[發明專利]一種含豬油油脂的家禽增脂飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 202210300123.1
• 申請日: 2022-03-25
• 公開（公告）號: CN114601071A
• 公開（公告）日: 2022-06-10
• 發明（設計）人: 張羽志;羅佳捷;陳登科;江文汨;張雅文
• 申請（專利權）人: 湖南金霞九鼎農牧有限公司
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75;A23K20/158;A23K10/37;A23K10/30;A23K10/22;A23K20/24;A23K10/26;A23K20/142;A23K20/163;A23K20/168;A23K40/10;A23L5/20
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本申請涉及一種含豬油油脂的家禽增脂飼料及其制備方法，涉及養殖飼料的領域，包含以下原材料：玉米、小麥、麥麩、豆粕、豬油油脂、魚粉、石粉、食鹽、橙皮、甘草、山楂、乳化劑；通過以下方法制備：將豬油油脂加熱熔化，加入橙皮、甘草和山楂的提取液并攪拌混合均勻；將豬油油脂均勻噴灑到麥麩上，攪拌混合均勻，并繼續攪拌至豬油油脂冷卻固化后附著在麥麩表面；將玉米、小麥和豆粕進行初步粉碎，依次加入魚粉、石粉和食鹽并攪拌混合均勻，然后加入麥麩繼續攪拌混合均勻得到飼料混合料；然后加入橙皮、甘草和山楂的提取殘留物，然后進行二次粉碎，再經擠壓造粒得到含豬油油脂的家禽增脂飼料。本申請方案制得的家禽飼料可以有效提升家禽生長和健康程度。

技術領域

本申請涉及養殖飼料的領域，尤其是涉及一種含豬油油脂的家禽增脂飼料及其制備方法。

背景技術

隨著我國家禽養殖業的迅速發展，人們的消費意識不斷發生變化，相較于傳統的肉制品的消費習慣，人們更加注重禽產品的品質和營養價值。而禽類肉制品中的脂肪酸不僅是肉品香味來源的重要前體物質，也是人體必須的營養組分之一，所以提升禽類肉制品中的脂肪酸含量對提升禽類肉制品的品質十分關鍵。

油脂是家禽飼料中能量和必須脂肪酸的重要來源，不僅能提供動物自身體內不能合成或合成很少的必須脂肪酸，還能改善飼料的適口性和外觀特性，并促進脂溶性維生素的有效利用，畜禽的生產性能提高，提升畜禽肉制品的營養價值。

目前在家禽養殖過程中，由于現有的養殖飼料營養搭配不科學，家禽飼料中脂肪的含量以及家禽對飼料中脂肪的吸收量很少，導致禽類肉制品的口感和營養價值較低，難以滿足人們日益增長的消費需求。

發明內容

為了提升家禽飼料中油脂含量，進而提升禽類肉制品的口感和營養價值，本申請提供一種含豬油油脂的家禽增脂飼料及其制備方法。

第一方面，本申請提供一種含豬油油脂的家禽增脂飼料，采用如下的技術方案：一種含豬油油脂的家禽增脂飼料，由包含以下重量份的原材料制成：玉米30-40份、小麥20-30份、麥麩15-40份、豆粕10-15份、豬油油脂8-20份、魚粉2-5份、石粉3-8份、食鹽0.2-0.5份、橙皮1-3份、甘草0.5-3份、山楂1-3份、乳化劑0.02-0.05份。

通過采用上述技術方案，以玉米、小麥為家禽增脂飼料的主要原料，輔以麥麩和豆粕，提供家禽生長過程中必須的蛋白質及其他營養類物質。在此基礎上，配以豬油油脂，增加飼料中的油脂含量，為家禽提供足夠的脂肪酸和能量來源，提升家禽類肉制品的口感和營養價值；另外，豬油油脂可以提高飼料的代謝能，使消化過程中的能量消耗減少。

油脂在使用過程中容易發生氧化致使其品質酸敗劣化，而橙皮、甘草以及山楂中均含有抗氧化物質，能夠有效增強豬油油脂的抗氧化性能，提升添加豬油油脂后飼料的口感和營養價值的保持時間以及長久的存儲性能。橙皮、甘草以及山楂均是有益中草藥物質，添加至飼料中后可以促進家禽對飼料的吸收和消化能力，進一步提升對飼料中油脂的吸收效率，提升家禽體內脂肪酸的含量，并且促進家禽體重的快速增長。

可選的，橙皮、甘草和山楂三者的混合物與豬油油脂的質量比為1：(4.5-6)。

通過采用上述技術方案，橙皮、甘草和山楂可以提供抗氧化物質，用于抑制豬油油脂的酸敗氧化變質。同時，橙皮、甘草和山楂作為傳統中草藥，可以促進家禽對飼料中油脂成分的消化吸收，提升家禽體內脂肪酸的含量；飼料中添加一定量的橙皮、甘草和山楂后，可以作用于家禽的消化系統，對腸道有溫和的刺激作用，促進消化；還可以提升家禽肉制品的口感風味和營養價值。通過優化橙皮、甘草和山楂三者混合物與豬油油脂的添加比例，在達到較優的抗氧化效果的同時，不影響飼料的口感，不對飼料中的營養體系造成破壞。

可選的，所述豬油油脂與麥麩的質量比為1：(2.5-4)。