[發明專利]一種脫除農藥殘留的羅漢果甜苷的規模化生產方法

有效

• 申請號: 202210409676.0
• 申請日: 2022-04-19
• 公開（公告）號: CN114634545B
• 公開（公告）日: 2023-02-24
• 發明（設計）人: 何安樂
• 申請（專利權）人: 湖南華誠生物資源股份有限公司
• 主分類號: C07J17/00
• 分類號: C07J17/00
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 付麗

本發明提供了一種脫除農藥殘留的羅漢果甜苷的規模化生產方法，包括以下步驟：A)將高溫烘烤處理過的羅漢果使用熱水浸提，固液分離，得到浸提液；B)將所述浸提液過超濾膜，收集透過液；C)將所述透過液過陰離子交換樹脂，上柱結束后使用水洗柱，合并收集所有流出液；D)將所述流出液上柱于大孔吸附樹脂，再依次使用降解劑I、降解劑II和過氧化氫水溶液洗柱，最后使用醇水溶液解析，收集解析液；E)將所述解析液濃縮、干燥，得到羅漢果甜苷。本發明通過超濾和兩步層析，能夠有效將羅漢果甜苷中的農藥殘留去除，且在羅漢果甜苷的純化過程中，同時進行脫色，得到的產品為純白色，本發明中的羅漢果甜苷V含量≥92％，收率≥93％。

技術領域

本發明的目的在于提供一種脫除農藥殘留的羅漢果甜苷的規模化生產方法。

背景技術

羅漢果為葫蘆科多年生宿根性藤本植物羅漢果的果實，屬于中國特有的經濟和藥用植物。中國有著利用植物治療疾病的悠久歷史，中醫上認為羅漢果能夠提神生津、清熱潤肺、祛火止咳、滑腸通便等效用，羅漢果在東南亞和西方國家有著“東方神國”和“長壽之果”的美譽。羅漢果苷類、黃酮類、脂肪酸等都在羅漢果中被發現，其中羅漢果苷為羅漢果中被研究最多的化合物，羅漢果或其提取物所表現的抗疲勞、消炎、抗癌、降脂減肥等生理功效均與羅漢果中化學成分及其機體內的代謝和作用方式有著密切的關系。近年來，隨著化學分析技術的發展，羅漢果中一些新的化合物被鑒定出來；而羅漢果中化學成分對一些菌類生長的抑制作用與消炎和免疫力的提高有著重要關系；抗氧化作用則與抵抗疲勞，抗癌密不可分；對糖在機體代謝的調節和胰島細胞的保護作用，則能夠對糖尿病癥狀產生積極的效果。

羅漢果甜苷是羅漢果的甜味成分，在羅漢果干果中的總含量為其質量的3.75％～3.85％。羅漢果甜苷又稱羅漢果甜甙(或羅漢果甜)，植物含量較高且水溶性好，已經有純度98％以上成品用作食品添加劑，萃取于廣西特產經濟植物——羅漢果，其甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，具有清熱潤肺鎮咳、潤腸通便之功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。

羅漢果提取物作為一種植物提取物，主要原料都來源于羅漢果，其在種植過程中由于種植需要會進行噴灑農藥進行防蟲防病，會直接造成最終產品農藥殘留問題，這些有害物質如果不加以進一步脫除，則會最終進入到食品中，從而給食品帶來安全風險；羅漢果為中國特有種資資源，其作為天然食品甜味劑主要銷售市場北美洲的美國、加拿大；歐洲的英國、法國、德國、瑞士、意大利等；亞洲的日本、韓國、印尼；大洋洲的澳大利亞、新西蘭等發達國家。民以食為天，食以安為先。所以如何更有效的脫除羅漢果提取物中的有害物質，提升羅漢果提取物的國際貿易出口額，就顯得尤為重要。

CN106306991公開了一種同時去除羅漢果提取物中農殘和塑化劑的方法，是通過二氧化碳超臨界萃取、納濾、噴霧干燥后即得，其主要工藝是超臨界二氧化碳萃取，該工藝需要精密復雜且昂貴的設備，生產成本極大。

發明內容

本發明的目的在于提供一種脫除農藥殘留的羅漢果甜苷的規模化生產方法，本發明中的方法從羅漢果中提取生產的羅漢果甜苷含量高、收率高，可有效脫去羅漢果甜苷中的農藥殘留，同時工藝路線簡單，貼合實際生產，產業化能力強。

本發明提供一種脫除農藥殘留的羅漢果甜苷的規模化生產方法，包括以下步驟：

A)將高溫烘烤處理過的羅漢果使用熱水浸提，固液分離，得到浸提液；

B)將所述浸提液過超濾膜，收集透過液；

C)將所述透過液過陰離子交換樹脂，上柱結束后使用水洗柱，合并收集所有流出液；

D)將所述流出液上柱于大孔吸附樹脂，再依次使用降解劑I、降解劑II和過氧化氫水溶液洗柱，最后使用醇水溶液解析，收集解析液；

E)將所述解析液濃縮、干燥，得到羅漢果甜苷。

優選的，所述高溫烘烤處理的溫度為120～170℃；所述熱水浸提的溫度為85～95℃。