[發(fā)明專利]一種玫瑰油凝膠糖果及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210129686.9
• 申請(qǐng)日: 2022-02-11
• 公開（公告）號(hào): CN114916603A
• 公開（公告）日: 2022-08-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 顧美婷
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 顧美婷
• 主分類號(hào): A23G3/40
• 分類號(hào): A23G3/40;A23G3/42;A23G3/48;A23G3/36
• 代理公司: 武漢高得專利代理事務(wù)所(普通合伙) 42268
• 代理人: 楊如增

1.一種玫瑰油凝膠糖果，其特征在于，所述的凝膠糖果由下列成分按重量百分比組成：8%木糖醇、8%食用明膠、10%玫瑰油、8%翅果油、12%青刺果油、4%沙棘果油、4%番茄籽油、5%紫蘇籽油、6%牡丹籽油、8%葡萄籽油、1%玫瑰花粉、5%亞麻籽油、8%姜黃油、4%水飛薊籽油、1%諾麗果粉、1%γ-氨基丁酸、1%干姜粉、5%甘油、1%純化水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玫瑰油凝膠糖果，其特征在于，所述的玫瑰花粉為重瓣紅玫瑰花粉。

3.一種玫瑰油凝膠糖果的制備方法，其特征在于，使用了根據(jù)權(quán)利要求1-2任一項(xiàng)所述的一種玫瑰油凝膠糖果，包括以下步驟： （1）粉碎、過篩：將木糖醇、玫瑰油、翅果油、青刺果油、沙棘果油、番茄籽油、紫蘇籽油、牡丹籽油、葡萄籽油、玫瑰花粉、亞麻籽油、姜黃油、水飛薊籽油、諾麗果粉、γ-氨基丁酸、干姜粉原輔料，分別通過粉碎機(jī)粉碎后，過80目篩后，分別裝入潔凈的不銹鋼容器內(nèi)，稱重后貼標(biāo)簽； （2）稱量：按照批量稱量步驟（1）所需的原輔料，分別放置于另一潔凈的不銹鋼容器內(nèi)，并在不銹鋼容器外貼標(biāo)簽； （3）膠液制備：將計(jì)量的純化水加入化膠罐中，打開攪拌槳攪拌，打開加熱，加入甘油加熱，然后加入食用明膠，打開攪拌使食用明膠全部熔融和攪拌，待罐內(nèi)膠液全部溶化后，減壓抽真空，靜置至不再有氣泡冒出，膠液于保溫罐內(nèi)保存?zhèn)溆茫?（4）料液制備：準(zhǔn)確稱取規(guī)定量步驟（2）的原輔料，將原輔料攪拌混合均勻，靜置即得料液； （5）制粒：將料液與膠液混合，控制指標(biāo)，進(jìn)行壓制制粒；（6）定型：將粒子置于單層轉(zhuǎn)籠干燥機(jī)定型； （7）干燥：將定型后的粒子使用雙層轉(zhuǎn)籠干燥機(jī)進(jìn)行干燥，備用； （8）選粒：挑選正形粒，除去非正形粒； （9）內(nèi)包：經(jīng)檢驗(yàn)合格后按照包裝要求進(jìn)行內(nèi)包，打印批號(hào)和生產(chǎn)日期； （10）外包：貼好外包簽、打碼后，裝盒以及封箱；（11）成品檢驗(yàn)：取包裝好的成品適量，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品入庫(kù)； （12）入庫(kù)：檢驗(yàn)合格的成品放置倉(cāng)庫(kù)，置于清潔、陰涼、通風(fēng)干燥處保存。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種玫瑰油凝膠糖果的制備方法，其特征在于，所述的標(biāo)簽上填寫有名稱、批號(hào)、重量、日期、操作者及復(fù)核人姓名。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種玫瑰油凝膠糖果的制備方法，其特征在于，在步驟（5）中，所述的指標(biāo)要求為750mg/粒， 裝量差異±5%。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種玫瑰油凝膠糖果的制備方法，其特征在于，在步驟（6）中，室溫溫度為18℃-26℃，相對(duì)濕度 40%-50%。

7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種玫瑰油凝膠糖果的制備方法，其特征在于，在步驟（7）中，室溫度為18℃-26℃，相對(duì)濕度為40%-50%。

8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種玫瑰油凝膠糖果的制備方法，其特征在于，在步驟（8）中，采用人工揀粒方式，除去大小粒、異形粒以及癟粒。