[發(fā)明專利]一種油橄欖掛面自動(dòng)和面機(jī)箱

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210255327.8
• 申請(qǐng)日: 2022-03-15
• 公開（公告）號(hào): CN114698659B
• 公開（公告）日: 2023-03-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王金平;王麗菊;劉敏
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 隴南隴錦園油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A21C1/06
• 分類號(hào): A21C1/06;A21C1/14
• 代理公司: 成都弘毅天承知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51230
• 代理人: 楊艷秋

本發(fā)明公開了一種油橄欖掛面自動(dòng)和面機(jī)箱，涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，解決現(xiàn)有技術(shù)中油橄欖掛面在生產(chǎn)時(shí)橄欖油與面粉原料的融合度不穩(wěn)定，影響口感，且人工生產(chǎn)效率低的技術(shù)問題，包括主機(jī)箱，主機(jī)箱的內(nèi)頂部設(shè)有儲(chǔ)液箱，儲(chǔ)液箱分為三層，相鄰兩層之間設(shè)有流通口，流通口處設(shè)有第一氣動(dòng)閥門，存料箱的底部設(shè)有出液口，出液口處設(shè)有第二氣動(dòng)閥門，出液口連接有出液管，出液管向下連接至主機(jī)箱的側(cè)邊內(nèi)角處通過扣環(huán)固定，出液管的末端設(shè)有噴嘴，主機(jī)箱的內(nèi)底面設(shè)有盛放箱，盛放箱設(shè)有攪拌組件，本發(fā)明能夠使橄欖油與面粉原料的融合度更加穩(wěn)定，并提高油橄欖掛面的生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體的是涉及一種油橄欖掛面自動(dòng)和面機(jī)箱。

背景技術(shù)

油橄欖種植是甘肅隴南地區(qū)經(jīng)濟(jì)林果的支柱產(chǎn)業(yè)，也是國家和省政府的重點(diǎn)扶貧和開發(fā)項(xiàng)目，其生產(chǎn)的油橄欖產(chǎn)品-橄欖油已形成上千噸，原材料非常豐富；目前，所從事油橄欖的生產(chǎn)企業(yè)，已具備一定的加工生產(chǎn)規(guī)模，多數(shù)企業(yè)以制作橄欖油、藥品、保健品、精密儀器潤(rùn)滑油以及各種化妝品等產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。

由于油橄欖的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多企業(yè)已經(jīng)開始嘗試將油橄欖加入到食品中進(jìn)行食用，如油橄欖掛面、油橄欖饅頭等，其中，油橄欖掛面在制作過程中與傳統(tǒng)的掛面并不相同，需要考慮橄欖油與面粉原料的融合度，但是目前的油橄欖掛面在和面時(shí)只能通過人力操作，不同批次下生產(chǎn)的油橄欖掛面口感差別很大，且人工生產(chǎn)效率很低，有待做出改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于：解決現(xiàn)有技術(shù)中油橄欖掛面在生產(chǎn)時(shí)橄欖油與面粉原料的融合度不穩(wěn)定，影響口感，且人工生產(chǎn)效率低的技術(shù)問題，為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種油橄欖掛面自動(dòng)和面機(jī)箱，能夠使橄欖油與面粉原料的融合度更加穩(wěn)定，并提高油橄欖掛面的生產(chǎn)效率。

本發(fā)明為了實(shí)現(xiàn)上述目的具體采用以下技術(shù)方案：

一種油橄欖掛面自動(dòng)和面機(jī)箱，包括主機(jī)箱，所述主機(jī)箱的內(nèi)頂部設(shè)有儲(chǔ)液箱，所述儲(chǔ)液箱分為三層，相鄰兩層之間設(shè)有流通口，所述流通口處設(shè)有第一氣動(dòng)閥門，所述存料箱的底部設(shè)有出液口，所述出液口處設(shè)有第二氣動(dòng)閥門，所述出液口連接有出液管，所述出液管向下連接至所述主機(jī)箱的側(cè)邊內(nèi)角處通過扣環(huán)固定，所述出液管的末端設(shè)有噴嘴，所述主機(jī)箱的內(nèi)底面設(shè)有盛放箱，所述盛放箱設(shè)有攪拌組件。

通過上述方案，在主機(jī)箱的內(nèi)頂部設(shè)置一個(gè)儲(chǔ)液箱，儲(chǔ)液箱分為三層，在儲(chǔ)液箱中注入橄欖油，通過第一氣動(dòng)閥門控制流通口開關(guān)，從而控制橄欖油的流出量，通過第二氣動(dòng)閥門控制出液口開關(guān)，從而控制橄欖油是否向下流通，出液口連接出液管，通過出液管末端的噴嘴將橄欖油噴出，盛放箱用于盛放面粉及其他原料，橄欖油噴入盛放箱內(nèi)，通過攪拌組件進(jìn)行攪拌，從而使橄欖油與面粉原料充分的融合，使橄欖油與面粉原料的融合度更加穩(wěn)定，并提高油橄欖掛面的生產(chǎn)效率。

進(jìn)一步的，所述攪拌組件包括設(shè)于所述盛放箱底部的主軸電機(jī)，所述主軸電機(jī)的輸出端連接有中心機(jī)盒，所述中心機(jī)盒設(shè)于所述盛放箱的內(nèi)底面，所述中心機(jī)盒內(nèi)對(duì)稱設(shè)有恒速電機(jī)，所述恒速電機(jī)的輸出軸連接有攪拌桿，所述攪拌桿上連接有攪拌片，所述攪拌片呈螺旋狀向外延伸，所述攪拌片與所述攪拌桿之間連接有多個(gè)固定桿。

通過上述方案，主軸電機(jī)設(shè)置在盛放箱的底部，中心機(jī)盒設(shè)置在盛放箱的內(nèi)底面，主軸電機(jī)啟動(dòng)后帶動(dòng)中心機(jī)盒在盛放箱的內(nèi)底面開始轉(zhuǎn)動(dòng)，恒速電機(jī)啟動(dòng)后，攪拌桿開始轉(zhuǎn)動(dòng)，螺旋狀結(jié)構(gòu)的攪拌片通過多個(gè)固定桿固定在攪拌桿上，當(dāng)攪拌桿轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，帶動(dòng)攪拌片同步轉(zhuǎn)動(dòng)，完成攪拌。

進(jìn)一步的，所述盛放箱設(shè)有校準(zhǔn)刻度線，所述校準(zhǔn)刻度線為三條。

通過上述方案，盛放箱設(shè)置校準(zhǔn)刻度線，校準(zhǔn)刻度線為三條，與儲(chǔ)液箱的三層相對(duì)應(yīng)，一定量的面粉原料對(duì)應(yīng)一定量的橄欖油，便于操作人員更加準(zhǔn)確的控制面粉原料和橄欖油的添加量，進(jìn)一步保障面粉原料和橄欖油的融合比例。

進(jìn)一步的，所述出液管為四根。