[發明專利]一種即食烤鰻魚加工裝置及烤鰻魚加工方法

在審

• 申請號: 202210331108.3
• 申請日: 2022-03-31
• 公開（公告）號: CN114698656A
• 公開（公告）日: 2022-07-05
• 發明（設計）人: 艾晨艷;陳玉娟
• 申請（專利權）人: 福建福銘食品有限公司
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00;A21B3/00;A23L17/10
• 代理公司: 福州盈創知識產權代理事務所(普通合伙) 35226
• 代理人: 謝輝

1.一種即食烤鰻魚加工裝置，包括加工臺（1），其特征在于，所述加工臺（1）的底部設有收納槽（2），所述加工臺（1）的上端設有加工槽（3），所述收納槽（2）內滑動連接有滑動板（7），所述滑動板（7）的底部安裝有多個安裝架（8），多個所述安裝架（8）上均安裝有行走輪（9），所述滑動板（7）與收納槽（2）的內頂部之間設有升降機構，所述加工槽（3）的內底部安裝有木炭箱（5），且所述加工槽（3）的內壁安裝有網板（4），所述加工槽（3）的后側內壁安裝有圓形柱（20），所述圓形柱（20）內設有圓形槽（21），所述圓形槽（21）內設有兩個弧形板（23），兩個所述弧形板（23）相背的一面均安裝有多個彈簧（22），多個所述彈簧（22）均與圓形槽（21）的內壁固定連接，所述加工臺（1）的前側貫穿設有與加工槽（3）連通的多個通槽（19），多個所述通槽（19）內均貫穿設有與其不相抵的烤架（6），所述烤架（6）與圓形柱（20）相連接。

2.根據權利要求1所述的一種即食烤鰻魚加工裝置，其特征在于，所述升降機構包括與收納槽（2）內頂部轉動連接的兩個螺紋筒（10），兩個所述螺紋筒（10）內螺紋連接有螺桿（15），兩個所述螺桿（15）的下端均與滑動板（7）的上端固定連接，兩個所述螺紋筒（10）的外部均套設有與其固定連接的兩個鏈輪（11），兩個所述鏈輪（11）通過鏈條（12）相連接，且所述加工臺（1）上安裝有驅動其中一個螺紋筒（10）轉動的驅動機構。

3.根據權利要求1所述的一種即食烤鰻魚加工裝置，其特征在于，所述驅動機構包括貫穿加工臺（1）并與其轉動連接的轉動桿（16），所述轉動桿（16）上固定連接有把手（17），所述螺紋筒（10）的外部套設有與其固定連接的第一錐齒輪（13），所述轉動桿（16）上固定連接有第二錐齒輪（14），所述第一錐齒輪（13）和第二錐齒輪（14）相嚙合。

4.根據權利要求1所述的一種即食烤鰻魚加工裝置，其特征在于，所述烤架（6）上固定連接有與其共軸連接的套管（26），所述套管（26）的內壁固定連接有與其共軸連接的插桿（25），所述插桿（25）延伸至兩個弧形板（23）之間且與兩個弧形板（23）相抵，所述套管（26）套在圓形柱（20）的外部并與其相抵設置。

5.根據權利要求1所述的一種即食烤鰻魚加工裝置，其特征在于，所述弧形板（23）靠近套管（26）的端部內壁設有楔形面（24）。

6.根據權利要求1所述的一種即食烤鰻魚加工裝置，其特征在于，所述通槽（19）的內徑大于套管（26）的外徑。

7.根據權利要求1所述的一種即食烤鰻魚加工裝置，其特征在于，所述烤架（6）的另一端固定有手輪（18）。

8.一種即食烤鰻魚的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1，推動加工臺（1），在行走輪（9）的作用下，可以實現加工臺（1）的移動，移動結束后，手動轉動把手（17），把手（17）轉動帶動轉動桿（16）轉動，從而可以實現第一錐齒輪（13）和第二錐齒輪（14）轉動，進而實現螺紋筒（10）轉動，在鏈輪（11）和鏈條（12）的配合下，可以實現兩個螺紋筒（10）同時轉動，從而可以實現滑動板（7）、安裝架（8）和行走輪（9）向上移動收納在收納槽（2）內，最終加工臺（1）的底部與地面相抵，從而加工臺（1）可以穩定的放置；

S2，手動拉動手輪（18），手輪（18）移動帶動烤架（6）移動，進而實現套管（26）和插桿（25）移動，使得插桿（25）脫離兩個弧形板（23），將網板（4）取下并向木炭箱（5）內放置木炭并點燃木炭；

S3，接著將鰻魚固定在烤架（6）上，接著使套管（26）和插桿（25）貫穿通槽（19），并使套管（26）套在圓形柱（20）的外部，此時插桿（25）與楔形面（24）相抵并將兩個弧形板（23）撐開，從而可以將插桿（25）安裝在兩個弧形板（23）之間，在彈簧（22）的作用下，可以對插桿（25）進行夾持限位，使其不易轉動，同時，通過套管（26）和圓形柱（20）的配合，可以對烤架（6）進行支撐限位，使其不易掉落；

S4，手動轉動手輪（18）可以實現烤架（6）轉動，可以對鰻魚進行燒烤處理，在彈簧（22）的作用下，兩個弧形板（23）可以對插桿（25）進行夾持限位，使其不易轉動，實現定角度烤制。