[發(fā)明專利]一種棋楠沉香酒及其制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210286714.8
• 申請(qǐng)日: 2022-03-23
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN114681535A
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-07-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 關(guān)一貴
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣西華諾醫(yī)藥科技有限公司
• 主分類號(hào): A61K36/835
• 分類號(hào): A61K36/835;A61P1/14;A61P13/12;A61P25/20;C12G3/055
• 代理公司: 南寧新途專利代理事務(wù)所(普通合伙) 45119
• 代理人: 但玉梅

本發(fā)明屬于保健酒技術(shù)領(lǐng)域，提供一種棋楠沉香酒及其制作方法，該酒是由以下重量份的原料制備：1.0?1.5份棋楠沉香，2.0?4.5份靈芝，2.5?5.5份桂圓，88.5?94.5份白酒。制備方法包括以下步驟：首先將沉香、靈芝制成超細(xì)粉，然后將棋楠沉香超細(xì)粉、靈芝超細(xì)粉、桂圓及白酒加入到滲漉裝置中提取，完成后收集提取液，再調(diào)配即可得棋楠沉香酒。本發(fā)明以易得、價(jià)廉的中藥為原料，通過(guò)中藥配伍原則獲得對(duì)腎陽(yáng)虛損、精血耗損出現(xiàn)的腰酸腿軟、睡眠不佳、精神不振等癥狀有明顯的效果的簡(jiǎn)化配方；并聯(lián)合運(yùn)用超微粉碎技術(shù)、滲漉法，在室溫下提取即可大大提高有效成分的浸出率及減少浸泡時(shí)間，從而極大地提高配方的整體效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種棋楠沉香酒及其制作方法。

背景技術(shù)

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們普遍工作壓力大、有熬夜等生活習(xí)慣及缺少體育鍛煉，越來(lái)越多的人由于腎陽(yáng)虛損、精血耗損出現(xiàn)腰酸腿軟、睡眠不佳、精神不振等癥狀，這些癥狀嚴(yán)重影響著人們的生活質(zhì)量，嚴(yán)重的甚至?xí)：θ藗兊纳踩６鵀榱苏{(diào)節(jié)腰酸腿軟、睡眠不佳等生理功能，以保健、養(yǎng)生、健體為目的的保健酒由于其特有的“制作簡(jiǎn)單、便于存放、使用方便、內(nèi)外可用、安全可靠、副作用少”等特點(diǎn)，深受人們的喜愛(ài)。

沉香為瑞香科(Thymelaea)沉香屬(Aquilaria spp.)植物在生長(zhǎng)過(guò)程中受傷后形成的含樹(shù)脂的木材，是我國(guó)及東南亞國(guó)家的傳統(tǒng)名貴藥材和天然香料。沉香性辛、微溫、無(wú)毒，具有行氣鎮(zhèn)痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效，被用于治療與疼痛和炎癥相關(guān)的疾病如風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、心絞痛和痛風(fēng)等，而且對(duì)腹脹、胃寒、腎虛、男子精冷及氣喘有明顯療效。研究表明沉香主要活性成分為2-(2-苯乙基)色酮和倍半萜類化合物，沉香中已發(fā)現(xiàn)的倍半萜按碳骨架類型主要分為桉烷型倍半萜、艾里莫芬烷型倍半萜、沉香呋喃型倍半萜、沉香螺旋烷型倍半萜、愈創(chuàng)木烷型倍半萜、杜松烷型倍半萜和菖蒲烷型倍半萜等。目前全世界已報(bào)道21種沉香屬植物及9種擬沉香屬植物，主要分布在中國(guó)及東南亞部分國(guó)家，而由于棋楠沉香油脂含量高，香味清涼醒神且豐富，被公認(rèn)為頂級(jí)沉香香料，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。目前棋楠沉香的人工種植已獲得了巨大的成功，僅在廣西北流市棋楠沉香的種植面積已超過(guò)十萬(wàn)畝，其已成為易得、相對(duì)廉價(jià)的中藥材。

靈芝，是真菌之王，被譽(yù)為“仙草”，是應(yīng)用最廣、最安全的中藥材之一，同時(shí)又是藥食同源試點(diǎn)原料。《本草綱目》中記載，靈芝具“益心氣、益肺氣、益脾氣、益精氣、補(bǔ)肝氣、利關(guān)節(jié)、堅(jiān)筋骨、療虛勞、久服輕身不老，延年益壽”之功效。靈芝具有復(fù)雜多樣的化學(xué)成分，主要包括多糖、三萜、甾醇、蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、核苷和呋喃類衍生物等，其中的多糖和三萜是靈芝中最重要的兩類活性成分，靈芝多糖具有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、降血糖和降血脂等活性。靈芝中發(fā)現(xiàn)的三萜主要為高度氧化的羊毛甾烷型三萜，它們?cè)诒Ｗo(hù)肝臟、降低膽固醇等方面效果顯著。

現(xiàn)有的保健酒一方面普遍存在配方復(fù)雜、中藥味濃重等缺點(diǎn)，比如公開(kāi)號(hào)為的CN112494604A中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)公開(kāi)了“一種滋補(bǔ)養(yǎng)生補(bǔ)腎酒的制備方法”，配方包括靈芝孢子、肉蓯蓉、沉香、龍涎香等12味中藥，其中每300-400mL白酒需要1g龍涎香，而龍涎香是抹香鯨科動(dòng)物抹香鯨的腸內(nèi)分泌物的干燥品，是最名貴的中藥，極為難得。資料顯示，隨著人類對(duì)抹香鯨的大量捕殺，龍涎香資源逐年減少，目前天然龍涎香每年的貿(mào)易量已經(jīng)減少到100公斤，因此該酒由于原料稀缺而難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，而且該專利采用超聲提取，隨著提取的進(jìn)行，提取液溫度會(huì)升高，容易造成揮發(fā)性成分損失及損壞對(duì)熱不穩(wěn)定成分。另一方面現(xiàn)有的大多保健酒的生產(chǎn)都是采取傳統(tǒng)的室溫浸泡法，藥材有效成分溶出率低、浸泡時(shí)間長(zhǎng)，比如公開(kāi)號(hào)為CN 103571704 A的中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)公開(kāi)的“沉香保健酒制備方法及其沉香酒”所需要的浸泡時(shí)間為80-110天，公開(kāi)號(hào)為CN 106978307 A的中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)公開(kāi)的“沉香酒及其制作方法”發(fā)酵時(shí)間為三個(gè)月，公開(kāi)號(hào)為CN 108865612 A的中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)公開(kāi)的“一種沉香酒的泡制方法”浸泡時(shí)間為10天。沉香、靈芝都是上乘的，具有明顯保健功能的中藥材，但沉香是實(shí)體木質(zhì)，靈芝實(shí)體木質(zhì)化程度較高，兩種藥材都非常硬實(shí)，有效成分浸出率低問(wèn)題更加突出。