[發明專利]一種大型大豆加工廠高效提取胚芽生產工藝

有效

• 申請號: 202210149227.7
• 申請日: 2022-02-18
• 公開（公告）號: CN114433299B
• 公開（公告）日: 2023-05-12
• 發明（設計）人: 閆博;陳杉;趙志遠
• 申請（專利權）人: 河南華泰糧油機械股份有限公司
• 主分類號: B02C9/04
• 分類號: B02C9/04;B02C23/14;B02C23/20
• 代理公司: 鄭州中鼎萬策專利代理事務所(普通合伙) 41179
• 代理人: 孔祥平

本發明提出了一種大型大豆加工廠高效提取胚芽生產工藝，主要包括以下步驟：清理、計量；調質；破碎：破碎形成豆皮、豆仁和胚芽的一級混合物；脫皮：將一級混合物放入第一風選器，去除部分豆仁，形成豆皮、胚芽以及等粒度的碎豆仁的二級混合物；豆皮分離：將二級混合物放入豆皮篩，去除部分大豆皮和碎豆仁，形成豆皮、胚芽、豆仁的三級混合物，將三級混合物放入第二風選器，去除豆皮，形成胚芽和豆仁的混合物；胚芽初提純：將胚芽和豆仁的混合物放入振動風選器，去除部分碎豆仁，形成胚芽純度較高的胚芽、豆仁混合物；胚芽提純：將胚芽和豆仁的混合物放入色選機，色選機將豆仁剔除，提取得到胚芽，大幅提升大豆胚芽綜合利用率，提高產品附加值。

技術領域

本發明屬于大豆胚芽提取工藝技術領域，具體提供一種大型大豆加工廠高效提取胚芽生產工藝。

背景技術

大豆胚芽，也稱為豆臍，約占大豆整粒的2%~2.5%，大豆胚芽營養豐富，含有多種生理活性物質，如油脂、蛋白質、維生素E、植物甾醇、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆低聚糖等，尤其是大豆胚芽中異黃酮含量高，是大豆子葉含量的30~60倍，已成為提取異黃酮的重要原料。

目前大豆胚芽的提取方法很少，尤其是目前大型油脂加工廠，由于大豆胚芽提取工藝的缺失，胚芽都直接當做碎豆仁做為油脂制取用，導致目前大豆胚芽利用率很低。現急需一種從大豆中提取大豆胚芽的工藝，使大型大豆壓榨廠也能適用，來大幅提升大豆胚芽綜合利用率，提高產品附加值。

發明內容

本發明提出一種大型大豆加工廠高效提取胚芽生產工藝，解決現有技術中大豆胚芽提取工藝缺失導致大豆胚芽利用率很低的問題。

本發明的技術方案是這樣實現的：一種大型大豆加工廠高效提取胚芽生產工藝，主要包括以下步驟：

清理、計量：使原料倉的大豆進入清理篩去除大雜，之后進入計量稱計量進入后道工序的流量；

調質：使大豆進入調質塔調質；

破碎：使調質后的大豆進入破碎機進行破碎，形成豆皮、豆仁和胚芽的一級混合物；

脫皮：將豆皮、豆仁和胚芽的一級混合物放入第一風選器，從第一風選器內分離出的干凈的豆仁進入軋胚機軋胚，從第一風選器內分離出的豆皮、胚芽以及等粒度的碎豆仁形成二級混合物，二級混合物進入第一沙克龍，經第一沙克龍捕集之后由其關風器排出；

豆皮分離：由第一沙克龍的關風器排出的二級混合物進入豆皮篩進行篩分，豆皮篩將二級混合物中的部分豆皮和碎豆仁篩除，形成豆皮、胚芽、豆仁的三級混合物，將三級混合物放入第二風選器進行風選，將三級混合物中的碎豆皮風選出去，形成胚芽和豆仁的混合物；

胚芽提純：將胚芽和豆仁的混合物放入色選機，色選機將豆仁剔除，提取得到胚芽。

本方案的技術效果是：通過上述提取工藝，大幅提升大豆胚芽綜合利用率，提高產品附加值。

在上述大型大豆加工廠高效提取胚芽生產工藝的優選技術方案中，所述步驟“豆皮分離”和所述步驟“胚芽提純”之間，還包括以下步驟：

胚芽初提純：將胚芽和豆仁的混合物放入振動風選器，通過振動風選器的吸風道將胚芽吸取出來，同時還會吸出部分同等懸浮速度的碎豆仁，吸出的胚芽和碎豆仁的混合物進入第二沙克龍，經第二沙克龍捕集之后由其關風器排出。

本方案的技術效果是：通過振動風選器將胚芽和豆仁混合物中的部分豆仁進行去除，以形成胚芽純度更高的混合物。