[發明專利]一種速凍設備

在審

• 申請號: 202210099357.4
• 申請日: 2022-01-27
• 公開（公告）號: CN114322414A
• 公開（公告）日: 2022-04-12
• 發明（設計）人: 吳旻;赫榮梅;崔赫
• 申請（專利權）人: 宜珈科技（江門市）有限責任公司
• 主分類號: F25D13/00
• 分類號: F25D13/00;F25D19/00;F25D23/00;F25B41/40;A23L3/375
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 關達津

本發明公開了速凍設備，包括室外機、室內機以及速凍裝置，室外機的內部設置有壓縮機及冷凝器，室內機的內部設置有膨脹組件及蒸發器，壓縮機、冷凝器、膨脹組件及蒸發器通過冷媒管路依次連接，速凍裝置包括儲液槽及速凍盒，儲液槽用于存放第一鹽溶液，速凍盒位于儲液槽的內部，速凍盒用于存放氯化鈉溶液，速凍盒連接有循環管，循環管的兩端均連通儲液槽的內腔，循環管設置有位于速凍盒內的換熱部件，冷媒管路設置有換熱管，換熱管從儲液槽中穿過，換熱管位于膨脹組件和蒸發器之間。低溫的液體冷媒流經換熱管，以對儲液槽中的第一鹽溶液進行降溫，速凍盒中的氯化鈉通過循環管換熱，降到較低溫度，利用低溫的氯化鈉溶液快速實現食材的速凍。

技術領域

本發明涉及制冷技術領域，特別涉及一種速凍設備。

背景技術

蔬菜、水果、海鮮、肉類等食材的速凍是將新鮮食材經加工處理后，快速凍結制成的冷凍食品。其優點是可以長期貯存，且能較大程度地保持食材原有色澤、味道和各種營養，能有效地調解淡旺季供應。

相關技術中，食材的速凍可采用冷庫，但是冷庫采用冷空氣循環的方式，冷凍時間長，保鮮效果差；或者可采用液氮速冷，但是成本極高，不利于規模化經營。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本發明提出一種速凍設備，能夠低成本實現速凍食材。

根據本發明實施例的一種速凍設備，包括室外機、室內機以及速凍裝置，所述室外機的內部設置有壓縮機及冷凝器，所述室內機的內部設置有膨脹組件及蒸發器，所述壓縮機、所述冷凝器、膨脹組件及所述蒸發器通過冷媒管路依次連接，所述速凍裝置包括儲液槽及速凍盒，所述儲液槽用于存放第一鹽溶液，所述速凍盒位于所述儲液槽的內部，所述速凍盒用于存放氯化鈉溶液，所述速凍盒連接有循環管，所述循環管的兩端均連通所述儲液槽的內腔，所述循環管設置有位于所述速凍盒內的換熱部件，所述冷媒管路設置有換熱管，所述換熱管從所述儲液槽中穿過，所述換熱管位于所述膨脹組件和所述蒸發器之間。

根據本發明實施例的速凍設備，至少具有如下有益效果：室外機的壓縮機將氣態冷媒壓縮至高溫高壓的狀態，然后經過冷凝器的散熱、膨脹組件的節流降壓和調節流量，然后低溫的液體冷媒流經換熱管，以對儲液槽中的第一鹽溶液進行降溫，第一鹽溶液在循環管中流動，在速凍盒的內腔中，第一鹽溶液與氯化鈉溶液通過換熱部件進行熱交換，使得速凍盒中的氯化鈉溶液降到較低溫度，氯化鈉溶液能夠在零度以下保持液體，而且氯化鈉溶液是可食用的，氯化鈉溶液接觸食材是安全可靠的，利用低溫的氯化鈉溶液快速實現食材的冷凍，實現速凍，而且相比于采用液氮速凍大幅降低成本，滿足規模化經營的需求。

根據本發明的一些實施例，所述換熱管為螺旋式盤管結構，所述換熱管采用若干根直徑不大于6mm的銅管。

根據本發明的一些實施例，所述儲液槽連接有攪動機構，所述攪動機構包括固定連接于所述儲液槽的電機，所述電機的轉軸延伸至所述儲液槽的內部，并且連接有轉輪。

根據本發明的一些實施例，所述循環管上連接有驅動泵，所述驅動泵位于所述循環管的進口端。

根據本發明的一些實施例，所述循環管的進口端連通所述儲液槽的內腔下部，所述循環管的出口端連通所述儲液槽的內腔上部，所述循環管的進口端和出口端位于所述儲液槽的相對兩側。

根據本發明的一些實施例，所述換熱部件設置為換熱盤管，所述換熱盤管位于所述速凍盒的內腔下部。

根據本發明的一些實施例，所述速凍盒連接有液體驅動模組，所述液體驅動模組具有螺旋槳，所述螺旋槳位于所述速凍盒的內腔以驅動氯化鈉溶液流動。

根據本發明的一些實施例，所述速凍裝置還包括食材框，所述食材框用于存放食材并且采用絲網制作，所述食材框能夠放入所述速凍盒的內腔并且具有提手。

根據本發明的一些實施例，所述冷媒管路設置有旁通管，所述換熱管設置在所述旁通管上，所述旁通管和所述冷媒管路上均設置有截止閥。