[發明專利]一種生產富硒牛肉的肉牛飼料及制備方法和肉牛飼養方法

在審

• 申請號: 202210203657.2
• 申請日: 2022-03-02
• 公開（公告）號: CN114468152A
• 公開（公告）日: 2022-05-13
• 發明（設計）人: 李婉;傅仲;王崗;韓繼福;王偉;趙軍;劉桂瑞
• 申請（專利權）人: 北京九州大地生物技術集團股份有限公司
• 主分類號: A23K50/10
• 分類號: A23K50/10;A23K10/16;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/12;A23K20/20;A23K20/142;A23K10/38;A23K20/22;A23K20/174;A23K20/147;A01K67/02
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 李愛民

本申請涉及畜牧飼料技術領域，具體公開了一種生產富硒牛肉的肉牛飼料及制備方法和肉牛飼養方法；所述肉牛飼料包括如下重量份的原料：玉米30?40份、豆粕20?30份、麥麩5?15份、酵母硒1?4份、硒代蛋氨酸0.5?2份、富硒復合料1.5?5.5份、復合添加劑2?4份、小蘇打0.5?1.5份、酒糟5?10份；所述富硒復合料包括紅薯藤粉、正紅菇發酵粉、芒果葉粉；本申請中肉牛所產牛肉中硒含量較高。

技術領域

本申請涉及畜牧飼料技術領域，更具體地說，它涉及一種生產富硒牛肉的肉牛飼料及飼養方法。

背景技術

近年來，我國高檔牛肉產業發展迅速，但仍然落后于世界許多發達國家。我國人民對高檔牛肉的需求卻并不低于世界上其他國家。高檔牛肉市場的供不應求、國外市場入侵的現象越來越嚴重。因此，提高優質牛肉的生產效率，滿足消費市場對高檔牛肉產品不斷增加的需求是我國畜牧養殖產業現今需要解決的問題。和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”，飽和脂肪酸含量很低，風味獨特，肉用價值極高。和牛和荷斯坦奶牛的雜交F1代的肉牛不僅具有和牛的肉質，而且體格大，抗病力強，具有很高的飼養價值。

針對上述中的相關技術，發明人認為目前和牛與荷斯坦雜交F1代肉牛的飼料和飼養方法尚不完善，導致肉牛所產牛肉中硒元素含量較低、肉質一般。

發明內容

為了提高牛肉中硒元素的含量，本申請提供一種生產富硒牛肉的肉牛飼料及飼養方法。

第一方面，本申請提供一種生產富硒牛肉的肉牛飼料，采用如下的技術方案：

一種生產富硒牛肉的肉牛飼料，其包括如下重量份的原料：玉米30-40份、豆粕20-30份、麥麩5-15份、酵母硒1-4份、硒代蛋氨酸0.5-2份、富硒復合料1.5-5.5份、復合添加劑2-4份、小蘇打0.5-1.5份、酒糟5-10份；所述富硒復合料包括紅薯藤粉、正紅菇發酵粉、芒果葉粉。

通過采用上述技術方案，本申請采用紅薯藤粉、正紅菇發酵粉、芒果葉粉復配得到富硒復合料，然后將富硒復合料與酵母硒、硒代蛋氨酸、復合添加劑、玉米、豆粕、小蘇打和酒糟共混制得肉牛飼料。硒作為谷胱甘肽過氧化物酶活性中心的組成成分，參與機體抗氧化系統；酵母硒的吸收靠腸道的氨基酸和小肽完成，不是被動運輸，從而避免了因被運輸與其他微量元素的吸收形成競爭，另外，酵母硒還能改善肉質，增加肌間脂肪含量，有利于大理石花紋形成；硒代蛋氨酸能作為蛋氨酸的類似物滲入到蛋白質中，在肌肉中形成硒的儲蓄池；紅薯藤、正紅菇和芒果葉均具有較強的富硒能力，還具有增加機體免疫力、抗應激能力等功能，加入到肉牛飼料中，易于肉牛機體的吸收，可以有效提高牛肉中硒的含量。

作為優選，所述生產富硒牛肉的肉牛飼料包括如下重量份的原料：玉米34-38份、豆粕25-28份、麥麩8-12份、酵母硒2-3份、硒代蛋氨酸1-1.5份、富硒復合料2-4份、復合添加劑2.5-3.5份、小蘇打0.8-1.2份、酒糟6-8份。

通過采用上述技術方案，本申請通過優化肉牛飼料各原料的用量，使肉牛飼料的原料用量在此范圍內時，所制備的肉牛飼料用于肉牛飼養時，其所產牛肉中的硒含量增多。

作為優選，所述富硒復合料包括如下重量份的組分：紅薯藤粉10-15份、正紅菇發酵粉5-10份、芒果葉粉4-8份。

通過采用上述技術方案，將紅薯藤粉、正紅菇發酵粉和芒果葉粉按照用量復配得到富硒復合料，所制得的富硒復合料加入到肉牛飼料中，利于肉牛吸收，從而提高肉牛牛肉中的硒含量，且得到的牛肉光澤度好、肉質鮮香。

作為優選，所述富硒復合料還包括2-4重量份的黑花生。

通過采用上述技術方案，所述黑花生含有硒、鈣、鉀、銅、鋅、鐵、錳和8種維生素及多種氨基酸等營養成分，與紅花生相比，粗蛋白質含量高5％，精氨酸含量高23.9％，鉀含量高19％，鋅含量高48％，將黑花生添加到富硒復合料中，可增加飼料中的硒含量，保證了肉牛食用飼料對硒元素的吸收利用。