[發(fā)明專利]一種提高蜂王幼蟲中煙酰胺單核苷酸含量的方法

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• 申請日: 2022-03-24
• 公開（公告）號: CN114831214A
• 公開（公告）日: 2022-08-02
• 發(fā)明（設計）人: 王毅
• 申請（專利權）人: 上海老滇凰生物科技有限公司
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A01K47/02;A01K47/06;A23K10/20;A23L33/00;A23L33/13;A61K35/64;A61P37/04;A61P39/06
• 代理公司: 北京路浩知識產(chǎn)權代理有限公司 11002
• 代理人: 商秀玲

本發(fā)明涉及蜜蜂產(chǎn)品技術領域，具體涉及一種提高蜂王幼蟲中煙酰胺單核苷酸含量的方法。本發(fā)明提供一種蜂糧組合物，其包含質量比為(6?12)：1的發(fā)酵蜂花粉和蜂蜜。采用本發(fā)明提供的蜂糧組合物飼喂工蜂，并采用工蜂分泌的蜂王漿飼喂蜂王幼蟲，能夠顯著提高得到的蜂王幼蟲中NMN的含量，提高蜂王幼蟲的營養(yǎng)和抗衰老等保健功效，同時，蜂王幼蟲的存活率顯著提高，且蜂王幼蟲的體表白凈，有利于提高蜂王幼蟲的產(chǎn)量和產(chǎn)品外觀。

技術領域

本發(fā)明涉及蜜蜂產(chǎn)品技術領域，具體涉及一種蜂糧組合物以及利用該蜂糧組合物提高蜂王幼蟲中煙酰胺單核苷酸含量的方法。

背景技術

蜂王幼蟲(又稱蜂王胎)，是蜜蜂受精卵消化吸收工蜂分泌的新鮮蜂王漿生長而成的幼蟲。蜂王幼蟲的凍干粉中含有約50％的粗蛋白和人體必需氨基酸，同時含有豐富的維生素、礦物質、生物活性酶等成分，具有極高的營養(yǎng)價值以及抗衰老、抗氧化、提高免疫力等功效，在保健和功能食品行業(yè)具有重要的開發(fā)應用價值和廣闊的市場前景。然而，多年來，蜂王幼蟲一直被認為是蜂王漿生產(chǎn)加工過程中的副產(chǎn)品而未予充分利用，開展蜂王幼蟲功能組分的挖掘并對其進行充分利用，對于促進蜂王幼蟲新資源功能性產(chǎn)品的開發(fā)與應用具有重要意義。

煙酰胺單核苷酸(NMN)是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD⁺)合成的重要前體物質，NMN的結構式如式(I)所示：

NMN的功能作用通過在體內轉化為NAD⁺實現(xiàn)，主要包括參與多種疾病的預防，如2型糖尿病、肥胖癥和心力衰竭等，是醫(yī)藥、功能性食品、化妝品等行業(yè)的珍貴原料。2016年，代謝領域研究最有影響的刊物《Cell metabolism》報道了給實驗鼠補充飼喂NMN可有效減輕小鼠與年齡相關的生理衰退，在沒有任何明顯毒性或有害影響的情況下，NMN可抑制與年齡相關的體重增加，可增強能量代謝，促進體力活動，改善胰島素敏感性和血脂水平，并改善眼功能和其他病理性疾病，證明了NMN在抗衰老方面的巨大潛力。已有研究表明，蜂王幼蟲富含煙酰胺單核苷酸，但尚無關于提高蜂王幼蟲中NMN含量的方法的報道。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是提供一種蜂糧組合物及其應用。本發(fā)明的另一目的是提供一種提高蜂王幼蟲中煙酰胺單核苷酸含量的方法以及用于提高蜂王幼蟲中煙酰胺單核苷酸含量的蜜蜂養(yǎng)殖裝置。

本發(fā)明針對蜂王幼蟲中的功效組分煙酰胺單核苷酸開發(fā)能夠提高該功效組分含量的蜂糧、方法和裝置。目前，影響蜂王幼蟲中煙酰胺單核苷酸含量的因素尚不清楚，因此，本發(fā)明在研發(fā)過程中嘗試對蜂王幼蟲飼喂、生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的多個條件因素進行了研究。本發(fā)明發(fā)現(xiàn)，通過以特定配比的發(fā)酵蜂花粉和蜂蜜作為蜂糧飼喂工蜂，能夠顯著提高其分泌的蜂王漿的質量，采用這種蜂王漿哺育蜂王幼蟲，可以有效提高得到的蜂王幼蟲中NMN的含量，進而提高蜂王幼蟲凍干產(chǎn)品中NMN的含量。

具體地，本發(fā)明提供以下技術方案：

本發(fā)明提供一種蜂糧組合物，其包含質量比為(6-12)：1的發(fā)酵蜂花粉和蜂蜜。

以上所述的發(fā)酵蜂花粉為以蜂花粉為原料經(jīng)微生物發(fā)酵得到，所述微生物包含鼠李糖乳桿菌。本發(fā)明對用于發(fā)酵蜂花粉的微生物進行了大量篩選并發(fā)現(xiàn)，雖然采用多種微生物發(fā)酵均能夠將蜂花粉進行較好的破碎、營養(yǎng)物質的釋放和分解，但是，針對相同的蜂花粉，經(jīng)不同微生物發(fā)酵得到的發(fā)酵蜂花粉對于蜂王幼蟲中NMN的含量的影響存在較大差異，其中，采用鼠李糖乳桿菌發(fā)酵蜂花粉原料得到的發(fā)酵蜂花粉飼喂工蜂，可提高工蜂分泌的蜂王漿中的活性物質含量，采用工蜂分泌的蜂王漿飼喂蜂王幼蟲，得到的蜂王幼蟲中NMN含量的提升程度非常顯著地高于其它微生物發(fā)酵，且蜂王幼蟲的存活率也顯著提高。

上述鼠李糖乳桿菌的菌株優(yōu)選為鼠李糖乳桿菌LGG。

優(yōu)選地，所述蜂糧組合物包含質量比為(8-10)：1的發(fā)酵蜂花粉和蜂蜜。

以上所述的蜂糧組合物的營養(yǎng)成分可僅由發(fā)酵蜂花粉和蜂蜜組成。