[發明專利]一種肉制品腌制用打孔裝置

在審

• 申請號: 202210123868.5
• 申請日: 2022-02-10
• 公開（公告）號: CN114393640A
• 公開（公告）日: 2022-04-26
• 發明（設計）人: 章海燕;楊曉霞
• 申請（專利權）人: 上海常海食品加工有限公司
• 主分類號: B26F1/24
• 分類號: B26F1/24;B26D5/08;B26D7/06;B65G45/22;B65G45/24;F16F15/067
• 代理公司: 暫無信息
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本發明公開了一種肉制品腌制用打孔裝置，屬于食品加工裝置技術領域，其技術要點是：包括驅動組件、傳送組件和清理組件。在對肉制品進行打孔時，通過將肉制品放置在傳送組件上，開啟驅動組件，驅動組件可以通過緩沖組件帶動針體進行上下往復滑動，使得針體可以對肉制品進行打孔，當針體接觸到肉制品時，緩沖組件可以對針體進行緩沖，避免針體與肉制品發生硬性碰撞，提高了裝置的使用壽命。驅動組件在轉動時可以通過傳動組件帶動傳送組件進行轉動，使得傳送組件可以對其表面的肉制品進行傳送，提高了肉制品的打孔效率。在對肉制品進行打孔完畢，開啟清理組件，使得清理組件可以對傳送組件進行清洗，便于對裝置進行下次使用。

技術領域

本發明涉及食品加工裝置技術領域，具體是涉及一種肉制品腌制用打孔裝置。

背景技術

肉制品是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等，肉制品在腌制過程中需要進行打孔，以便提高肉制品的腌制效果。

現對肉制品在腌制過程中的打孔，主要是通過人工進行的。但是這種打孔方式在對肉制品進行打孔過程中，存在打孔效率不高的缺點，難以得到推廣應用，因此，需要提供一種肉制品腌制用打孔裝置，旨在解決上述問題。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明實施例的目的在于提供一種肉制品腌制用打孔裝置，以解決上述背景技術中的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種肉制品腌制用打孔裝置，包括：

機架；

驅動組件，安裝在機架上，輸出端連接有緩沖組件，所述緩沖組件與針體連接，所述驅動組件用于通過緩沖組件帶動針體進行上下震動，所述緩沖組件用于對針體進行緩沖；

傳送組件，安裝在機架的內部，通過傳動組件與驅動組件連接，所述傳動組件用于在驅動組件的驅動下帶動傳送組件對肉制品進行傳送；

清理組件，安裝在機架上，用于對傳送組件進行清理。

本發明實施例與現有技術相比具有以下有益效果：

本發明通過設置驅動組件，安裝在機架上，連接有緩沖組件，所述緩沖組件與針體連接，所述驅動組件用于通過緩沖組件帶動針體進行上下震動，所述緩沖組件用于對針體進行緩沖；傳送組件，安裝在機架的內部，通過傳動組件與驅動組件連接，所述傳動組件用于在驅動組件的驅動下帶動傳送組件對肉制品進行傳送；清理組件，安裝在機架上，用于對傳送組件進行清理。在對肉制品進行打孔時，通過將肉制品放置在傳送組件上，開啟驅動組件，所述驅動組件可以通過緩沖組件帶動針體進行上下往復滑動，使得針體可以對肉制品進行打孔，當針體接觸到肉制品時，所述緩沖組件可以對針體進行緩沖，避免針體與肉制品發生硬性碰撞，提高了裝置的使用壽命。所述驅動組件在進行轉動時可以通過傳動組件帶動傳送組件進行轉動，使得傳送組件可以對其表面的肉制品進行傳送，提高了肉制品的打孔效率，保證了肉制品的腌制質量。在對肉制品進行打孔完畢，開啟清理組件，使得清理組件可以對傳送組件進行清洗，便于對裝置進行下次使用。

為更清楚地闡述本發明的結構特征和功效，下面結合附圖與具體實施例來對本發明進行詳細說明。

附圖說明

圖1為本發明的實施例提供的肉制品腌制用打孔裝置的整體結構示意圖。

圖2為本發明實施例中提供的驅動組件的側視圖。

圖3為本發明實施例中提供的緩沖組件的結構示意圖。

圖4為本發明實施例中提供的清理組件的結構示意圖。