[發(fā)明專利]一種可自動(dòng)出箱的面團(tuán)發(fā)酵箱

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210247468.5
• 申請(qǐng)日: 2022-03-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN114568463A
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-06-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王富剛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 漯河醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校
• 主分類號(hào): A21C13/00
• 分類號(hào): A21C13/00
• 代理公司: 北京智行陽(yáng)光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11738
• 代理人: 姜海濤

本發(fā)明涉及食品發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種可自動(dòng)出箱的面團(tuán)發(fā)酵箱，包括發(fā)酵箱體、發(fā)酵室以及鉸接設(shè)置在所述發(fā)酵箱體左側(cè)的箱門，發(fā)酵室的內(nèi)底面設(shè)有放置臺(tái)，發(fā)酵室的內(nèi)底面且位于放置臺(tái)的下方開(kāi)設(shè)有安裝空腔，安裝空腔的內(nèi)部設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)放置臺(tái)前后滑移的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)；放置臺(tái)上設(shè)有容納板，容納板靠近箱門的一端與放置臺(tái)鉸接設(shè)置，且容納板的頂面放置有發(fā)酵內(nèi)膽。本發(fā)明具有可控制放置臺(tái)前后滑移的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，還具有能夠控制容納板翻轉(zhuǎn)的調(diào)節(jié)組件，因此本發(fā)明可自動(dòng)將位于容納板上的發(fā)酵內(nèi)膽倒出，無(wú)需人工手動(dòng)取出發(fā)酵內(nèi)膽，不僅有助于發(fā)酵箱的連續(xù)使用，而且避免了燙傷用戶的隱患。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種可自動(dòng)出箱的面團(tuán)發(fā)酵箱。

背景技術(shù)

發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱。發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，由密封的外框、活動(dòng)門、不銹鋼托架、電源控制開(kāi)關(guān)、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成。發(fā)酵箱的工作原理，是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包面團(tuán)時(shí)，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵。

現(xiàn)有技術(shù)中，公開(kāi)號(hào)為CN109247360B的發(fā)明專利提出了一種可推滑入箱及拉勾出箱的面團(tuán)發(fā)酵箱，該發(fā)明專利的發(fā)酵內(nèi)膽放置在置物盤上，且置物盤滑動(dòng)連接在發(fā)酵室的內(nèi)底面上，當(dāng)下翻箱門打開(kāi)時(shí)，發(fā)酵內(nèi)膽以及置物盤會(huì)滑動(dòng)至下翻箱門的內(nèi)表面上，從而有助于加速發(fā)酵內(nèi)膽內(nèi)部的面團(tuán)冷卻。然而，由于當(dāng)下翻箱門打開(kāi)時(shí)，發(fā)酵內(nèi)膽會(huì)滑動(dòng)至下翻箱門上，因此將導(dǎo)致下翻箱門無(wú)法關(guān)閉，始終處于開(kāi)啟狀態(tài)，一方面會(huì)占用桌面空間，另一方面也使得發(fā)酵箱無(wú)法連續(xù)使用；若采用人工手動(dòng)將發(fā)酵內(nèi)膽從下翻箱門上取下，則由于發(fā)酵內(nèi)膽的溫度較高，容易燙傷用戶。基于上述原因，我們提出了一種可自動(dòng)出箱的面團(tuán)發(fā)酵箱以良好的解決上述弊端。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種可自動(dòng)出箱的面團(tuán)發(fā)酵箱，用于解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：一種可自動(dòng)出箱的面團(tuán)發(fā)酵箱，包括發(fā)酵箱體、發(fā)酵室以及鉸接設(shè)置在所述發(fā)酵箱體左側(cè)的箱門，所述發(fā)酵室的內(nèi)底面設(shè)有放置臺(tái)，所述發(fā)酵室的內(nèi)底面且位于所述放置臺(tái)的下方開(kāi)設(shè)有安裝空腔，所述安裝空腔的內(nèi)部設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)放置臺(tái)前后滑移的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)；

所述放置臺(tái)上設(shè)有容納板，所述容納板靠近所述箱門的一端與所述放置臺(tái)鉸接設(shè)置，且所述容納板的頂面放置有發(fā)酵內(nèi)膽，所述放置臺(tái)上還設(shè)置有用于驅(qū)動(dòng)所述容納板圍繞鉸接部翻轉(zhuǎn)的調(diào)節(jié)組件；

所述容納板的頂面且位于所述發(fā)酵內(nèi)膽的前后兩側(cè)分別設(shè)有第一限位板和第二限位板，所述第一限位板上貫穿開(kāi)設(shè)有調(diào)節(jié)窗口，所述調(diào)節(jié)窗口的內(nèi)部設(shè)有推出組件，用于驅(qū)動(dòng)所述發(fā)酵內(nèi)膽沿著所述容納板的長(zhǎng)度方向滑移。

優(yōu)選的，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、主動(dòng)齒輪、從動(dòng)齒輪，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸與所述主動(dòng)齒輪同軸連接，所述主動(dòng)齒輪與所述從動(dòng)齒輪嚙合設(shè)置，所述從動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)連接在所述安裝空腔內(nèi)；所述放置臺(tái)的底面貼合設(shè)有沿所述放置臺(tái)長(zhǎng)度方向分布的齒條，所述齒條與所述從動(dòng)齒輪嚙合設(shè)置。

優(yōu)選的，所述放置臺(tái)的頂面且靠近箱門的一側(cè)開(kāi)設(shè)有容置槽，所述放置臺(tái)背對(duì)所述箱門的一端開(kāi)設(shè)有隱藏槽，所述容納板位于所述容置槽的內(nèi)部；所述調(diào)節(jié)組件包括支撐桿、滑塊以及電動(dòng)伸縮桿，所述支撐桿的一端與所述容納板的底面鉸接，所述支撐桿的另一端與所述滑塊鉸接，所述滑塊位于所述容置槽內(nèi)，所述電動(dòng)伸縮桿位于所述隱藏槽內(nèi)，且所述電動(dòng)伸縮桿的活塞桿貫穿至容置槽內(nèi)并與所述滑塊固定連接，用于驅(qū)動(dòng)所述滑塊前后滑移。

優(yōu)選的，所述容納板的頂面開(kāi)設(shè)有滾動(dòng)槽，所述滾動(dòng)槽內(nèi)均勻設(shè)置有滾動(dòng)軸，所述滾動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接在所述滾動(dòng)槽內(nèi)，且所述滾動(dòng)軸的頂部高于所述容納板的上表面。