[發明專利]一種全自動連續式蛋撻皮生產成型設備

在審

• 申請號: 202210225754.1
• 申請日: 2022-03-07
• 公開（公告）號: CN114847316A
• 公開（公告）日: 2022-08-05
• 發明（設計）人: 章臘寶;何鵬翔;何皖國
• 申請（專利權）人: 安徽星田食品機械有限公司
• 主分類號: A21C11/00
• 分類號: A21C11/00;B08B1/00;B08B1/02;B08B17/04
• 代理公司: 南京禾易知識產權代理有限公司 32320
• 代理人: 覃倩茜

本發明公開了一種全自動連續式蛋撻皮生產成型設備，涉及食品加工技術領域，為解決現有蛋撻皮生產設備在將蛋撻皮面壓制成型時，因壓制模具無法移動，蛋撻皮傳送裝置在模具每次壓制時都需要停頓，壓制成型后再繼續傳送，導致效率降低的問題。所述傳送機構的上方設置有壓制機構，所述壓制機構的兩側均設置有支撐柱，且支撐柱與壓制機構焊接連接，兩側所述支撐柱的下方周圍均設置有移動機構，兩側所述支撐柱的下方均設置有固定底卡，所述固定底卡的下方設置有兩排移動輪，所述移動機構的內部下方設置有推桿槽，且推桿槽與移動機構為一體結構，所述推桿槽的內部兩端均設置有電動推桿，且固定底卡置于兩端的電動推桿之間。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種全自動連續式蛋撻皮生產成型設備。

背景技術

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，由于中西文化的貫通使人們的飲食越來越多樣化，西餐也逐漸融入到日常的生活中，蛋撻也成了生活中常見的美食，備受人們喜愛，其做法是在撻皮內倒入由砂糖、雞蛋、奶油等材料混合而成的撻水，然后放入烤爐烤制，烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿，蛋撻皮制作較為麻煩，冷凍后可儲存較長時間，大多數商家都會選擇批量購買蛋撻皮，制作蛋撻時再調配撻水，蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油、麥淇淋、清水等材料與蛋撻模具做成的用于包裹蛋撻液的可食用外殼，一般有工廠進行批量制作。

但是，現有蛋撻皮生產設備在將蛋撻皮面壓制成型時，因壓制模具無法移動，蛋撻皮傳送裝置在模具每次壓制時都需要停頓，壓制成型后再繼續傳送，導致效率降低的問題。

所以我們提出了一種全自動連續式蛋撻皮生產成型設備，以便于解決上述中提出的問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種全自動連續式蛋撻皮生產成型設備，以解決上述背景技術中提出的現有蛋撻皮生產設備在將蛋撻皮面壓制成型時，因壓制模具無法移動，蛋撻皮傳送裝置在模具每次壓制時都需要停頓，壓制成型后再繼續傳送，導致效率降低的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種全自動連續式蛋撻皮生產成型設備，包括傳送機構，所述傳送機構的上方設置有壓制機構，所述壓制機構的兩側均設置有支撐柱，且支撐柱與壓制機構焊接連接，兩側所述支撐柱的下方周圍均設置有移動機構，兩側所述支撐柱的下方均設置有固定底卡，所述固定底卡的下方設置有兩排移動輪，所述移動機構的內部下方設置有推桿槽，且推桿槽與移動機構為一體結構，所述推桿槽的內部兩端均設置有電動推桿，且固定底卡置于兩端的電動推桿之間。

優選的，所述固定底卡的上方設置有防塵板，且防塵板與支撐柱焊接連接，所述固定底卡的內部設置有移動連接孔，且移動連接孔與固定底卡為一體結構，且移動連接孔橫向貫穿固定底卡，所述固定底卡的內部兩端均設置有底卡固定孔，且底卡固定孔與固定底卡為一體結構，且兩端的底卡固定孔均縱向貫穿固定底卡，所述底卡固定孔的內部設置有連接固定銷。

優選的，所述推桿槽的上方設置有防塵移動槽，且防塵移動槽與推桿槽為一體結構，所述防塵移動槽的中間設置有支撐移動槽，且支撐移動槽與推桿槽為一體結構，所述推桿槽的兩端均設置有推桿固定槽。

優選的，所述電動推桿的末端設置有電推桿固定孔，且電推桿固定孔與電動推桿為一體結構。

優選的，所述固定底卡的下方設置有兩排輪槽，且輪槽與固定底卡為一體結構，所述移動輪通過輪軸與輪槽連接。

優選的，所述壓制機構的下方設置有模具盒，且模具盒與壓制機構焊接連接，所述模具盒的內部設置有模具倉，且模具倉與模具盒為一體結構，所述模具盒的下方設置有脫模板，且脫模板與模具盒為一體結構，所述脫模板上均設置有三排模孔，且每排均設置有九個模孔。

優選的，所述模具倉的內部上方設置有三個壓制液壓柱，三個所述壓制液壓柱的下方設置有集合板，所述集合板的下方設置有三排集合板，且每排均設置有九個連接桿，每個所述連接桿的下方均設置有撻皮壓制模具。