[發明專利]基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法

在審

• 申請號: 202210395909.6
• 申請日: 2022-04-14
• 公開（公告）號: CN114751848A
• 公開（公告）日: 2022-07-15
• 發明（設計）人: 馮彥淞;張兵;靳婷;胡欣
• 申請（專利權）人: 廈門昶科生物工程有限公司
• 主分類號: C07C403/24
• 分類號: C07C403/24;C11B5/00;C11B9/00;C11B9/02
• 代理公司: 泉州市泉慧知識產權代理事務所(普通合伙) 35283
• 代理人: 傅德智

1.基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、物料前處理：取紅法夫酵母初始料，加入水攪拌均勻，浸泡0～24h，獲得紅法夫酵母濕料；

S2、酸法破壁：往步驟S1中的紅法夫酵母濕料，加入酸性物質攪拌均勻，并在20℃～70℃下處理10～120min，獲得紅法夫酵母破壁液；

S3、收集紅法夫酵母菌體：往步驟S2中的紅法夫酵母破壁液加入有機溶劑，混合均勻后離心分離，獲得紅法夫酵母破壁料；

S4、提取紅法夫酵母中蝦青素：往步驟S3中的紅法夫酵母破壁料加入有機溶劑攪拌均勻，并在氮氣保護下，20℃～70℃下處理10～180min，離心分離，獲得紅法夫酵母蝦青素提取液；

S5、濃縮蝦青素提取液：將步驟S4中的紅法夫酵母蝦青素提取液在氮氣保護下去除有機溶劑，獲得紅法夫酵母蝦青素粗品；

S6、粗制蝦青素精油：將步驟S5中的紅法夫酵母蝦青素粗品在氮氣保護下加入適量油脂，飽和無機鹽水振蕩，萃取油相，反復多次至水相無色，獲得蝦青素精油粗制品；

S7、精制蝦青素精油：將步驟S6中的蝦青素精油粗制品在低溫下靜置沉淀，過濾或離心去除沉淀與不溶物，獲得蝦青素精油精制品；

S8、獲取蝦青素精油成品：將步驟S7中的蝦青素精油精制品加入適量除水劑，過濾或分層獲得蝦青素精油成品；

S9、保存蝦青素精油：將步驟S8中的蝦青素精油成品充氮，并置于4℃黑暗處密閉保存。

2.根據權利要求1所述的基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法，其特征在于：所述步驟S1中紅法夫酵母初始料為發酵后紅法夫酵母發酵液，所述紅法夫酵母發酵液至少采用以下三種方法中的一種方法處理獲得，包括離心收集的菌泥、噴霧干燥所得的菌粉、堿法破壁后噴霧所得的菌粉。

3.根據權利要求1所述的基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法，其特征在于：所述步驟S1中紅法夫酵母初始料與水的質量-體積比為1：0.2～5。

4.根據權利要求1所述的基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法，其特征在于：所述步驟S2中紅法夫酵母濕料與酸性物質的質量-體積比為1：0.5～5。

5.根據權利要求4所述的基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法，其特征在于：所述酸性物質包括有機酸、無機酸中的一種或多種；所述有機酸包括非食品級乳酸、食品級乳酸中的一種或多種。

6.根據權利要求1所述的基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法，其特征在于：所述步驟S3中紅法夫酵母破壁液與有機溶劑的質量-體積比為1：0.2～1；所述步驟S4中紅法夫酵母破壁料與有機溶劑的質量-體積比為1：0.2～5。

7.根據權利要求6所述的基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法，其特征在于：所述步驟S3、S4中有機溶劑包括食品級乙醇、無水乙醇、丙醇、丙二醇中的一種或多種。

8.根據權利要求1所述的基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法，其特征在于：所述步驟S6中油脂包括植物性油脂、動物性油脂、礦物脂中的一種或多種；所述植物性油脂包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、芝麻油中的一種或多種；所述動物性油脂包括豬油、牛油、羊油、雞油、魚油、黃油中的一種或多種。

9.根據權利要求1所述的基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法，其特征在于：所述步驟S6中無機鹽包括氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣中的一種或多種。

10.根據權利要求1所述的基于紅法夫酵母制備蝦青素精油的方法，其特征在于：所述步驟S8中除水劑包括無水硫酸鈉、無水硅膠、無水硫酸鎂中的一種或多種。