[發明專利]一種黑果腺肋花楸潤腸口服液及制作方法

在審

• 申請號: 202210244952.2
• 申請日: 2022-03-14
• 公開（公告）號: CN114601153A
• 公開（公告）日: 2022-06-10
• 發明（設計）人: 王鵬;馬艷麗;姜鎮榮;韓文忠
• 申請（專利權）人: 遼寧省旱地農林研究所
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L19/00;A23L2/04;A23L2/72;A23L2/74;B01D61/14
• 代理公司: 葫蘆島天開專利商標代理事務所(特殊普通合伙) 21230
• 代理人: 何惠剛

本發明提出的是一種黑果腺肋花楸潤腸口服液及制作方法。利用超濾技術，將黑果腺肋花楸果汁大分子物質與小分子物質分離；分離后的100?20納米的大分子物質加工成潤腸口服液；小于20納米的小分子物質與100?20納米的大分子物質分離后，作為副產品加工成功能飲料。包括如下步驟：1）果實挑選、清洗、瀝干；2）取汁、粗濾；3）超濾；4）裝瓶、封口、滅菌、包裝；5）副產品的加工。采用本發明制作方法生產的黑果腺肋花楸潤腸液，內容物以酚類類聚合物、多糖為主，具有很好的潤腸功能，可應用于保健食品、醫藥等多個領域。適宜作為黑果腺肋花楸潤腸口服液及制作方法應用。

技術領域

本發明涉及林業領域的黑果腺肋花楸，特別是涉及一種黑果腺肋花楸潤腸口服液及制作方法。

背景技術

黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa）,屬于薔薇科腺肋花楸屬的落葉灌木，是一種以產果實為主的藥、食兩用經濟樹種。該樹種原產于美國東北部，二戰后傳入歐洲。俄羅斯和波蘭是歐洲乃至全球的主要栽培國。1989年該樹種由遼寧省干旱地區造林研究所（現名為遼寧省旱地農林研究所）首次引種到我國遼西地區，并開展了繁殖、栽培和果實加工等研究。黑果腺肋花楸果實富含多種營養成份及生物活性物質。其中，花青素1-2%，黃酮0.25-0.35%，Vc0.03-0.06%，β-胡蘿卜素0.05%，VB2 0.165mg/100g，Ve0.8-2.2mg/100g,煙酸0.46-0.64mg/100g，葉酸1.5mg/100g。營養和藥用成份均十分豐富。據有關資料報道，黑果腺肋花楸果實及提取物對高血壓、動脈粥樣硬化、腎病、糖尿病、毛細血管中毒性出血、放射性疾病、風濕病、珠網膜炎、斑疹傷寒、猩紅熱以及濕疹等都有良好的療效。

發明內容

本發明提出了一種黑果腺肋花楸潤腸口服液及制作方法。該方法通過利用超濾技術，將黑果腺肋花楸果汁大分子物質與小分子物質分離，研究發現分離后的大分子物質容易可加工成潤腸口服液，小分子物質溶液作為副產品可加工成功能飲料。解決黑果腺肋花楸提取的技術問題。

本發明解決技術問題所采用的方案是：

一種黑果腺肋花楸潤腸口服液及制作方法，利用超濾技術，將黑果腺肋花楸果汁大分子物質與小分子物質分離；分離后的100-20納米的大分子物質加工成潤腸口服液；小于20納米的小分子物質與100-20納米的大分子物質分離后，作為副產品加工成功能飲料。

包括如下步驟：

1）果實挑選、清洗、瀝干

黑果腺肋花楸果實經人工篩選去掉腐爛、生霉、變質、變味的果實和樹葉、石塊、果梗雜質；將挑選后的果實浸入3-4倍的清水，加入重量0.1-0.3%的食用清潔劑浸泡10min，輕輕攪動，保持10min以上，放掉臟水，換清水沖洗2-3次，撈出瀝水控干；

2）取汁、粗濾

利用螺旋榨汁機，將瀝干的果實進行榨汁，分離皮渣，果汁通過200-300目的濾布進行粗濾；

3）超濾

將粗濾后的果汁經過100納米孔徑的膜進行超濾，濾液經過20納米孔徑的膜進行再次超濾，所得濃縮液，未能通過超濾膜、通過旁路流出的液體，即為潤腸液半成品，濾液可加工成功能性飲料；

4）裝瓶、封口、滅菌、包裝

將步驟3）中提取的潤腸液半成品進行裝瓶、封口，然后在70-75℃溫度下，滅菌20-30min，然后包裝，即為黑果腺肋花楸潤腸口服液成品；

5）副產品的加工

將經過20納米孔徑的膜超濾所得的濾液，進行調配、裝瓶、封口、滅菌、包裝，即得到功能飲料副產品。

積極效果，由于本發明采用超濾技術，將黑果腺肋花楸果汁大分子物質與小分子物質分離，分離后的大分子物質主要以酚類類聚合物、多糖為主，具有很好的潤腸功能，加工成潤腸口服液；小分子物質溶液包含單體花青素、黃酮和維生素物質，抗衰老，預防心腦血管疾病具有很好的效果，作為副產品加工成功能飲料。適宜作為一種黑果腺肋花楸潤腸口服液及制作方法應用。