[發明專利]一種快速獲得大量高純度藍莓種子的方法有效
| 申請號： | 202210130756.2 | 申請日： | 2022-02-12 |
| 公開（公告）號： | CN114402739B | 公開（公告）日： | 2023-01-03 |
| 發明（設計）人： | 王小敏;張春紅;吳文龍 | 申請（專利權）人： | 江蘇省中國科學院植物研究所 |
| 主分類號： | A01C1/00 | 分類號： | A01C1/00;A23L2/04;A23L2/84;A23L5/43 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 210014 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 快速 獲得 大量 純度 藍莓 種子 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種快速獲得大量高純度藍莓種子的方法，其特征在于，所述種子獲取方法通過采集完全成熟的藍莓果實進行如下操作：
(1)機械破碎：將鮮果和水按照1:0.5～1:1的質量分數混合，使用帶有攪拌或破碎功能的電鉆進行破碎1-3min；
(2)化學酶解：添加0.2～0.5g/kg復合酶對破碎后的果漿進行酶解30～60min；
(3)物理沉降：將酶解后的果漿放入3000-5000R/min的離心機中，離心5-10min，分離上清液作為果汁加工、色素提取的原料，淘洗底部含有種子的果渣，獲得純凈藍莓種子；
(4)自然陰干：將純凈藍莓種子平鋪在網篩中自然陰干后備用；
其中步驟(1)中電鉆的轉速為500-1000R/min；
步驟(2)中復合酶為果膠酶和半纖維素酶，活力均為3萬～5萬U/g，果膠酶和半纖維素酶質量比為1:1～5:1，將果漿置于溫度35-40℃、轉速200R/min的搖床進行酶解。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法以完全成熟藍莓果實為材料，用自來水清洗2遍去除雜質。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟(3)中淘洗底部果渣所用的工具為30-50目網篩。
4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟(4)中純凈藍莓種子平鋪在60-100目的網篩中，自然陰干至種子含水量為10-15％。
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