[發明專利]一種具有自動進料和清洗的智能咖啡烘焙機及其使用方法

有效

• 申請號: 202210346676.0
• 申請日: 2022-04-02
• 公開（公告）號: CN114631637B
• 公開（公告）日: 2023-05-26
• 發明（設計）人: 方榮
• 申請（專利權）人: 南京艾文捷電子科技有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08;A23N12/12;B65G43/00;B65G33/24
• 代理公司: 南京鑫之航知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32410
• 代理人: 姚蘭蘭

本發明公開了一種具有自動進料和清洗的智能咖啡烘焙機及其使用方法，包括咖啡烘焙機本體，咖啡烘焙機本體的底部安裝有風扇，風扇的上方設有加熱圈，炒鍋包括上炒鍋、下炒鍋和安裝在下炒鍋底部的可拆卸炒鍋底，上炒鍋的內壁上開設有進豆通道，咖啡烘焙機本體的內腔中設有與進豆通道接通的進豆腔，風通道的接通旋風集塵器，旋風集塵器的進料端安裝有豆皮收集箱，進豆腔和進豆通道的連接處設有用于進豆伺服控制的進豆伺服機構，所述炒鍋底的下方設有用于排豆伺服控制的排豆伺服機構和排豆管本發明具有自動多次小量烘焙、進豆機構智能控制、鍋底直接取出清洗以及根據預設烘焙曲線完成智能烘焙的標準化操作功能。

技術領域

本發明涉及咖啡烘焙機技術領域，特別是一種具有自動進料和清洗的智能咖啡烘焙機及其使用方法。

背景技術

咖啡烘焙存在的歷史已經很久，從最早開始的火烤熱滾筒到馬達式轉筒烘焙，再后來是半熱風直火式烘焙。這些烘焙的目的是把生咖啡豆均勻受熱，達到烘焙目的。把烘焙過程中產生的咖啡豆皮與咖啡豆徹底分離，讓其不影響咖啡豆風味。

技術缺陷與不足：

1、以上所提出的咖啡烘焙已經能讓咖啡豆達到烘焙的要求。但是不能充分展現咖啡的風味。決定咖啡豆的因素有很多，包括不同的地區種植的咖啡豆、不同咖啡樹種、不同處理方式的咖啡豆、生豆的新老程度、甚至包括保存方式等均會影響咖啡豆的風味；如果我們把各種不同的咖啡豆都按照一種特定的方式去烘焙，是不能烘焙出最優風味的咖啡豆。

2、除了專業的烘焙外，同一臺咖啡機隨著使用時間的增長，炒鍋內部會累積咖啡烘焙過程中產生的咖啡油，這些咖啡油會累積，在烘焙過程中隨著高溫的原因會碳化，甚至燃燒，直接影響咖啡豆的風味，咖啡會產生苦味、焦味等，當然也不衛生。

3、為了方便以及得到最好的咖啡，市面上產生了家用小型烘焙機，這類烘焙機每次的烘焙量很小，有的每次烘焙30克，有的50克，還有的100克。烘焙不自由。

4、咖啡烘焙過程中的豆皮分離很重要，一般的烘焙機能正常分離豆皮，但是這些豆皮并不能很好的控制去向，有的會進入到指定區域，有的會被熱風帶入到空氣中，在烘焙環境到處飄。

發明內容

本部分的目的在于概述本發明的實施例的一些方面以及簡要介紹一些較佳實施例。在本部分以及本申請的說明書摘要和發明名稱中可能會做些簡化或省略以避免使本部分、說明書摘要和發明名稱的目的模糊，而這種簡化或省略不能用于限制本發明的范圍。

鑒于上述現有的咖啡烘焙機中存在的問題，提出了本發明。

因此，本發明其中的一個目的是提供一種具有自動進料和清洗的智能咖啡烘焙機及其使用方法，其利用嵌入式芯片控制進豆伺服機構、排豆伺服機構和咖啡烘焙機中各個工作組件，并改善炒鍋底的結構，使其具有自動多次小量烘焙，智能進料控制、加工控制、出料控制和清理豆皮，且炒鍋的鍋底可取出清洗或進行炒鍋內的功能。

為解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案：一種具有自動進料和清洗的智能咖啡烘焙機，包括咖啡烘焙機本體，所述咖啡烘焙機本體的底部內腔中安裝有產生氣流向上的風扇，所述風扇的上方設有呈環形螺旋狀的設置在炒鍋外部的加熱圈，所述炒鍋包括上炒鍋、下炒鍋和安裝在下炒鍋底部的可拆卸炒鍋底，所述上炒鍋的內壁上開設有進豆通道，所述咖啡烘焙機本體的內腔中設有與所述進豆通道接通的進豆腔，所述進豆腔的頂部延伸出咖啡烘焙機本體設為進料口并插接漏斗，所述咖啡烘焙機本體的頂部開設有用于排風的排風通道，所述排風通道的內腔中設有排風門伺服機構，且排風通道的接通旋風集塵器，所述旋風集塵器的進料端安裝有豆皮收集箱，所述進豆腔和進豆通道的連接處設有用于進豆伺服控制的進豆伺服機構，所述炒鍋底的下方設有用于排豆伺服控制的排豆伺服機構和排豆管。