[發明專利]一種澤瀉片的趁鮮切制加工方法

在審

• 申請號: 202210096588.X
• 申請日: 2022-01-26
• 公開（公告）號: CN114209759A
• 公開（公告）日: 2022-03-22
• 發明（設計）人: 蘭志瓊;林龍;李敏;先蕊;趙璐璐;王藝娛
• 申請（專利權）人: 成都中醫藥大學
• 主分類號: A61K36/884
• 分類號: A61K36/884;A61K9/00;A61K125/00
• 代理公司: 成都高遠知識產權代理事務所(普通合伙) 51222
• 代理人: 張娟;全學榮

本發明提供了一種澤瀉片的趁鮮切制加工方法，屬于中藥材加工領域。本發明澤瀉片的趁鮮切制加工方法包括如下步驟：步驟1：產地采收后的鮮澤瀉洗凈，除去須根、莖葉，刮去外皮，大小分檔；步驟2：將分檔后的鮮澤瀉在40?50℃條件下干燥，干燥至含水量為40％?50％；步驟3：將含水量為40％?50％的澤瀉切片；步驟4：將澤瀉片在40?50℃條件下干燥至澤瀉片含水量為10?12％，即可。本發明加工方法降低了澤瀉片異形片率，提高優片率，提高了澤瀉片浸出物含量及有效成分含量，保障澤瀉飲片的品質以及臨床用藥的有效性和穩定性；同時，本發明方法降低澤瀉加工損耗率；易于切制，降低切制成本，增加產地加工利潤。總之，本發明可操作性更強，按此方法生產的澤瀉片質量更好、更可控。

技術領域

本發明屬于中藥材加工領域，涉及中藥材澤瀉的產地趁鮮切制加工方法，具體涉及一種澤瀉片的趁鮮切制加工方法。

背景技術

中藥材澤瀉為澤瀉科植物澤瀉Alisma plantago-aquatica Linn.或東方澤瀉Alisma orientate(Sam.)Juzep.的干燥塊莖，是利水滲濕、泄熱、化濁降脂常用中藥。傳統的澤瀉產地加工和飲片加工過程為：澤瀉藥材從田間采收后，通過凈制除雜，干燥后打包貯存或運輸。飲片企業采購進工廠后，拆包，加水清洗、浸潤，軟化，切片，再干燥后制成澤瀉片，再以澤瀉片為原料，加工鹽澤瀉或麩炒澤瀉等臨床用飲片。從新鮮澤瀉塊莖加工成澤瀉飲片，經過了除雜、干燥、浸潤、切制、再干燥的加工環節，整個生產過程經過兩次干燥，耗時費力，工序重復，浪費能源，增加損耗，導致澤瀉飲片整體生產成本增加。且若浸潤在高溫季節進行，澤瀉易發生霉變，導致其品質和臨床療效下降。

趁鮮切制加工是將采收的新鮮中藥材經除雜后，切制成片、塊、段、瓣等，再進行干燥，直接加工成為藥材片子貨，可直接用于飲片的炮制加工。此方法可節省工序，避免兩次干燥，節約成本，減少損耗，已成為藥材及飲片加工的主流方向和發展趨勢。專利CN1583147A、CN1583148A、CN107397846A和CN108079141A均公開了產地趁鮮切制澤瀉的方法。但澤瀉藥材現有的趁鮮切制加工技術有兩大關鍵問題：(1)未考查與控制澤瀉趁鮮切制前的含水量。澤瀉為水生植物，新鮮澤瀉含水量極高，若不控制澤瀉切制前含水量，切開后或因含水量極高而漿汁流出，不僅導致澤瀉藥材浸出物含量下降，而且干燥后翹片率較高；或是因含水量過低，澤瀉外皮干燥，不易切制，切片后碎片率高，甚至因里外水分差異過大而產生外部焦枯、內部尚未干燥等外觀質量下降的現象。(2)未控制干燥溫度或干燥溫度范圍過大。干燥過程對澤瀉的質量有直接影響，因為該藥材為淀粉類藥物，干燥溫度是影響澤瀉片質量的關鍵因素。若溫度過高，易產生焦枯現象，導致澤瀉顏色變深，商品等級下降，甚至導致藥材性狀上顏色的不合格，增高劣藥比例?；驎鹨驕囟冗^低，導致干燥時間過長，耗時耗能，且在此過程中易導致藥材霉變，質量下降。上述專利CN1583147A、CN1583148A和CN107397846A均存在上述兩個問題，并且CN1583148A中待外皮干燥脫毛后再進行切片，極易導致碎片現象。而專利CN108079141A雖然限定了真空干燥溫度為70℃，但是該溫度過高，會導致澤瀉片焦枯甚至不合格。

如何控制澤瀉片的趁鮮切制中的工藝參數，達到高效率、高品質、低損耗、低成本的目的，需要進一步研究。

發明內容

本發明的目的是提供一種澤瀉片的趁鮮切制加工方法。

本發明提供了一種澤瀉片的趁鮮切制加工方法，它包括如下步驟：

步驟1：產地采收后的鮮澤瀉洗凈，除去須根、莖葉，刮去外皮，大小分檔；

步驟2：將分檔后的鮮澤瀉在40-50℃條件下干燥，干燥至含水量為40％-50％；

步驟3：將含水量為40％-50％的澤瀉切片；

步驟4：將澤瀉片在40-50℃條件下干燥至澤瀉片含水量為10-12％，即可。

進一步地，步驟2中，所述干燥溫度為50℃。