[發明專利]一種嵌入食材的顆粒主糧寵物食品

在審

• 申請號: 202210293037.2
• 申請日: 2022-03-23
• 公開（公告）號: CN114868837A
• 公開（公告）日: 2022-08-09
• 發明（設計）人: 李雪;原雪琦;李賓;李乃萃
• 申請（專利權）人: 煙臺中寵食品股份有限公司
• 主分類號: A23K20/163
• 分類號: A23K20/163;A23K20/24;A23K20/158;A23K10/37;A23K20/20;A23K10/30;A23K10/20;A23K20/174;A23K20/189;A23K10/18;A23K40/10;A23K40/30;A23K20/28;A23K
• 代理公司: 濟南立木專利代理事務所(特殊普通合伙) 37281
• 代理人: 杜亞男

本發明公開了一種嵌入食材的顆粒主糧寵物食品，包括主糧基體和食材顆粒，所述的主糧基體的原料包括主糧基材和功能包；所述的功能包的組分按其質量百分比計包括：纖維素類原料10～70wt％，粘結劑10～60wt％，成型劑5～40wt％；所述的功能包在主糧基體的原料中占1～10wt％；其中，所述的粘結劑為海藻酸鹽、瓊脂、果膠中的一種或兩種以上；其中，所述的成型劑為碳酸鈣類原料、硬脂酸鈣、硬脂酸中的一種或兩種以上。本發明可避免膨化類主糧上嵌入食材的掉落，且可解決現有的嵌入食材的顆粒主糧表面看不出添加的食材的問題。

技術領域

本發明屬于寵物食品領域，具體涉及一種嵌入食材的顆粒主糧寵物食品。

背景技術

顆粒主糧是由粉體原料混合后，經過膨化工藝成型的干性全價寵物食品。可將顆粒主糧的基體中添加食材顆粒共同膨化，使食材嵌入主糧中。

現有的嵌入食材的顆粒主糧，嵌入的食材很容易從主糧基體上脫落，尤其是在膨化后需要對主糧進行干燥，干燥過程中，主糧基體顆粒之間以及主糧基體顆粒與設備之間互相摩擦，嵌入的食材與主糧基體顆粒咬合不緊密，會導致顆粒的大量脫落；并且，從感官看，食材添加進去之后，經過膨化工藝，基本看不出原料最初狀態，與普通干糧顆粒無明顯差異。主糧中添加的維生素、酶制劑、益生菌等營養物質對熱敏感，經膨化工藝后損失80％以上，且在體內容易被胃酸、蛋白酶提前分解，不能在小腸得到很好的消化吸收。

發明內容

本發明針對上述現有技術存在的不足，提供一種嵌入食材的顆粒主糧寵物食品。

具體技術方案如下：

一種嵌入食材的顆粒主糧寵物食品，包括主糧基體和食材顆粒，其與現有技術的區別在于：

所述的主糧基體的原料包括主糧基材和功能包；

所述的功能包的組分按其質量百分比計包括：纖維素類原料10～70wt％，粘結劑10～60wt％，以及成型劑5～40wt％；

所述的功能包在主糧基體的原料中占1～10wt％；

其中，所述的粘結劑為海藻酸鹽、瓊脂、果膠中的一種或兩種以上；

其中，所述的成型劑為碳酸鈣類原料、硬脂酸鈣、硬脂酸中的一種或兩種以上。

本發明能顯著解決膨化類主糧上嵌入食材(食材顆粒)的掉落問題。嵌入食材掉落的主要原因是在膨化過程中，嵌入食材與基體粉料受熱后的伸縮比不同，因而不能使嵌入食材被很好地包埋、黏連。本發明通過添加功能包，可以使得主糧粉體配料綜合伸縮比變小，能與額外添加的食材顆粒同比例伸縮，因此，能彼此很好地包容和咬合，不僅能夠防止食材顆粒脫落，還可增加食材顆粒的添加比例。此外，本發明還可解決現有的嵌入食材的顆粒主糧表面看不出添加的食材的問題；本發明獲得的主糧可在表面清晰地看到嵌入的食材。

進一步，所述的纖維素類原料為纖維素、豌豆膳食纖維、車前子殼粉、小麥次粉、花生殼粉、礱糠、果渣粉中的一種或兩種以上，優選為纖維素。

進一步，所述的海藻酸鹽為海藻酸鈉、海藻酸鉀、海藻酸銨中的一種或兩種以上，優選為海藻酸鈉。

進一步，所述的碳酸鈣類原料為生物鈣粉、輕質碳酸鈣、石粉中的一種或兩種以上，優選為生物鈣粉。其中，生物鈣粉為珍珠蚌、牡蠣等天然碳酸鈣原料制成的粉。

進一步，所述的食材顆粒為蔬果顆粒、動物肉丁顆粒、營養強化顆粒中的一種或兩種以上。

其中，所述的蔬果顆粒、動物肉丁顆粒優選為干燥顆粒。

嵌入完整的果蔬食材顆粒，能使其更好地發揮纖維促進腸道蠕動的優點。