[發明專利]一種自動烤制面食的設備及其使用方法

在審

• 申請號: 202210293868.X
• 申請日: 2022-03-24
• 公開（公告）號: CN114532373A
• 公開（公告）日: 2022-05-27
• 發明（設計）人: 夏忠金;張傳斌;李堅強
• 申請（專利權）人: 山東傳奇新力科技有限公司
• 主分類號: A21B1/42
• 分類號: A21B1/42;A21B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開一種自動烤制面食的設備及其使用方法，其中，包括保溫外殼智能控制系統、腳輪和轉動烤制機構，所述保溫外殼套設在所述轉動烤制機構周圍，所述保溫外殼與轉動烤制機構通過螺釘固定連接；智能控制系統通過螺釘固定在保溫外殼上，腳輪通過螺紋孔直接固定在保溫外殼底部；本發明結構簡單，造價低，性能穩定，可廣泛應用于餐飲領域，提高面食烤制效率，減少人力成本，提高效益非常有利。

技術領域

本發明涉及食品機械領域，尤其涉及一種自動烤制面食的設備及其使用方法。

背景技術

目前烤制面食的設備都比較簡單，大部分都是人工憑借自身烤制經驗烤制面食，由人工取出烤制好的面食和人工清潔烤箱，這樣不僅烤制效率比較低，而且人力成本較高，由于烤制經驗不足可能導致烤制的面食口感不佳。為了提高烤制效率及保證烤制環境的干凈衛生，我們可以使用自動烤制面食的設備協助人工完成面食烤制過程。

發明內容

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種自動烤制面食的設備及其使用方法，其中，包括保溫外殼智能控制系統、腳輪和轉動烤制機構，所述保溫外殼套設在所述轉動烤制機構周圍，所述保溫外殼與轉動烤制機構通過螺釘固定連接；智能控制系統通過螺釘固定在保溫外殼上，所述智能控制系統與轉動烤制機構電性相連，腳輪通過螺紋孔直接固定在保溫外殼底部；

所述轉動烤制機構包括轉動筒體加熱管固定槽、筒體支撐旋轉架、底部隔熱保溫層、溫度探針、前側帶座軸承、旋轉傳動軸、底座支撐架、鏈輪傳動機構、后側帶座軸承、固定法蘭盤、固定支架、旋轉電機和電機固定座，所述筒體支撐旋轉架及固定支架均通過螺栓固定在底座支撐架的頂端，所述旋轉轉動軸通過前側帶座軸承和后側帶座軸承分別與筒體支撐旋轉架和固定支架相連接，所述轉動筒體通過固定法蘭盤與旋轉傳動軸固定連接，所述加熱管固定設置在所述加熱管固定槽上，所述加熱管固定槽通過螺栓固定在筒體支撐旋轉架的頂端，所述底部隔熱保溫層通過螺釘固定在底座支撐架的頂端，所述溫度探針通過螺紋固定在加熱管固定槽上，所述鏈輪傳動機構中的兩個鏈輪通過頂絲分別固定在旋轉傳動軸和旋轉電機上，兩個鏈輪通過傳動鏈相連，所述旋轉電機通過螺栓固定在電機固定座上，電機固定座通過螺栓固定在底座支撐架上。

優選的，所述加熱管的頂端設置有面食放掉裝置，所述面食放掉裝置的一端通過導向定位孔與加熱管固定槽相連。

優選的，所述筒體支撐旋轉架上設置有調節螺紋桿，所述調節螺紋桿通過螺紋孔與筒體支撐旋轉架相連，所述調節螺紋桿上設置有刮板，所述刮板通過卡簧與調節螺紋桿相連；所述刮板上設置有防傾桿，所述防傾桿通過螺紋固定在刮板上。

優選的，所述刮板的底端設置有滑槽，所述滑槽通過螺栓固定在筒體支撐旋轉架上，所述滑槽為為“V”型結構。

優選的，所述的保溫外殼內壁上設置有保溫隔熱材料。

優選的，所述保溫外殼正面的上端對稱設置有可視玻璃窗口，所述可視玻璃窗口通過耐高溫膠水粘貼在保溫外殼上。

優選的，所述底座支撐架的底端設置有面食盛放車放置槽，所述面食盛放車放置槽內可活動設置有面食盛放車。

優選的，所述保溫外殼上分別設置有面食出口和面食進口，所述面食出口與面食進口均通過合頁機構與保溫外殼相連；所述面食出口的位置與滑槽相對應，所述面食進口設置在與面食出口相反的一側；

優選的，使用方法如下：

S1：首先將面食盛放車從底座支撐架內拉出一半；

S2：打開智能控制系統上的開關按鈕，調整好烤制溫度及烤制時間，旋轉電機根據烤制時間計算轉速，通過鏈輪傳動機構及旋轉傳動軸帶動轉動筒體旋轉，加熱管通過調整的烤制溫度進行升溫預熱，預熱結束后智能控制系統提示開始烤制；