進行萃取；將萃取得到的混合物冷卻，然后采用濾紙進行過濾，收集濾液，得到大球蓋菇總黃酮提取物；該一種從大球蓋菇中提取黃酮類化合物的方法，可以提高大球蓋菇總黃酮的提取率，縮短提取時間，降低提取成本且環境友好，有利于大球蓋菇總黃酮后續的分離純化。

技術領域

本發明涉及食用菌生物活性成分提取技術領域，具體為一種從大球蓋菇中提取黃酮類化合物的方法。

背景技術

大球蓋菇又稱皺環球蓋菇，粗腿菇、彩云菇，因其外形像松茸，商品名為“赤松茸”。是國際菇類交易市場上十大菇類之一，也是世界糧農組織(FAO)近年來向發展中國家推薦栽培的特色品種之一。大球蓋菇色澤艷麗、柄粗蓋肥、口感滑爽、脆嫩，營養豐富，含有黃酮、多糖、多酚、有機硒、鋅、碘、鈣、維生素和氨基酸等對人體有益的活性成分。其中的黃酮類化合物與銀杏黃酮類化合物具有相似的化學組成，具有明顯的清除體內自由基、降血脂、抗脂質過氧化和殺菌抑菌等功效。目前總黃酮的提取方法主要是以有機溶劑為提取介質，采用熱回流法、超聲輔助法、浸提法、超臨界CO2法等，這些方法不同程度低存在著提取時間長、效率低、環境污染等問題，無法滿足人們對現代化批量化生產的需求。

發明內容

針對現有技術的缺陷，本發明目的在于提供一種從大球蓋菇中提取黃酮類化合物的方法，以提高大球蓋菇總黃酮的提取率，縮短提取時間，利用環境友好型提取溶液，有利于大球蓋菇總黃酮后續的分離純化和商業化生產。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：包括如下步驟：

步驟一：將新鮮采摘的大球蓋菇清洗干凈，選用長度在5-7cm；

步驟二：將洗凈的大球蓋菇進行冷凍干燥處理；

步驟三：對冷凍干燥完畢的大球蓋菇進行粉碎處理后，選用超微粉碎機粉碎，隨后進行過篩，收集細粉，得到大球蓋菇粉；

步驟四：將大球蓋菇粉采用離子液體-氯化鈉復合溶液在微波萃取儀中進行萃取；

步驟五：將萃取得到的混合物冷卻，然后采用濾紙進行過濾，收集濾液，得到大球蓋菇總黃酮提取物。

作為本發明的優選技術方案，所述步驟四中：所述離子液體為1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸鹽離子液體,所述離子液體質量百分比濃度為8％～15％，所述氯化鈉的質量百分比濃度為0.2％～1％，需要說明的是，離子液體-氯化鈉復合溶液中主要成分是水，具有較高的離子環境。大球蓋菇總黃酮包括脂溶性黃酮和水溶性黃酮，目前植物類及食用菌中的總黃酮主要是以酒精等有機溶劑提取，提取出來的以脂溶性總黃酮為主。酒精作為一種揮發性強的提取溶劑不適合在密閉、高溫環境條件下進行微波輔助提取，在超過100℃且高壓的環境下容易發生爆炸危險。離子液體由陰、陽離子組成，較高的離子環境賦予了這些液體材料獨特的性能。適當濃度的離子液體溶液在較高的溫度條件下具有很高的穩定性，甚至可以作為極端條件下譬如高溫、高壓條件下的反提取介質。具有較長烷基鏈的離子液體對許多無機和有機物都有較強的溶解能力，可以提取大球蓋菇中的脂溶性和水溶性黃酮類化合物。從而提高總黃酮的提取率。離子液體溶液的極性顯著大于水，一般而言，極性強的萃取體系在微波場中具有更顯著的微波效應。在離子液體溶液中加入氯化鈉，可以進一步增加提取介質的極性，從而加強微波能量的傳遞，促進細胞壁的破裂而導致細胞內活性物質的釋放。

作為本發明的優選技術方案，所述步驟四中：每1g所述大球蓋菇粉與體積為30～80mL的離子液體溶液混合。