[發(fā)明專利]一種基于HMF濃度進行增香番茄籽油的檢測方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210070020.0
• 申請日: 2022-01-21
• 公開（公告）號: CN116519430A
• 公開（公告）日: 2023-08-01
• 發(fā)明（設計）人: 劉文玉;張偉;劉德燦;周靖;魏長慶;劉靈針
• 申請（專利權）人: 新疆百禾晶生物科技有限公司
• 主分類號: G01N1/40
• 分類號: G01N1/40;G01N1/28;G01N33/00
• 代理公司: 烏魯木齊恒智專利商標代理事務所(普通合伙) 65102
• 代理人: 李靖

1.一種基于HMF濃度進行增香番茄籽油的檢測方法，其特征在于包含如下步驟：

步驟①、樣品選擇：選擇待測番茄籽油；

步驟②、樣品檢測：檢測步驟①中的番茄籽油的5-羥甲基糠醛(HMF)含量；

HMF濃度0.83±0.02μg/mL時，待測番茄籽油樣品使用360W±10W微波處理后壓榨制得；

HMF濃度1.18±0.02μg/mL時，待測番茄籽油樣品使用540W±10W微波處理后壓榨制得；

HMF濃度1.31±0.02μg/mL時，待測番茄籽油樣品使用150℃±5℃炒制處理后壓榨制得；

HMF濃度1.59±0.02μg/mL時，待測番茄籽油樣品使用170℃±5℃炒制處理后壓榨制得。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種基于HMF濃度進行增香番茄籽油的檢測方法，其特征在于：步驟②的檢測方法如下：

取0.5g番茄籽油與1mL甲醇水溶液混合(70％)震蕩1分鐘，在10000轉速下離心5min，并收集上層；離心步驟重復三次，上層的混合物用甲醇水溶液(70％)釋稀至5mL；用注射器過濾膜(0.45μm)過濾至樣品瓶中，用于HPLC分析；檢測波長為285nm，進樣量為1μL，柱溫30℃，洗脫條件為甲醇-水(8:92)溶液等度洗脫，流速為0.1mL/min，最終以μg/mL為單位對HMF進行量化；

準確稱取0.01395gHMF標準品于50mL容量瓶中，用5mL甲醇溶解，用水稀釋至刻度，此標準儲備溶液濃度為275.29μg/mL。分別移取該標準液0.005、0.025、0.050、0.250、0.500mL于10mL棕色容量瓶中，用10％甲醇水溶液稀釋至刻度，用這五個濃度制作標準曲線。