[發(fā)明專利]一種節(jié)能型農(nóng)產(chǎn)品保存用干燥設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210114512.5
• 申請日: 2022-01-30
• 公開（公告）號: CN114508905B
• 公開（公告）日: 2022-12-09
• 發(fā)明（設計）人: 鄭群
• 申請（專利權）人: 揚州天利農(nóng)機科技有限公司
• 主分類號: F26B5/06
• 分類號: F26B5/06;F26B25/04
• 代理公司: 武漢世躍專利代理事務所(普通合伙) 42273
• 代理人: 萬仲達

本發(fā)明涉及農(nóng)副產(chǎn)品加工領域，具體涉及一種節(jié)能型農(nóng)產(chǎn)品保存用干燥設備，用于對果蔬產(chǎn)品脫水處理，包括干燥倉、制冷機構、承料機構、加熱機構和真空機構，制冷機構用于對干燥倉內(nèi)冷凍，加熱機構在干燥倉內(nèi)冷凍后升溫至設定值，真空機構在干燥倉內(nèi)冷凍后將干燥倉抽至真空；承料機構安裝于干燥倉內(nèi)，承料機構包括翻轉(zhuǎn)組件、觸發(fā)組件和驅(qū)動組件，果蔬產(chǎn)品位于翻轉(zhuǎn)組件內(nèi)，通過驅(qū)動組件驅(qū)動翻轉(zhuǎn)組件往復轉(zhuǎn)動，避免果蔬產(chǎn)品與翻轉(zhuǎn)組件凍結(jié)，提高果蔬產(chǎn)品脫水干燥效果。觸發(fā)組件使干燥倉內(nèi)冷凍時翻轉(zhuǎn)組件的轉(zhuǎn)速大于冰晶升華時翻轉(zhuǎn)組件的轉(zhuǎn)速，既提高了冷凍速度，又減少了果蔬產(chǎn)品在冰晶升華過程中的磕碰損壞，從而提高果蔬產(chǎn)品的冷凍干燥效率和品質(zhì)。

技術領域

本發(fā)明涉及農(nóng)副產(chǎn)品加工領域，具體涉及一種節(jié)能型農(nóng)產(chǎn)品保存用干燥設備。

背景技術

在對農(nóng)副產(chǎn)品加工時，常把農(nóng)產(chǎn)品做脫水干燥處理，以便于保存和后續(xù)的復原，或制備一些水果干和蔬菜干。對于農(nóng)產(chǎn)品的脫水處理，常用的干燥工藝有對流干燥、接觸干燥、熱能場干燥和冷凍干燥。其中，冷凍干燥是將食品先凍結(jié)然后在較高的真空度下，通過冰晶升華作用將水分出去而獲得干燥的方法，能更好的保存食品原有的色香味、營養(yǎng)成分和形態(tài)，保存期長，不會導致表面硬化，適用于農(nóng)產(chǎn)品的干燥處理。

現(xiàn)有的冷凍干燥設備將果蔬產(chǎn)品預冷至-30～-40℃，使果蔬產(chǎn)品中的大部分水凍結(jié)成冰，然后提供低溫熱源，一般為熱輻射供給，同時將設備內(nèi)部抽至真空，在真空狀態(tài)下，使冰直接生化為水蒸氣而使果蔬產(chǎn)品脫水。

但在冷凍過程中，農(nóng)產(chǎn)品之間堆疊易導致冷凍不充分進而導致干燥不徹底，從而影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，通過增加農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)動或使農(nóng)產(chǎn)品翻轉(zhuǎn)，可以使農(nóng)產(chǎn)品冷凍分散而使其充分冷凍。

本發(fā)明提供一種節(jié)能型農(nóng)產(chǎn)品保存用干燥設備，以解決農(nóng)產(chǎn)品干燥不徹底的問題。

本發(fā)明的一種節(jié)能型農(nóng)產(chǎn)品保存用干燥設備采用如下技術方案：

一種節(jié)能型農(nóng)產(chǎn)品保存用干燥設備，用于對果蔬產(chǎn)品脫水處理，包括干燥倉、制冷機構、承料機構、加熱機構和真空機構，制冷機構用于對干燥倉內(nèi)進行冷凍，加熱機構在干燥倉內(nèi)冷凍后升溫至設定值，真空機構在干燥倉內(nèi)冷凍后將干燥倉抽至真空；承料機構安裝于干燥倉內(nèi)，承料機構包括翻轉(zhuǎn)組件、觸發(fā)組件和驅(qū)動組件，果蔬產(chǎn)品位于翻轉(zhuǎn)組件內(nèi)，觸發(fā)組件具有設定狀態(tài)和觸發(fā)狀態(tài)，制冷機構對干燥倉內(nèi)冷凍時觸發(fā)組件處于設定狀態(tài)，真空機構將干燥倉抽至真空使得冰晶升華干燥倉內(nèi)氣壓達到預設值時觸發(fā)組件切換至觸發(fā)狀態(tài)；觸發(fā)組件處于設定狀態(tài)時驅(qū)動組件驅(qū)動翻轉(zhuǎn)組件繞第一軸向以第一轉(zhuǎn)速往復轉(zhuǎn)動，觸發(fā)組件處于觸發(fā)狀態(tài)時驅(qū)動組件驅(qū)動翻轉(zhuǎn)組件繞第一軸向以第二轉(zhuǎn)速往復轉(zhuǎn)動，且第一轉(zhuǎn)速大于第二轉(zhuǎn)速。

進一步地，驅(qū)動組件包括電機、驅(qū)動桿、滑移框、第一齒板、第二齒板、第一齒輪、傳動桿和擺桿，滑移框可沿第二軸向滑動設置；驅(qū)動桿一端與電機連接，驅(qū)動桿另一端沿第三軸向滑動安裝于滑移框，驅(qū)動桿的與電機的連接端在電機的驅(qū)動下繞第一軸向轉(zhuǎn)動，使驅(qū)動桿的另一端在滑移框內(nèi)沿第三軸向滑動并帶動滑移框沿第二軸向在預設行程內(nèi)往復移動；第一齒板和第二齒板均固定安裝于滑移框，第一齒輪繞第一軸線轉(zhuǎn)動設置，第一齒輪位于第一齒板和第二齒板之間，第一齒輪擇一地與第一齒板和第二齒板嚙合；傳動桿一端與第一齒輪的中心固定連接，第一齒板隨滑移框沿第二軸向往復移動時帶動第一齒輪轉(zhuǎn)動并使傳動桿在第一范圍內(nèi)往復擺動，傳動桿在第一范圍內(nèi)擺動的兩個極限位置分別為第一極限位置和第二極限位置，第二齒板隨滑移框沿第二軸向往復移動時帶動第一齒輪轉(zhuǎn)動并使傳動桿在第二范圍內(nèi)往復擺動，第二范圍為第一極限位置和第二極限位置限定出的與第一范圍互不重合的范圍；擺桿與分別與傳動桿的另一端和翻轉(zhuǎn)組件連接，擺桿在傳動桿的傳動下帶動翻轉(zhuǎn)組件往復轉(zhuǎn)動。

進一步地，第一齒板上的齒牙分布長度小于第二齒板上的齒牙分布長度，從而使第一范圍小于第二范圍；觸發(fā)組件處于設定狀態(tài)時第一齒輪與第一齒板嚙合，觸發(fā)組件處于觸發(fā)狀態(tài)時第一齒輪與第二齒板嚙合。