[發明專利]一種獼猴桃保鮮劑的制備方法

在審

• 申請號: 202210176106.1
• 申請日: 2022-02-25
• 公開（公告）號: CN114532397A
• 公開（公告）日: 2022-05-27
• 發明（設計）人: 石彬;冉曜琦
• 申請（專利權）人: 貴州省現代農業發展研究所（貴州省現代農村發展研究中心;貴州省農村經濟與社會發展科學研究所;貴州省農產品加工研究所）
• 主分類號: A23B7/16
• 分類號: A23B7/16
• 代理公司: 成都方圓聿聯專利代理事務所(普通合伙) 51241
• 代理人: 王悅

1.一種獼猴桃保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1：按照如下重量份數稱取各原料組分：改性殼聚糖3-8份、氯化鈣1-3份、植物纖維10-30份、抗氧化劑5-15份、吸附劑6-20份、改性成膜劑5-10份、殺菌劑3-9份；

步驟2：將改性殼聚糖與氯化鈣、植物纖維攪拌混合后，在45-60℃的環境下倒入抗氧化劑、吸附劑、改性成膜劑和殺菌劑，充分混合后，封裝；

所述改性殼聚糖包括以下原料組分：殼聚糖、冰醋酸、三氯化鐵、硫酸水溶液、偶聯劑、丙烯酰胺單體。

2.根據權利要求1所述的一種獼猴桃保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述改性殼聚糖中殼聚糖、冰醋酸、三氯化鐵、硫酸水溶液、偶聯劑、丙烯酰胺單體的重量比為50：(5-10)：(2-5)：(6-12)：(3-9)：(10-15)。

3.根據權利要求2所述的一種獼猴桃保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述改性殼聚糖的制備方法包括以下步驟：

S1：按照重量比稱取各組分；將殼聚糖中加入水、冰醋酸混合均勻，在氬氣保護的條件下，攪拌反應至殼聚糖完全溶解；

S2：加入三氯化鐵與硫酸水溶液形成的混合溶液中，反應并干燥完成后，與偶聯劑在高溫下混合后，再加入丙烯酰胺單體，反應4小時，制得接枝聚合改性殼聚糖。

4.根據權利要求3所述的一種獼猴桃保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟S2中反應并干燥的具體步驟為：在30-40℃下反應3-5h后，于55-75℃干燥2-3h，在水中浸泡5-8h后，再于60-70℃干燥1-3h。

5.根據權利要求1所述的一種獼猴桃保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述改性成膜劑的制備方法包括以下步驟：按照20：(1-3)的重量比稱取成膜劑和氧化石墨烯，并將氧化石墨烯與成膜劑混合充分，即得改性成膜劑。

6.根據權利要求1所述的一種獼猴桃保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟1：按照如下重量份數稱取各原料組分：改性殼聚糖4-7份、氯化鈣1.5-2.5份、植物纖維12-28份、抗氧化劑6-14份、吸附劑7-18份、改性成膜劑6-9份、殺菌劑4-8份。

7.根據權利要求1所述的一種獼猴桃保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟1：按照如下重量份數稱取各原料組分：改性殼聚糖5.5份、氯化鈣2份、植物纖維20份、抗氧化劑10份、吸附劑13份、改性成膜劑7.5份、殺菌劑6份。

8.根據權利要求1所述的一種獼猴桃保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟1：按照如下重量份數稱取各原料組分：改性殼聚糖3-8份、氯化鈣1-3份、植物纖維10-30份、抗氧化劑5-15份、吸附劑6-20份、改性成膜劑5-10份、殺菌劑3-9份。