[發(fā)明專利]一種廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210169742.1
• 申請(qǐng)日: 2022-02-23
• 公開（公告）號(hào): CN114532877A
• 公開（公告）日: 2022-05-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 向勇;熊丹
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 眾信智能科技（深圳）有限公司
• 主分類號(hào): A47J47/01
• 分類號(hào): A47J47/01;B25J11/00;A47F10/06;A47J36/00;A47J47/04;A47J47/08;A47J47/16;A47J36/34
• 代理公司: 深圳市中融創(chuàng)智專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44589
• 代理人: 李朦;葉垚平

1.一種廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備，其特征在于:包括：

液體投料機(jī)構(gòu)，用于自動(dòng)輸出液體調(diào)料；

膏體投料機(jī)構(gòu)，用于自動(dòng)輸出膏體調(diào)料；

旋轉(zhuǎn)投料機(jī)構(gòu)，用于自動(dòng)旋轉(zhuǎn)并依次輸出固體食材和/或固體調(diào)料；

翻炒機(jī)構(gòu)，用于接收輸出的食材和調(diào)料并進(jìn)行翻炒；

所述液體投料機(jī)構(gòu)的高度高于所述翻炒機(jī)構(gòu)，所述液體投料機(jī)構(gòu)與所述膏體投料機(jī)構(gòu)設(shè)于所述翻炒機(jī)構(gòu)的同一側(cè)面，所述旋轉(zhuǎn)投料機(jī)構(gòu)設(shè)于所述翻炒機(jī)構(gòu)的另一側(cè)；

所述液體投料機(jī)構(gòu)包括液體投料管，所述膏體投料機(jī)構(gòu)包括膏體投料管，所述液體投料管及所述膏體投料管定位于所述翻炒機(jī)構(gòu)側(cè)面。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備，其特征在于：所述翻炒機(jī)構(gòu)包括炒鍋及翻炒機(jī)械手，所述翻炒機(jī)械手伸入所述炒鍋內(nèi)；

所述液體投料管、膏體投料管、翻炒機(jī)械手及所述旋轉(zhuǎn)投料機(jī)構(gòu)依次繞設(shè)于所述炒鍋的外周側(cè)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備，其特征在于：所述旋轉(zhuǎn)投料機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤及物料盒，所述物料盒設(shè)于所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤上，所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤設(shè)于所述翻炒機(jī)構(gòu)頂部，所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤自動(dòng)旋轉(zhuǎn)并驅(qū)動(dòng)物料盒依次向所述翻炒機(jī)構(gòu)內(nèi)掉落固體食材和/或固體調(diào)料；

所述物料盒倒扣在所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤的外周側(cè)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤驅(qū)動(dòng)所述物料盒轉(zhuǎn)動(dòng)投放食材和調(diào)料；

所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤的邊緣設(shè)有缺口，所述物料盒卡接于所述缺口區(qū)域，所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤對(duì)應(yīng)所述缺口的兩端抵持于所述物料盒側(cè)面。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備，其特征在于：所述物料盒內(nèi)劃分為多個(gè)容置格，所述物料盒還包括滑動(dòng)蓋及滑動(dòng)槽，所述滑動(dòng)槽設(shè)于所述物料盒投料方向的一側(cè)，所述滑動(dòng)蓋置于所述滑動(dòng)槽內(nèi)滑動(dòng)，以打開或關(guān)閉所述容置格；

所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤抵持于所述滑動(dòng)槽靠近所述容置格一端；

所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤背離所述物料盒一側(cè)還設(shè)有電磁鐵，所述電磁鐵設(shè)于所述滑動(dòng)蓋在移動(dòng)方向上的一端，所述電磁鐵通電時(shí)，所述電磁鐵吸附定位所述滑動(dòng)蓋。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備，其特征在于：所述旋轉(zhuǎn)投料機(jī)構(gòu)還包括推盒組件，所述推盒組件設(shè)于所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤靠近所述物料盒的一側(cè)；

所述推盒組件包括絲桿電機(jī)及承載盤，所述承載盤與所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤同軸設(shè)置，所述絲桿電機(jī)設(shè)于所述承載盤背離所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤一側(cè)，當(dāng)所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤推動(dòng)所述物料盒移動(dòng)至指定位置時(shí)，所述絲桿電機(jī)在所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤的徑向方向上推出所述物料盒。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備，其特征在于：所述翻炒機(jī)構(gòu)還包括支撐臺(tái)，所述支撐臺(tái)開設(shè)有收料口；

所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤驅(qū)動(dòng)所述物料盒移動(dòng)遠(yuǎn)離所述翻炒機(jī)構(gòu)，并基于所述絲桿電機(jī)推出所述物料盒脫離所述轉(zhuǎn)動(dòng)下料盤，并掉落進(jìn)入所述收料口。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備，其特征在于：所述收料口底部設(shè)有收納箱，所述收納箱的開口口徑大于所述收料口的口徑。

8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備，其特征在于：所述液體投料機(jī)構(gòu)還包括液體儲(chǔ)存件及第一電磁閥，所述膏體投料機(jī)構(gòu)還包括膏體儲(chǔ)存件及第二電磁閥，所述液體儲(chǔ)存件及所述膏體儲(chǔ)存件設(shè)于外部墻面，且所述液體儲(chǔ)存件及所述膏體儲(chǔ)存件的高度高于所述炒鍋；

所述液體儲(chǔ)存件、第一電磁閥及所述液體投料管依次連通，所述膏體儲(chǔ)存件、第二電磁閥及所述膏體投料管依次連通。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備，其特征在于：所述膏體投料機(jī)構(gòu)還包括置物架，所述置物架定位于外部墻體，所述置物架上設(shè)置多個(gè)依次排列的定位環(huán)，所述膏體儲(chǔ)存件插接定位于所述定位環(huán)內(nèi)。

10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的廚師級(jí)自動(dòng)化智能炒菜設(shè)備，其特征在于：所述膏體儲(chǔ)存件包括容置管及滑動(dòng)件，所述容置管兩端開口，且所述容置管內(nèi)設(shè)有容納膏體的空間，所述滑動(dòng)件從所述容置管的一端置入空間內(nèi)并位于所述空間內(nèi)滑動(dòng)，所述容置管的相對(duì)一端與所述第二電磁閥連通；

所述滑動(dòng)件通過自身重力將空間內(nèi)的膏體擠壓送至所述第二電磁閥方向。