[發(fā)明專利]超聲波輔助提取黑麥麩結(jié)合酚的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202210105742.5 | 申請日： | 2022-01-28 |
| 公開（公告）號： | CN114515320A | 公開（公告）日： | 2022-05-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳曦;孫奎杰;丁文平;王月慧;呂慶云;常憲輝;王國珍;陳磊;莊坤;曹楊;趙悅 | 申請（專利權(quán)）人： | 武漢輕工大學(xué) |
| 主分類號： | A61K36/899 | 分類號： | A61K36/899;A61P39/06;B01D11/02;B01D1/00;A61K131/00 |
| 代理公司： | 深圳市世紀(jì)恒程知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 44287 | 代理人： | 劉錫濱 |
| 地址： | 430000 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 超聲波 輔助 提取 麥麩 結(jié)合 方法 | ||
本發(fā)明公開一種超聲波輔助提取黑麥麩結(jié)合酚的方法，包括以下步驟：對黑麥麩進(jìn)行脫脂處理，得到脫脂黑麥麩；將所述脫脂黑麥麩與乙醇溶液混合，靜置后離心處理，得到渣滓；將所述渣滓與強(qiáng)堿溶液混合，在20?80℃進(jìn)行超聲處理，獲得漿液，對所述漿液進(jìn)行離心處理，取上清液，獲得黑麥麩結(jié)合酚提取液；將所述黑麥麩結(jié)合酚提取液的PH調(diào)節(jié)至1.2?2.5，然后，將所述黑麥麩結(jié)合酚提取液與萃取溶劑混合，萃取并蒸發(fā)，得到黑麥麩結(jié)合酚，大大提高了黑麥麩結(jié)合酚的提取量。且使得提取的黑麥麩結(jié)合酚具有較好的抗氧化能力，使得黑麥麩得到廣泛的開發(fā)利用，有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及結(jié)合酚提取技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種超聲波輔助提取黑麥麩結(jié)合酚的方法。
背景技術(shù)
黑小麥?zhǔn)且环N珍貴的黑籽粒小麥品種，屬于優(yōu)質(zhì)特色谷物資源。與普通小麥相比，黑麥麩中含有更為豐富的膳食纖維、酚酸、花色苷、B族維生素和微量元素等生物活性物質(zhì)。黑麥麩是黑小麥加工后的主要副產(chǎn)物，除了含有蛋白質(zhì)、脂類、維生素等基本營養(yǎng)組分，還富含具有活性功能的酚類化合物，如酚酸、黃酮、木酚素等。這些酚類化合物具有重要的保健和醫(yī)用價值，且具有良好的抗氧化性，對于延緩衰老、抗腫瘤、預(yù)防癌癥、降血脂、降低患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等方面具有一定的防治作用。由于這些突出的活性功效，酚類物質(zhì)被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。然而目前大部分的黑麥麩開發(fā)利用程度較低，造成了很大的資源浪費(fèi)。因此探索從黑麥麩中提取酚類化合物的方法，對于提高黑麥麩的綜合利用價值，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益具有重要的意義。
目前，關(guān)于谷物酚類物質(zhì)的提取方法較多，但大部分僅限于游離酚，而麥麩中的酚類化合物主要以游離型、可溶性結(jié)合型和不溶性結(jié)合型3種形式存在，大部分以不可溶性結(jié)合型形式存在，約占總酚含量的80％，主要通過酯鍵與細(xì)胞壁中木聚糖側(cè)鏈上的一些糖殘基相連而結(jié)合。且采用現(xiàn)有的提取結(jié)合酚的方法提取的結(jié)合酚的提取率低，且在提取過程中容易造成酚類物質(zhì)氧化損傷，部分活性物質(zhì)遭受破壞。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的是提出一種超聲波輔助提取黑麥麩結(jié)合酚的方法，旨在提供一種超聲波輔助提取黑麥麩結(jié)合酚的方法，提高結(jié)合酚的提取率，且解決了提取過程中容易造成酚類物質(zhì)氧化損傷，部分活性物質(zhì)遭受破壞的問題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出一種超聲波輔助提取黑麥麩結(jié)合酚的方法，包括以下步驟：
S10，對黑麥麩進(jìn)行脫脂處理，得到脫脂黑麥麩；
S20、將所述脫脂黑麥麩與乙醇溶液混合，靜置后離心處理，得到渣滓；
S30、將所述渣滓與強(qiáng)堿溶液混合，在20-80℃進(jìn)行超聲處理，獲得漿液，對所述漿液進(jìn)行離心處理，取上清液，獲得黑麥麩結(jié)合酚提取液；
S40、將所述黑麥麩結(jié)合酚提取液的PH調(diào)節(jié)至1.2-2.5，然后，將所述黑麥麩結(jié)合酚提取液與萃取溶劑混合，萃取并蒸發(fā)，得到黑麥麩結(jié)合酚。
可選地，在步驟S30中，
所述超聲處理的時間為10-60min；和/或，
所述超聲處理的頻率為5-50kHZ；和/或，
所述超聲處理的功率為160-400W。
可選地，步驟S10包括：
S101、將黑麥麩粉碎，過50-70目篩，得到黑麥麩顆粒，將脫脂劑與黑麥麩顆粒混勻，得到脫脂黑麥麩。
可選地，在步驟S10中，
每4-8ml的脫脂劑加入1g黑麥麩顆粒。
可選地，在步驟S10中，所述脫脂劑包括正己烷、石油醚、乙醚、丙酮中至少一種；和/或，
在步驟S30中，所述強(qiáng)堿溶液包括氫氧化鈉溶液和氫氧化鉀溶液中的至少一種。
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