[發(fā)明專利]番茄紅素的提取工藝以及膠囊的制備方法

在審

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• 申請日: 2022-01-26
• 公開（公告）號: CN114315501A
• 公開（公告）日: 2022-04-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 冉龍鋒
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州坤卓科技發(fā)展股份有限公司
• 主分類號: C07C7/00
• 分類號: C07C7/00;C07C7/04;C07C11/21;A61K31/01;A61K9/20;A61J3/07;A23P10/30;A23L33/105;A61P37/04;A61P9/00;A61P39/06;A61P35/00;A61P17/00;A61P17/16
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 王照偉

本申請涉及番茄紅素提取技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了番茄紅素的提取工藝以及膠囊的制備方法，包括步驟1：新鮮番茄洗凈,切成3～6mm厚的片狀,放入干燥箱內(nèi),在45～60℃條件下干燥16?20h至恒重；步驟2：將步驟1的干燥物料放入超微粉碎機(jī)粉碎至顆粒小于20μm；步驟3：將步驟2制得的超微粉碎的番茄粉末置物提取容器中，加入有機(jī)溶劑，番茄粉末與有機(jī)溶劑的固液比為1:6～8g/ml；步驟4：將提取容器放入微波設(shè)備中，在350W～450W功率下提取30～60s；步驟5：將提取后的番茄紅素溶液在50℃～80℃的溫度下蒸餾去掉有機(jī)溶劑，而得到漿狀或粉狀番茄紅素。本專利的目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)番茄紅素提取效率不高的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及番茄紅素提取技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及番茄紅素的提取工藝以及膠囊的制備方法。

背景技術(shù)

番茄紅素(1ycopene)廣泛存在于番茄、西瓜、木瓜、木鱉果、葡萄柚等果實中，是類胡蘿卜素的一種，具有很強(qiáng)的氧化性。研究表明，番茄紅素具有提高免疫力、保護(hù)心血管、抗衰老、抗癌抑癌、保護(hù)皮膚、抗紫外線輻射等功效，在醫(yī)藥、保健品、食品等方面得到廣泛應(yīng)用。我國番茄產(chǎn)量居世界前列，合理開發(fā)利用番茄紅素有著重要的藥用意義。

現(xiàn)有的番茄紅素提取過程中為提高提取效率，有采用二氯甲烷、三氯甲烷作為提取液提取，但由于鹵族元素毒性較大，且番茄紅素易發(fā)生異構(gòu)化反應(yīng)，不適用于食品、醫(yī)藥和保健品適用，而采用傳統(tǒng)萃取法進(jìn)行提取存在提取效率不高的問題，造成原料浪費。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)不足，本發(fā)明解決的技術(shù)問題是提供番茄紅素的提取工藝以及膠囊的制備方法，解決現(xiàn)有技術(shù)番茄紅素提取效率不高的問題。

為了解決上述問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種番茄紅素的提取工藝，具有如下工藝流程；步驟1：新鮮番茄洗凈,切成3～6mm厚的片狀,放入干燥箱內(nèi),在45～60℃條件下干燥16-20h至恒重；步驟2：將步驟1的干燥物料放入超微粉碎機(jī)粉碎至顆粒小于20μm；步驟3：將步驟2制得的超微粉碎的番茄粉末置物提取容器中，加入有機(jī)溶劑，番茄粉末與有機(jī)溶劑的固液比為1:6～8g/ml；步驟4：將提取容器放入微波設(shè)備中，在350W～450W功率下提取30～60s；步驟5：將提取后的番茄紅素溶液在50℃～80℃的溫度下蒸餾去掉有機(jī)溶劑，而得到漿狀或粉狀番茄紅素。

本方案產(chǎn)生的有益效果是：1.將原料粉碎成超細(xì)微顆粒，由于超微粉碎顆粒的非常細(xì)小，物料與提取劑的接觸面積增大，有助于更多番茄紅素從物料顆粒內(nèi)部遷移到提取溶劑中，從而有效提高番茄紅素的提取率；2.采用微波對超微粉碎物料進(jìn)行提取，微波可破壞番茄細(xì)胞壁有利于番茄紅素從細(xì)胞中溶出，進(jìn)一步提升了番茄紅素的提取率；3.本方案番茄紅素提取率高，提取時間短，相對于傳統(tǒng)水浴提取法節(jié)省了大量原料，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，提取步驟簡單快捷，便于推廣使用。

進(jìn)一步，所述有機(jī)溶劑為乙酸乙酯。除鹵族元素外，番茄紅素在乙酸乙酯中萃取效率較高，乙酸乙酯為中等非極性溶劑,溶解非極性色素能力強(qiáng),易于回收利用且價格便宜，有效降低生產(chǎn)成本。

一種番茄紅素的膠囊的制備方法，包括以下步驟；步驟1：按重量份取45～50份番茄紅素，410～420份色拉油，15～18份蜂蠟，8～10份維生素C；步驟2：將蜂蠟、維生素C和色拉油攪拌均勻，同時加熱至65～75℃，待溶解后冷卻至30℃及以下；步驟3：在持續(xù)攪拌狀態(tài)下向步驟2中溶液加入番茄紅素，升溫至35～45℃攪拌60～100min，即得藥液；步驟4：將步驟3所得藥液經(jīng)壓丸、定型、洗丸、干燥后即得含番茄紅素的膠囊。

本方案產(chǎn)生的有益效果在于；將色拉油和蜂蠟重復(fù)混合溶解后，蜂蠟當(dāng)中含有多種的抗氧化成分，同時維生素C也具有較強(qiáng)的抗氧化能力，從而使得混合液具有一定抗氧化能力，再將番茄紅素溶解于混合液中可降低番茄紅素發(fā)生氧化降解反應(yīng)的概率；提高了番茄紅素在混合液中的穩(wěn)定性，增加了番茄紅素膠囊的保存時間。