[發明專利]一種糯米乳液制備的成膜物質

在審

• 申請號: 202210053298.7
• 申請日: 2022-01-18
• 公開（公告）號: CN114316841A
• 公開（公告）日: 2022-04-12
• 發明（設計）人: 李澤亮
• 申請（專利權）人: 李澤亮
• 主分類號: C09J103/02
• 分類號: C09J103/02;C09J133/04;C09J5/02
• 代理公司: 北京盛凡佳華專利代理事務所(普通合伙) 11947
• 代理人: 蔡浩

1.一種糯米乳液制備的成膜物質，其特征在于，包括如下組分：糯米粉10-20份；粳米粉5-10；玉米淀粉5-10份；蔗糖1-5份；卡松1-5份；硅丙乳液10-20份或純丙乳液10-20份；防水乳液1-5份；水40-80份；氫氧化鈉1-2份。

2.一種糯米乳液制備的成膜物質的制造工藝，其特征在于：包括如下步驟：

S1：首先將糯米和早粳米混合加工，接著將糯米和粳米混合浸泡，待完全浸潤后，放入攪拌桶，接著將浸泡米和水進行粉碎加工，加工完成后，放入沉淀桶，然后將其放入到濾布過濾沉淀，沉淀完成后靜置十二小時，待靜置十二小時后，放入離心機做干粉制備，即可完成初級加工；

S2：蔗糖按一比一的水、糖進行熬煮，熬煮粘稠狀態，進行冷卻焙干，將焙干的蔗糖二次進行熬煮，水糖比例為一比一，將溫度加熱至110℃時，降溫冷卻焙干，將培干糖粉碎成預制糖粉待用，此時糖的硬度增加；

S3：將糯米粉、粳米粉、玉米淀粉按預定量進行混合預制；將預制混合粉加入反應釜，加離子水、預制糖粉，進行攪拌，轉速在150轉/分保持勻速進行10分鐘，反應釜開始加熱，升溫至溫度90-95℃。此時進行循環水冷卻，待溫度降至30-35℃之間時，保持溫度關閉靜置待用，此時形成預制糯米漿待用；

S4：乳化罐制備，將預制糯米漿、純丙乳液加入乳化罐，進行加熱攪拌，轉速在350轉/分，進行乳化至60鐘后，加入卡松、防水乳液、氫氧化鈉進行混合攪拌，乳液將溫度控制在45℃左右，乳化至90分鐘，冷卻溫度在35℃時關閉乳化罐進行靜置，靜置2小時后，置入沉淀濾網過濾，過濾后放入成品儲存罐。可進行包裝出廠。

3.根據權利要求2所述的一種糯米乳液制備的成膜物質的制造工藝，其特征在于：所述步驟S1中糯米和粳米混合浸泡的時間為十二小時，浸泡米和水的比例為1:1。

4.根據權利要求2所述的一種糯米乳液制備的成膜物質的制造工藝，其特征在于：所述步驟S1中粉碎的破壁機轉速在500轉/分連續15分鐘。

5.根據權利要求2所述的一種糯米乳液制備的成膜物質的制造工藝，其特征在于：所述步驟S1中濾布為300目。

6.根據權利要求2所述的一種糯米乳液制備的成膜物質的制造工藝，其特征在于：所述步驟S2中蔗糖二次熬煮，且加熱溫度至110℃，旨在提高糖膜強度。

7.根據權利要求2所述的一種糯米乳液制備的成膜物質的制造工藝，其特征在于：所述步驟S3中干粉和蔗糖攪拌加熱后的溫度為90-95℃。

8.根據權利要求2所述的一種糯米乳液制備的成膜物質的制造工藝，其特征在于：所述步驟S4中放入卡松、防水乳液、氫氧化鈉進行混合攪拌，乳液保持溫度在45℃以內10分鐘。乳化至90分鐘時，關閉乳化罐進行靜置，靜置2小時后，置入沉淀濾網過濾。

9.利要求2所述的一種糯米乳液制備的成膜物質的制造工藝，其特征在于：待溫度降至30-35℃之間時，保持溫度關閉靜置待用，此時形成預制糯米漿待用。